レシピ一覧（20ページ目）
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- 甘くて香ばしい自家製ホットク、冬のおやつにぴったり！
もち米粉と小麦粉の生地を発酵させ、黒砂糖とナッツ類を包んでこんがり焼き上げた冬のおやつ
- イカたっぷり香ばしくシャキシャキなレンコンのジョン（レンコンのピカタ）
ゆでたれんこんの穴に刻んだイカのタネを詰め、こんがりと焼いた香ばしいジョンです。
- くるみ入り甘辛ミョルチポックム（小魚の炒め煮）
ラー油としょうゆだれにくるみを加え、やわらかく煮詰めたミョルチポックム（小魚の炒め煮）です。
- 昆布オムクだしの甘辛ラポッキ（ラーメン入りトッポギ）
昆布とオムクで取っただしにラーメンとお餅を合わせ、甘辛く煮込んだ粉食料理
- 魚のすり身に香ばしさを詰めた手作りチーズオムク（チーズ入り練り物）
すりつぶした魚介のタネの中にチーズを包んで揚げたり焼いたりした手作りのおやつ
- 豚肉とキムチを炒めてえごまの葉と巻いた炒めキムチキンパ
豚肉と炒めたキムチをご飯にのせ、えごまの葉と一緒に巻いた手軽な変わり種キンパ
- スッパン（韓国マッコリ蒸しパン）の作り方
マッコリで発酵させて蒸し器で蒸し上げる、ふんわりとした思い出の蒸しパンのおやつです。
- 酔い覚ましにもぴったりなドンテチゲ（冷凍タラの辛口鍋）
コチュジャンと青唐辛子でピリ辛な味を生かした3〜4人分のドンテチゲ（冷凍タラの辛口鍋）です。
- 海鮮だしで作る温かいウルミョン（韓国風あんかけ麺）
エビやイカを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてすっきりと煮込んだ中華風の麺料理です。
- 間引き白菜のコッチョリ（間引き白菜の浅漬けキムチ）
水気を含んだ間引き白菜を塩漬けにし、もち米のりを加えたヤンニョムで和えるコッチョリのおかず。
- 濃厚で香ばしいチョングッチャンチゲ（韓国納豆チゲ）
米のとぎ汁と煮干しのだしに豚肉と豆腐を加え、香ばしく煮込んだチゲ料理です。
- イカ入りピリ辛香ばしい豆もやしのチャントック（豆もやしのみそチヂミ）
ゆでた豆もやしとコチュジャン入りの生地を香ばしく焼き上げる20分のチヂミ料理です。
- 甘辛ソースにもちもち餅と柔らか肉のタッコッチ（韓国風焼き鳥）
鶏むね肉ともちもちの餅、野菜を串に刺し、甘辛いソースで煮詰めた絶品おつまみ
- おうちで楽しむ海鮮チェバンチャジャン麺（海鮮大皿ジャージャー麺）
イカとエビを加えて具だくさんに炒め合わせる6人前の海鮮チェバンチャジャン麺（海鮮大皿ジャージャー麺）です。
- ピザ用チーズたっぷりのピリ辛トッコチピザ（餅串ピザ）
串に刺した餅に野菜のトッピングとチーズをのせて香ばしく焼き上げた、ピリ辛なおやつ料理です。
- サクサクもちもちイカのタンスユク（イカの韓国風酢豚）
下味をつけたイカをサクサクに揚げ、フルーツソースを合わせた特別な一品料理です。
- 残ったナムルとピリ辛大根センチェのビビンバ
残ったナムルのおかずに、さっぱりと和えたセンチェ（大根の細切り和え）とゆで野菜を添えて楽しむ一杯のビビンバ。
- 濃厚な鶏だしで作る鶏むね肉カレーライス
自家製の鶏だしに鶏むね肉と野菜を炒めて煮込んだ、濃厚なカレーライスです。
- 韓国みそとコチュジャンで香ばしいさつまいもの茎の炒め物のおかず
