酸甜爽口的菠菜沙拉
将生菠菜与爽口调料轻轻拌匀，很适合搭配肉类享用的小菜
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
这是一道将不焯水的生菠菜用酸甜调料轻轻拌匀的简单沙拉。当季菠菜特有的甘甜与爽脆得以保留，非常适合搭配油腻的烤肉一起吃。
- 份量
- 约2~3人份原文写法：1盘
- 难度
- 简单
- 辣度
- 微辣
材料
材料
- 菠菜200g
调料
- 辣椒粉1大勺
- 浓口酱油（或酿造酱油）1大勺
- 醋1大勺
- 白糖1/2小勺
- 蒜末1/2大勺
- 香油1/2大勺
- 熟芝麻1小勺
- 盐少许
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺） · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺）
- 菠菜彻底洗净并沥干水分，一片片掰开后切成适口的大小。
做法
菠菜彻底洗净，沥干水分后一片片掰开。
切成适口的大小。
把菠菜放入大碗中，加入所有调料食材
搅拌均匀即可完成。
尝一下味道，如果偏淡可以再加少许盐。
Ppunwife 的小窍门
- 尝一下味道，如果偏淡可以再加少许盐。
常见问题
生吃菠菜对健康没有影响吗？
虽然菠菜中的草酸成分可能会成为结石的原因，但这通常是指每天食用500g以上且长期食用时的情况，作为小菜食用的分量完全可以放心。
菠菜沙拉适合搭配什么料理？
可以代替葱丝带来爽口的解腻效果，非常适合搭配薄切五花肉等油腻的烤肉。
拌好后剩下的沙拉第二天吃也可以吗？
菠菜本身具有一定的厚度，拌好后第二天拿出来吃也不会塌得太厉害。
拌好后觉得味道淡该怎么调整？
放入所有调料拌匀后尝尝味道，如果觉得不够咸，可以加少许盐调味。
