用剩米饭简单做油豆腐寿司与紫菜寿司
将剩米饭与蔬菜、寿司醋拌匀，用油豆腐和紫菜简单包起来的一顿饭
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要点
不用开火，利用剩米饭快速完成的寿司。在调配得酸甜可口的米饭中加入切碎的黄瓜和蟹柳等食材拌匀，再包入油豆腐和紫菜中，非常适合作为简便的一餐或便当菜品。
- 份量
- 约3人份
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
材料
- 剩米饭3碗
- 油豆腐14张
- 紫菜2张
- 蟹柳2-3根
- 黄瓜1/2根
- 腌洋葱
- 熟芝麻等
寿司醋
- 醋2小勺
- 白糖1小勺
- 盐0.5小勺
计量说明 · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺）
- 买了市售做寿司用的调味油豆腐皮。双手摊开将汁水用力挤干备用。
- 蟹柳和黄瓜可根据个人喜好多放一些，也可以加其他蔬菜。
- 不放洋葱也可以，如果没有腌洋葱，可以将洋葱放入融化了盐、醋和白糖的水中腌制30分钟左右使用。
做法
买了市售做寿司用的调味油豆腐皮。双手摊开将汁水用力挤干备用。
蟹柳和黄瓜可根据个人喜好多放一些，也可以加其他蔬菜。
因为我有做好的腌洋葱，所以切碎放了进去。
不放洋葱也可以，如果没有腌洋葱，可以将洋葱放入融化了盐、醋和白糖的水中腌制30分钟左右使用。
在米饭中加入白糖、醋和盐充分拌匀。请边尝味道边添加。
所有食材切成碎末，和米饭一起拌匀。
将拌好的米饭…
塞入油豆腐中，或者用紫菜卷起来。
Ppunwife 的小窍门
- 用紫菜包寿司很容易成型而且紧实，非常不错。
- 请边尝味道边添加。
常见问题
没有腌洋葱时该如何替代？
将洋葱放入融化了盐、醋和白糖的水中腌制30分钟左右，挤干水分后切碎加入即可。
市售调味油豆腐该如何处理使用？
双手摊开将油豆腐的汁水用力挤干，然后再填入米饭即可。
除了黄瓜和蟹柳，还可以加其他蔬菜吗？
加入其他蔬菜也可以，选择符合个人喜好的蔬菜切碎放入即可。