ゆでたさつまいものつるをテンジャン（韓国みそ）とコチュジャンの合わせ調味料で和えて炒めた、香ばしい常備菜です。
- あっさり上品なサバの醤油チョリム（サバの醤油煮）
粉唐辛子を使わず醤油ダレであっさりと煮汁を煮詰める、20分の魚のおかず
- ワタリガニとエビがたっぷり入ったコッケタン（ワタリガニの鍋）
ワタリガニとエビのだしにテンジャンで下味をつけ、すっきりと香ばしく煮立てた鍋料理です。
- イカと野菜で食感を生かしたホットバー（韓国風さつま揚げ串）
細かく刻んだイカと野菜を練り合わせ、揚げたり焼いたりして仕上げる手作りホットバー
- 香ばしくあっさりした豆腐サムジャン（豆腐入り包みみそ）
つぶした豆腐と野菜をテンジャン（韓国みそ）と炒め、塩気を抑えて煮詰めた香ばしいサムジャン
- ピリ辛ですっきりしたスープのイカ入りチャンポンラーメン
ラー油でイカと野菜を炒め、煮干しだしで煮立てたピリ辛なチャンポンラーメン
- 油を使わず香ばしいカムジャカン（じゃがいもスナック）
下ゆでしたじゃがいもを油を引かずにフライパンでじっくり弱火で焼き、あっさりと楽しむおやつです。
- 香ばしくピリ辛な3つの味のツナ三角キンパ（ツナの韓国風おにぎり）
ツナ缶をマヨネーズ・コチュジャン・キムチの3種類の味付けで和えて作る手軽な三角おにぎり
- 甘酸っぱくやわらかなプゴポの甘酢和え（干しタラの甘酢和え）
水で戻してやわらかく裂いた干しスケトウダラを、甘酸っぱくピリ辛なヤンニョムで和えた簡単なおかずです。
- 下味をつけた牛肉と手早く炒める牛肉と豆もやしの炒め物
下味をつけた牛肉と生の豆もやしを強火で手早く炒めた、うま味たっぷりのごちそうおかずです。
- 豆もやしを添えたオジンオポックム（イカの辛口炒め）
ピリ辛に炒めたイカに、ゆでた豆もやしを添えて和えながら食べる炒め物料理です。
- 余った料理で作る甘辛い松餅トッポギ
秋夕（チュソク）に余ったソンピョン（松葉蒸し餅）をオムク（韓国の練り物）と甘辛いヤンニョムで煮込んだ、特別なトッポギのおやつです。
- 余ったナムルでさっぱりビビングクス（辛口和えそうめん）
名節で余ったナムルと野菜をチョコチュジャン（酢コチュジャン）ダレで和えて、さっぱりといただく麺料理です。
- 香ばしいごまと栗あんの五色ソンピョン（韓国の松葉蒸し餅）
天然パウダーで美しく色づけし、香ばしいごまあんと栗あんを包んで蒸し上げたソンピョン（韓国の松葉蒸し餅）です。
- 餅を包んで焼く甘辛トッカルビ（韓国風牛ハンバーグ）
牛肉のタネで餅を包んでカルビの形に整え、こんがりと焼き上げた肉料理
- 圧力鍋で手軽にもちもちヤッパプ（韓国風おこわ）
圧力鍋になつめの種のだし汁と黒砂糖の合わせ調味料を加えて炊き上げる、もちもちのヤッパプ（韓国風おこわ）です。
- 甘辛くしっとりしたチェユクポックム（豚肉の炒め物）
フルーツジュースで濃度を調整し、しっとりと炒める甘辛いチェユクポックム（豚肉の炒め物）です。
- いろいろな野菜で彩りよく焼く肉団子のジョン盛り合わせ
肉だねを唐辛子やえごまの葉、玉ねぎなどの野菜に詰めて焼く名節の焼き物料理
- チーズとキムチでさっぱりピリ辛なキムチとんかつ
炒めた酸っぱくなったキムチと唐辛子、チーズを豚肉の中にたっぷり挟んでサクッと揚げたフュージョン一品料理。
