Salad rau chân vịt thanh mát và ngọt dịu
Món ăn kèm trộn nhẹ rau chân vịt tươi sống với gia vị chua ngọt thanh mát, rất hợp để ăn cùng thịt
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món salad đơn giản trộn nhẹ rau chân vịt tươi sống không cần chần cùng gia vị chua chua ngọt ngọt. Vị ngọt và độ giòn đặc trưng của rau chân vịt đúng mùa được giữ trọn, rất thích hợp ăn kèm các món thịt nướng ngấy mỡ.
- Khẩu phần
- khoảng 2–3 ngườiBản gốc ghi: 1 đĩa
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Rau bina200 g
Gia vị
- Bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)1 muỗng canh
- Nước tương đậm (jin-ganjang) (hoặc nước tương ủ (yangjo-ganjang))1 muỗng canh
- Giấm1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
- Dầu mè1/2 muỗng canh
- Mè rang1 muỗng cà phê
- Muốimột ít
- Rau bina rửa sạch, để ráo nước, tách từng cọng rồi cắt thành kích cỡ vừa ăn.
Cách làm
Rau bina rửa sạch, để ráo nước rồi tách từng cọng.
Cắt thành kích cỡ vừa ăn.
Cho rau bina vào tô, thêm toàn bộ nguyên liệu gia vị vào rồi
trộn đều là hoàn thành.
Nếm thử nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối.
Mẹo của Ppunwife
- Nếm thử nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối.
Câu hỏi thường gặp
Ăn trực tiếp rau chân vịt sống có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Thành phần axit oxalic trong rau chân vịt có thể là nguyên nhân gây sỏi thận, nhưng điều này chỉ xảy ra khi bạn ăn liên tục trên 500 g mỗi ngày trong thời gian dài, còn lượng ăn như một món ăn kèm thông thường thì hoàn toàn yên tâm.
Salad rau chân vịt hợp với món ăn nào nhất?
Món này có vị thanh mát có thể dùng thay cho hành boa rô thái sợi, rất hợp khi ăn kèm các món thịt nướng nhiều mỡ như thịt ba chỉ thái mỏng.
Salad trộn xong còn thừa để sang ngày hôm sau ăn có được không?
Bản thân lá rau chân vịt có độ dày nhất định nên sau khi trộn, để sang ngày hôm sau lấy ra ăn rau vẫn không bị nhũn nhiều.
Sau khi trộn nếu thấy nhạt thì nêm nếm lại thế nào?
Sau khi cho hết gia vị vào trộn đều, bạn nếm thử rồi nêm thêm một chút muối cho vừa miệng.
