裹入缤纷蔬菜的腌萝卜蔬菜卷
用酸爽的包肉白萝卜片卷起缤纷蔬菜，搭配香浓花生酱料享用的待客佳肴。
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要点
在包肉白萝卜片上摆上各种蔬菜、鸡蛋丝和火腿后卷起来，是一道清爽爽脆的特色料理。搭配香浓的花生酱料，非常适合作为宴客或生日宴席上亮眼的特色菜。
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
材料
- 包肉白萝卜片
- 萝卜苗
- 黄彩椒和红彩椒
- 鸡蛋丝黄白双色
- 蟹柳
- 火腿
- 黄瓜
花生酱料
- 花生酱1大勺
- 浓口酱油1大勺
- 糖稀1大勺
- 醋2大勺
- 洋葱汁1大勺
- 芥末酱1大勺
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺）
- 腌萝卜蔬菜卷的馅料也可以加入鸡胸肉或虾仁，味道也很棒。加入菠萝这类酸甜的水果也很合适。
- 准备丰富自己喜欢的食材来做即可。
- 把包肉白萝卜片换成米纸卷起来，就是越南春卷了。
做法
展开包肉白萝卜片，将各种材料稍稍露出一点摆好后卷起来即可。
把包肉白萝卜片换成米纸卷起来，就是越南春卷了。
Ppunwife 的小窍门
- 很容易卷紧，不需要用水芹绑起来固定。
- 搭配香浓的花生酱料非常合适。
常见问题
为了不让包肉白萝卜片散开，需要用水芹绑起来固定吗？
卷紧后食材不容易散开，所以不需要用水芹绑起来。
馅料可以添加其他食材吗？
可以根据喜好加入鸡胸肉或虾仁，搭配菠萝这类酸甜的水果也很合适。
可以用其他外皮代替包肉白萝卜片来做吗？
用米纸代替包肉白萝卜片卷起来，就可以做成越南春卷享用。