- シャキシャキのコンナムルパプ（豆もやしの炊き込みご飯）
昆布だしでご飯を炊き、別ゆでした豆もやしと炒めた牛肉をのせて混ぜて食べる一杯のご飯料理
- スジェビ（韓国風すいとん）にんじん汁仕立て
にんじんの搾り汁できれいな色とコシを出し、煮干しだしで煮立てたすっきり味のスジェビ（韓国風すいとん）です。
- サクッと香ばしく揚げた手作り韓国おでん
スケトウダラ、エビ、イカを刻み野菜と練り合わせ、サクッと揚げたおかず用の手作り韓国おでんです。
- ラー油と昆布だしで作る牛肉と豆もやしのスープ
ラー油と昆布だしに牛肉、大根、豆もやしを入れて煮込んだ、ピリ辛で酔い覚ましにもぴったりのスープ料理です。
- 卵のメレンゲで作るふわふわカステラ
卵のメレンゲを活用し、オーブンや電子レンジでふんわり焼き上げるお家で作るカステラです。
- プリプリ食感のナッチポックム（タコのピリ辛炒め）
小麦粉と塩で洗ってプリプリにしたタコを、青唐辛子とピリ辛のタレとともに強火で炒め合わせた一品料理です。
- ニラでさっぱり感を加えたにらのチャプチェ
ほうれん草の代わりにニラとパプリカを加えてさっぱりと炒めた一品料理のチャプチェ
- スルスル飲める香ばしい白菜のテンジャンクク（白菜の韓国みそ汁）
ゆでた白菜の内葉をテンジャンで和え、煮干しだしでさっぱりと煮立てた2人前の白菜のテンジャンククです。
- 甘辛く炒めた鶏肉のプルコギ
ほんのり香るカレー粉と甘辛いたれに餅を加えて炒めた骨なし鶏肉のプルコギ
- シャキシャキですっきり味のニラキムチ
もち米糊の代わりに濃い煮干しだしを使い、すっきりと和えた別味のニラキムチのおかずです。
- 涙が出るほど辛い焼きうどん
ラー油と魚介を強火で炒めてスパイシーに仕上げた焼きうどん
- 白菜で包んで優しく煮たサバの包み焼き
下ゆでした白菜で切り込みを入れたサバを包み、煮干しだしでピリ辛に煮詰めた煮魚料理です。
- 残った冷やご飯で簡単に作るいなり寿司と海苔巻き寿司
残った冷やご飯に野菜と合わせ酢を混ぜ、油揚げと海苔で手軽に包むご飯料理
- 塩抜きして野菜と炒める茎わかめの炒め物
水につけて塩抜きした茎わかめを、にんにくや野菜と一緒に炒めた常備菜
- コルベンイビビンククス（ツブ貝和えの大皿麺）
りんごと野菜を添えて生臭さを抑え、麺と和えて食べるピリ辛のツブ貝和え料理です。
- いろいろな形で巻くキンパ、お弁当にぴったり！
きゅうりやにんじん、カニ風味かまぼこなど色とりどりの具材を入れ、基本の巻き方やヌードキンパなどさまざまな形で巻くお弁当用キンパ
- 甘酸っぱくすっきり 玉ねぎピクルス
塩で味付けして透明感を生かした甘酸っぱい玉ねぎピクルス
- カニカマ串焼きと豆もやしの冷菜、簡単おかず！
カニ風味かまぼこを活用し、チヂミ風の串焼きと甘酸っぱくピリ辛な和え物の2品を作る簡単おかずです。
- ビビンタンミョン（韓国春雨の和え物）の作り方
ゆでたタンミョン（韓国春雨）にオムク（韓国の練り物）とたくあんをのせ、ピリ辛のタレを和えて食べる別味の麺料理です。
- 電子レンジで作るふわふわかぼちゃカステラ
かぼちゃを加えて黄色い色合いとほんのりとした甘みを生かした、電子レンジで作るカステラのおやつです。
- 豆腐の醤油チョリム（豆腐の醤油煮）、ししとうを加えてあっさり煮詰めた味
焼いた豆腐にししとうを加え、しょうゆだれで煮汁が少なくなるまで煮詰めた常備菜
