レシピ一覧（21ページ目）

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• いろんな形で楽しむハムチャーハン

  冷やご飯と余り野菜、ハムを炒め、海苔巻きやおにぎりなど彩り豊かに仕上げる一皿料理

• 甘辛い鶏肉トッポギ炒め

  辛い赤唐辛子のヤンニョムに漬け込んだ骨付き鶏もも肉とお餅を煮詰めた一品料理

• 甘酸っぱくピリ辛で食欲そそるわかめの酢の物

  湯通ししたわかめと塩もみ野菜をピリ辛で甘酸っぱい合わせ調味料で和えた夏の常備菜

• さっぱりソースを添えた手作りとんかつ

  玉ねぎの搾り汁で下味をつけて臭みを抑え、トマトを加えたすっきり手作りソースを添えた揚げ物料理

• 煮干しだしと大根ですっきり仕上げるドンテチゲ（冷凍タラの辛口鍋）

  煮干しだしに冷凍スケトウダラと大根を合わせ、すっきりと澄んだ味わいに煮立てた鍋料理です。

• 生赤唐辛子でキリッと辛いアグチム（アンコウの蒸し煮）

  生の赤唐辛子をすりおろしてキリッとした辛さを生かした、ピリ辛海鮮アグチム（アンコウの蒸し煮）の一品料理です。

• 香ばしい煮干しだしですっきり仕上げるカルグクス

  炒めた煮干しと干しエビで取った深いだしに、アサリのむき身を加えてすっきりと仕上げた麺料理

• 彩り生地で作る肉とキムチのマンドゥ（韓国風餃子）

  4色の手作り皮にピリ辛の肉あんとさっぱりしたキムチあんを包んで蒸し上げるマンドゥ料理

• えごまの葉がたっぷり入ったピリ辛なえごまの葉の浅漬けキムチ

  煮干しだしと魚醤のヤンニョムでピリ辛に和え、えごまの葉本来の香りを生かした浅漬けキムチのおかず

• 電子レンジで作る甘い4色のキョンダン（韓国風ひと口団子）

  電子レンジでもっちり加熱したもち米生地に、様々なまぶし粉をからめて仕上げる甘いおやつ餅です。

• オイスターソースで炒めるじゃがいもチャプチェ

  春雨の代わりに千切りじゃがいもと余り野菜をオイスターソースで炒めた、超簡単なおかず

• 牛肉薬コチュジャン（牛肉入り炒めコチュジャン）

  下味をつけた牛ひき肉をコチュジャンと甘辛く炒めて作る、心強い常備菜です。

• ピリ辛ですっきりとしたキムチスパゲッティ

  キムチと煮干しだしを活用して油っこさを抑え、すっきりと仕上げた創作麺料理

• 圧力鍋で甘く蒸し上げるヤッパプ（韓国風おこわ）

  十分に浸水させたもち米に栗となつめを合わせ、圧力鍋で蒸し上げた伝統的なおやつヤッパプ（韓国風おこわ）です。

• 夏に食欲をそそるヨルムキムチビビン麺（大根若菜キムチ和え麺）

  よく漬かったヨルムムルキムチと酸っぱくなったキムチをのせて、甘酸っぱく辛めに和えて食べる夏の麺料理です。

• 大根とじゃがいも入りピリ辛タチウオの煮付け

  タチウオに大根とじゃがいもを合わせ、ピリ辛のタレをのせて煮汁少なめに煮詰めたおかず

• 餅と春雨でボリューム満点な甘辛鶏肉の炒め物

  甘辛いタレに餅と春雨を加え、色々な具材を楽しめる鶏肉の炒め物です。

• 甘酸っぱいヤンニョムで和える桔梗の根とイカの甘酢和え

  ほろ苦いトラジ（桔梗の根）と下ゆでしたイカを甘酸っぱいヤンニョムで和えた絶品おかずです。

• 甘辛く煮詰めた牛カルビチム（牛カルビの甘辛煮込み）

  梨汁入りのヤンニョムに1日漬け込み、フライパンで煮詰める牛カルビチムです。

• もちもち春雨と柔らか豚肉のチャプチェ

  細切りにした野菜と豚肉をそれぞれ炒め、味付けしたタンミョン（韓国春雨）と和えて仕上げるお祝い用のチャプチェです。

• イカとむきエビたっぷりでサクサクな海鮮にらチヂミ