- 牛肉とタコがたっぷり入ったプルナクチョンゴル（牛肉とタコのピリ辛鍋）
下味をつけた牛肉とタコを炒め、野菜やタンミョンと一緒に煮込む鍋料理
- 食欲をそそるピリ辛で塩気のあるねぎキムチ
いわしの魚醤と濃い煮干しだしでうま味をきかせて和えたわけぎのキムチ
- ボリューム満点で柔らかいデジカルビチム（豚カルビの煮込み）
下ゆでで余分な脂と臭みを取り、ピリ辛だれで煮詰めたデジカルビチム（豚カルビの煮込み）です。
- 水切り豆腐たっぷり、こんがり豆腐トングランテン（豆腐入り肉団子ジョン）
水切りした豆腐と刻んだ野菜をこんがりと焼き上げた、手軽なチヂミ系のおかず
- 甘じょっぱくつややかなコンジャバン（黒豆の煮物）
水で戻した黒豆をゆで、しょうゆと水あめでつややかに煮詰めた常備菜
- 豚背骨をじっくり煮出したスンデクッパ（豚の腸詰めスープご飯）
豚の背骨をじっくり煮出した濃厚なスープにスンデと内臓を入れて煮立てた、ボリューム満点のクッパ料理です。
- こしたキムチの汁で酸味爽やかなキムチ冷やしスープ
こしたキムチの汁にだしを合わせ、ひんやりといただく甘酸っぱい冷やしスープ料理です。
- 生臭みなくすっきり煮出す煮干しだし
油を引かずに炒った煮干しと干しエビに野菜を加え、すっきりと煮出す基本のだし
- かぼちゃとレーズンの甘い蒸しパウンドケーキ
かぼちゃとレーズンをたっぷり加え、電子レンジで手軽に蒸し上げたしっとりパウンドケーキ。
- 香ばしくて冷たい黒豆のコングクス（黒豆冷製スープ麺）
水で戻した黒豆と炒った黒ごまをなめらかにすりつぶし、冷たく冷やして食べる夏の麺料理です。
- 20分で完成するピリ辛ジューシーな豆腐キムチ（炒めキムチと温豆腐）
下味をつけた豚肉とよく漬かったキムチをジューシーに炒め、温めた豆腐を添える料理です。
- 甘辛い思い出の屋台トッポギ
オムク（韓国の練り物）のだしと細挽き粉唐辛子でうま味を引き立てた、20分で作れる屋台風トッポギ
- 具がぎっしりサクサク青唐辛子の天ぷら
豚肉やタンミョン、豆腐で作った餃子の具を唐辛子に詰め、サクッと揚げ焼きにした天ぷら料理
- ピリ辛焼きと甘辛炒めの焼ききのこの海苔和え炒め
下ゆでしたひらたけをピリ辛に焼き上げ、細切りにした海苔を甘辛く炒めて作る風味豊かなおかずです。
- ピリ辛タレで旨みたっぷりのサバのチョリム（サバの煮付け）
コチュジャンと粉唐辛子のタレでピリ辛に煮詰めた魚のおかず
- 焦がさず仕上げるすっきりラー油
粉唐辛子に熱したサラダ油を注ぎ、澄んだ油をこし取って作る万能調味油
- すっきり冷たいコンナムル冷やしスープ（豆もやしの冷製スープ）
煮干しだしと豆もやしのゆで汁を合わせて冷やしていただく、さわやかな夏のコンナムル冷やしスープ（豆もやしの冷製スープ）です。
- 煮干したっぷり ピリ辛小魚のコチュジャン炒め
大羽煮干しをピリ辛のコチュジャンだれで香ばしく煮詰めた常備菜
- 爽やかで甘酸っぱいキムチマリククス（キムチ入り冷やし素麺）
みぞれ状に凍らせたキムチの漬け汁と煮干しだしに、コシのある極細そうめんを合わせた夏の特製麺料理です。
- 強火で手早く炒める練り物となすのチャプチェ
オムク（韓国の練り物）となすを野菜と一緒に強火で手早く炒めたおかず
- ピリ辛で旨みたっぷりなイカのチャプチェ
オイスターソースと辛い唐辛子で旨みを効かせ、強火で炒め合わせたピリ辛のイカのチャプチェ
- 甘辛コチュジャンだれの干しスケトウダラの煮物
水で戻した干しスケトウダラに甘辛いコチュジャンだれを塗り、焼くように煮詰めたおかず
- シャキシャキ超簡単な緑豆もやしのナムル
ゆでた緑豆もやしを塩とごま油でさっと和えた、シャキシャキ食感のナムルおかずです。
- ピリ辛ですっきりしたカムジャタン（豚骨とじゃがいもの鍋）
煮出した豚背骨のスープにじゃがいもと野菜を加え、塩とラー油ですっきりと煮立てた鍋料理。
- 香ばしく濃厚な豚骨コムタン（豚骨白濁スープ）
豚背骨をじっくり煮込んで白濁させ、あっさりと仕上げた滋養豚骨コムタンです。
- 余ったじゃがいもで作る食べ応え抜群のポテトサンド
電子レンジで加熱したじゃがいもと野菜を和え、食パンに挟んだおやつサンドイッチ
- 大きめの大根がたっぷり入ったシャキシャキのカクテキ
サイダーとニューシュガーでコクと旨味を出し、大きめに切って漬けたシャキシャキのカクテキです。
- コチュジャンだれで柔らかく焼き上げる豚肉のプルコギ
切り込みを入れた厚めの豚前足肉をコチュジャンだれに漬け込んで香ばしく焼き上げた一品料理です。
- 煮干しだしのチャンチククス（韓国風にゅうめん）
濃い煮干しだしに炒めたかぼちゃと熟成したキムチをのせ、ピリ辛のタレを添えたチャンチククスです。
- レンジでふんわり蒸す桃パンのおやつ
甘く軽く炒めた果肉を生地に混ぜ、電子レンジで火を通すフルーツパン
- ピリ辛とあっさり2つの味のなすのナムル
蒸し器で蒸したなすを、しょうゆだれとピリ辛唐辛子だれでそれぞれ和えたおかずです。
- 特製ピリ辛だれで和えるビビン冷麺（辛口混ぜ冷麺）
熟成だれとシャキシャキの大根の甘酢漬けを添えていただく、甘辛いビビン冷麺です。
- 青唐辛子でピリ辛なキムマリ（春雨の海苔巻き揚げ）
味付けしたタンミョン（韓国春雨）と野菜を海苔やえごまの葉で巻き、サクッと揚げたピリ辛な軽食です。
- 大根と長ねぎ入りタッケジャン（鶏肉の辛口スープ）
鶏肉と野菜に味付けし、鶏だしで煮込んだ3人前の二日酔い覚ましスープ料理
- 甘酸っぱくピリ辛な野菜を添えたムックと豆腐の和え物
ムクと下ゆでした豆腐に、甘酸っぱくピリ辛な生野菜の和え物を添えていただく一品おつまみ料理です。
- ピリッと辛くてコク深い海鮮チャンポン（韓国風海鮮辛口麺）
魚介と野菜をラー油で炒め、濃厚なだし汁を注いで煮込んだピリ辛の麺料理です。
- 塩味でさっぱり仕上げるじゃがいもの炒め物
千切りにしたじゃがいものデンプンを落とし、塩味でさっぱりと炒めた定番のおかずです。
- 甘いおやつにぴったりな香り高いすももジャム
砂糖と一緒にじっくり煮詰めて、きれいな色と香りを生かしたすももジャム
- 圧力鍋で煮たかぼちゃたっぷりとろとろかぼちゃ粥
圧力鍋で柔らかく煮たかぼちゃをつぶし、水溶きもち米粉を加えてとろとろに煮上げた食べごたえのある粥。
- ピリ辛な豆腐のチョリム（豆腐の煮物）、ご飯のおかずにぴったり
粉唐辛子とオイスターソースで味付けし、ピリ辛に煮詰めたご飯のおかず用豆腐のチョリム
- すっきり爽やかなスープのアサリスンドゥブチゲ
貝のゆで汁にスンドゥブと野菜を入れて煮込んだすっきりとしたチゲ料理
- ラー油で手早く炒めたピリ辛青椒肉絲風チャプチェ
豚肉と細切りにした唐辛子をラー油で手早く炒めたピリ辛のおかずです。