  イカやむきエビなどの海鮮とピリ辛の唐辛子をたっぷり入れて焼き上げた、サクサクのチヂミ料理

• シャキシャキ辛口オイソバギ（きゅうりの挟みキムチ）

  熱湯の塩水に漬けてシャキシャキ感を際立たせ、ピリ辛のニラ薬味を詰めたオイソバギ（きゅうりの挟みキムチ）です。

• あっさり上品に包んだキムチマンドゥ（キムチ餃子）

  洗ったキムチと豆腐、豚肉を包んであっさりと蒸し上げた蒸し餃子料理です。

• シャキシャキ香ばしい超簡単コンナムルムチム（豆もやしの和え物）

  ゆでた豆もやしを冷水ですすいでシャキシャキ感を残し、調味料で和えた定番のおかず

• ツンとくるからしソースで和える昆布のからし冷菜

  だしをとった後の昆布と野菜を、ツンと辛みの効いたからしソースで和えた簡単冷菜です。

• 卵を加えて煮る牛肉のチャンジョリム（牛肉の醤油煮込み）

  肉をゆでただし汁にゆで卵を合わせ、しょうゆベースのタレで煮詰めた常備菜

• ひんやり凍らせて食べるバナナアイスバー

  バナナにレモン汁をかけて凍らせて、ひんやり楽しむフルーツのおやつ

• 豆腐キムチチゲ、うま味を加えてじっくり煮込んだスープ

  キムチの漬け汁とだし汁を合わせてうま味を加え、じっくり煮込んだ豆腐キムチチゲです。

• 二日酔い覚ましにすっきりピリ辛豆もやしキムチスープ

  煮干しだしに熟成したキムチと豆もやしを加えて澄んだピリ辛味に煮立てた酔い覚ましスープ。

• シャキシャキ食感の牛肉ときゅうりの炒め物

  塩漬けしたきゅうりと牛ひき肉を味付けし、強火で手早く炒めたおかず

• 串に刺してこんがり焼いたキムチヌルムジョク（キムチと具材の串焼き）

  味付けした酸っぱくなったキムチと豚肉、長ねぎを串に刺し、こんがりと焼き上げたチヂミ料理です。

• 甘辛くてもちもちのタッパル焼き（鶏足の焼き物）

  きれいに下処理して下ゆでした鶏足を甘辛いヤンニョムに漬け込み、香ばしく焼き上げたおつまみ料理です。

• 甘酸っぱくて辛いごぼうの酢の物

  ゆでたごぼうを甘酸っぱく辛いコチュジャンだれで和えた、ひと味違う常備菜です。

• ピリ辛コチュジャンだれのイカプルコギ

  切り込みを入れたイカの胴体にピリ辛のコチュジャンだれを塗って香ばしく焼き上げたおかず

• 甘酢液を注いでシャキッと仕上げる甘酸っぱい きゅうりのピクルス

  煮立たせた甘酢液を注ぎ、シャキシャキと甘酸っぱく漬けるきゅうりのピクルスの常備菜です。

• 青唐辛子と熟成キムチのプデチゲ（スパムとソーセージの鍋）

  ハムやソーセージに青唐辛子と酸っぱくなったキムチを合わせ、ピリ辛に煮立てた4人前の鍋料理です。

• 包み野菜と一緒に楽しむボリューム牛プルコギ

  甘辛いタレに漬け込み、包み野菜と一緒に楽しむ牛プルコギ炒め

• 淡白でやわらかなご飯が進むカレイの煮付け

  厚切りの大根を先に煮て火を通し、淡白な魚の身にピリ辛のヤンニョムをのせて煮汁が少なくなるまでじっくり煮含めた魚の煮付けです。

• さっぱりヨルムムルキムチで混ぜて食べるヨルムビビンバ

  ヨルムムルキムチ（若い大根菜の水キムチ）の具と野菜をご飯にのせ、コチュジャンで混ぜて食べる一杯料理です。

• 柔らかくて香ばしいえごまの若葉炒め

  さっとゆでたえごまの若葉を合わせ調味料で和え、強火で炒めた香ばしい常備菜

• 甘辛いタレで香ばしく煮詰めたごぼうの肉巻き煮

  下ゆでしたごぼうを薄切りの豚肉で巻き、甘辛い煮汁で照りよく煮詰めたおかず

• 香ばしくてもちもちのジャンチヂミ（味噌入りチヂミ）

  コチュジャンとテンジャン（韓国みそ）を混ぜた生地に刻み野菜を加え、もちもちに焼き上げたおつまみ料理です。

• 凍らせたスープで涼しいヨルムキムチ冷麺（大根若菜キムチの冷麺）

  シャリシャリに凍らせたヨルムムルキムチ（若い大根菜の水キムチ）のスープにゆでたそうめんを合わせて楽しむ、涼しい麺料理です。

• 20分で下処理して完成する、コリコリとしたユムシの刺身

  下処理した生のユムシをごま油塩やチョコチュジャンにつけて食べる、コリコリ食感の刺身のおつまみ

• 甘酸っぱくシャキシャキなヨルム水キムチ（大根若菜の水キムチ）

  煮干しだしと赤唐辛子ですっきりと深いスープの味を出した、シャキシャキのヨルム水キムチ（大根若菜の水キムチ）です。

• おうちで手軽に炒めて作るジャージャー麺

  チュンジャン（韓国の黒味噌）と豚肉、たっぷりの野菜を炒めて作ったソースをかけて食べる一杯麺料理

• 20分でピリ辛に炒めるコリコリ砂肝炒め

  臭みをしっかり取り除いた砂肝に、ピリ辛のタレと野菜を加えて炒め合わせたおつまみ料理

• 丁寧に漬けるすっきりとした白菜キムチ

  塩水で丁寧に漬け、ヤンニョムの具をしっかり挟んで漬けるすっきりとした味わいの白菜キムチです。

• もちもちイカと香ばしいチーズのキムチチヂミ

  酸っぱくなったキムチと魚介の生地にチーズをのせてピザのように焼き上げたキムチチヂミです。

• ピリ辛ですっきりした味わいの豚肉のキムチチゲ

  豚肉とよく漬かったキムチを炒め、だし汁とキムチの汁で深みのある味に仕上げたチゲ

• 食欲をそそる甘酸っぱく辛い桔梗の根ときゅうりの和え物

  塩でもんで苦味を抜いたトラジときゅうりを甘酸っぱくピリ辛に和えた常備菜

• スープがすっきり澄んだアサリカルグクス（アサリうどん）

  アサリのゆで汁と煮干しだしを合わせ、すっきりと煮立てたアサリカルグクス（アサリうどん）の一杯です。

• ピリ辛タレの貝焼き、おつまみにぴったり！

  ハマグリの身と野菜をピリ辛のタレで和え、殻ごとアルミホイルに包んで焼く貝焼き料理

• さっぱり楽しむニラキムチ

  いわしの魚醤（ミョルチエクジョッ）でしんなりさせ、ヤンニョムと軽く和えて仕上げるさっぱりとしたニラキムチです。

• 砂糖で酸味を抑えたキムチチャーハン

  余った半端な食材と酸っぱくなったキムチに砂糖を加えて酸味を抑え、コチュジャンで炒め合わせた一皿料理です。

• ピリ辛でもちもち楽しむハイガイの蒸し物

  ゆでたハイガイにピリ辛のタレをのせて仕上げる、もちもちとした食感の海鮮のおかずです。

• 二日酔い覚ましにぴったりのピリ辛アンコウ鍋

  煮干しだしにアンコウと野菜を加え、コチュジャンを使わずにピリ辛く煮立てた鍋料理

• 炒め落花生、甘じょっぱく煮詰めた香ばしさ

  甘じょっぱいしょうゆだれでナッツ類を汁気が少なくなるまで煮詰めた常備菜です。

• ハマグリがたっぷり入ったピリ辛ハマグリ炒め

  下処理したハマグリの身をピリ辛のタレと野菜とともに手早く炒めたおつまみ料理

• 圧力鍋で柔らかく煮込むピリ辛豚肉のキムチチム（豚肉とキムチの蒸し煮）

  下味をつけた豚肉と酸っぱくなったキムチを圧力鍋でじっくり蒸し煮にした一品料理です。

• 圧力鍋で柔らかく仕上げる辛口豚カルビチム（辛口豚カルビ煮込み）

  粉唐辛子のヤンニョムに漬け込んで熟成させ、圧力鍋で中まで柔らかく蒸し上げた辛口豚カルビチムです。

• すっきりした煮干しだしで作る温かいうどん

  乾煎りした煮干しでとっただしに、オムク（韓国の練り物）と野菜を合わせた20分で作れるうどんの一杯です。

• 生赤唐辛子ですっきり仕上げるヨルムキムチ（大根若菜のキムチ）

  粉唐辛子の代わりに生の赤唐辛子ともち米がゆをすりつぶして入れ、すっきりと辛めに和えたヨルムキムチです。