レシピ一覧（10ページ目）
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- ピザ用チーズたっぷりピリ辛タッカルビ
やわらかな鶏もも肉をピリ辛ヤンニョムに漬け込み、野菜と一緒に炒めたチーズタッカルビです。
- 水なしで手軽に漬けるポリポリ食感のオイジ（きゅうりの塩漬け）
塩水を沸かさず調味液をかけるだけで手軽に漬けられる常備菜、オイジ（きゅうりの塩漬け）です。
- つるっとやさしいケランタン（韓国風卵スープ）
カニ風味かまぼこと水溶き片栗粉を加え、スープのようにとろりと仕上げた中華風のケランタン（韓国風卵スープ）です。
- 甘辛く和えたにんにくの芽の和え物、食欲をそそる常備菜
さっとゆでたにんにくの芽を甘辛いコチュジャンだれで和えた絶品常備菜
- タレで煮詰めてシャキシャキにんにくの芽の炒め物
下ゆでせずにタレで煮詰めるように炒め、シャキシャキ感をいかした春のにんにくの芽の炒め物
- 海苔の香りと香ばしさ引き立つセリのナムル
ゆでたセリに味付け海苔とえごま油を合わせ、やさしく香ばしく和えたおかず
- チャンチンの木の芽チャントク（みそ味の薄焼きチヂミ）
独特な香りのチャンチンの若芽とイカをコチュジャン入りの生地に合わせ、こんがりと焼き上げた春の珍味チャントクです。
- 香り豊かなせりのビビンバ
香り高い生のセリと炒めた牛肉にしょうゆベースのタレを合わせて混ぜて食べる一杯のご飯料理
- 煮汁を注いで風味を生かすチャンアチ（韓国風醤油漬け）
煮立たせた醤油だれを注いで独特の風味を生かした、春の山菜のチャンアチ（韓国風醤油漬け）の常備菜です。
- 新玉ねぎの甘みを生かしたスパムキムチチャーハン
砂糖を使わず新玉ねぎの甘みで酸っぱくなったキムチの酸味を和らげたチャーハン料理
- やみつきになるチャンチンのコチュジャン漬け常備菜
ゆでたチャンチンの若芽にコチュジャンと米あめのヤンニョムを塗り、熟成させずにすぐ楽しめる春の常備菜
- さっぱりシャキシャキな中華風たたききゅうり
たたいた白きゅうりに練りからしとにんにくのタレを和えて冷たくいただく、超簡単なおかずです。
- 香ばしく温かいトトリムクパプ（ドングリ寒天冷汁ご飯）
濃いめの煮干しだしに味付けした酸っぱくなったキムチと細切りにしたドトリムックを、ご飯と一緒に合わせていただく一杯料理です。
- 完熟トマトと玉ねぎで煮込む風味豊かなカレーライス
皮をむいたトマトと炒めた玉ねぎをじっくり煮込み、自然なうま味を引き出した6人分のカレーライス
- 切り込みを入れて漬け煮詰める豚カルビ焼き
切り込みを入れた厚切りの豚肩ロース肉を果物入りのしょうゆだれに漬け込み、煮詰めて焼くカルビ焼き料理です。
- 香ばしくピリ辛なツナと豆腐のチョリム（ツナと豆腐の煮物）
ツナ缶とやわらかな豆腐を煮汁少なめにピリ辛く煮詰めたご飯のおかず
- 煮干し入りで甘辛い豆もやしの醤油煮常備菜
煮干しとしょうゆだれを入れて甘辛く煮詰めた豆もやしの醤油煮の常備菜
- シーフードたっぷりの海鮮カルグクス（海鮮うどん）
煮干しだしにシーフードミックスと野菜を加えてすっきりと煮込んだ、食べごたえのある麺料理です。
- コチュジャンだれで和えるシャキシャキ即席きゅうりの和え物
塩もみの手間なしでコチュジャンだれにすぐ和えて、シャキシャキ食感を楽しむ即席きゅうりの和え物
- おつまみにぴったりなにんにく風味の辛口豚カルビチム（辛口豚カルビの煮込み）
粗挽きのにんにくをたっぷり加え、ピリ辛に煮詰めた大邱・東仁洞スタイルの辛口豚カルビチムです。
- 常備菜にぴったりのピリ辛でもちもちなじゃがいものチョリム（じゃがいもの甘辛煮）
香味油と煮干しだしでピリ辛に煮詰めた、もちもち食感のじゃがいものチョリム（じゃがいもの甘辛煮）の常備菜です。
- ヨルム水キムチ（大根若菜の水キムチ）
煮干しだしともち米糊でうま味を引き出した、さっぱりと楽しむシャキシャキのヨルム水キムチです。
- タラの芽のジョン（タラの芽のピカタ風）
さっとゆでたタラの芽に卵液をからめ、こんがりと焼き上げた春のごちそうチヂミです。
- ピリ辛コンナムルムチム（豆もやしの和え物）
粉唐辛子と青唐辛子を加えてピリ辛に和える豆もやしのおかず
- 甘いシュガーソースをたっぷり絡めたサクサクの食パンポップコーン
焼いた食パンにバターと砂糖のソースを絡めてサクサクと楽しむ甘いおやつ
- にんにくとししとう入り牛肉のチャンジョリム（牛肉の醤油煮込み）
肉のゆで汁にしょうゆだれとにんにく、ししとうを加えて煮詰めた、満足感のある牛肉の常備菜
- 塩もみして水気を絞ったコリコリきゅうりの和え物
塩漬けにしたきゅうりの水気をしっかり絞り、オイジ（きゅうりの塩漬け）のようにコリコリとした食感に和えたさっぱりおかず
- ピリ辛だれで手早く炒めたイイダコ炒め
下処理したイイダコをピリ辛の合わせ調味料で炒め、豆もやしとえごまの葉を添えていただく一品料理です。
- 生臭みなくすっきり柔らかな茎わかめの炒め物
ねぎ油とみりんで特有の磯の生臭みを抑え、柔らかく炒め上げた茎わかめの常備菜
- 冷やご飯で手軽に漬けるシャキシャキのヨルムキムチ（大根若菜のキムチ）
のり（糊）の代わりに冷やご飯をミキサーにかけて手軽に仕上げる、シャキシャキとしたヨルムキムチの常備菜です。
- 塩もみにんじんがたっぷりの爽やかなキャロットラペサンド
薄切りにして塩もみしたにんじんを爽やかなドレッシングで和え、パンに挟んだサンドイッチ。
- 深みのあるピリ辛スープの海鮮スンドゥブチゲ
自家製ラー油でシーフードミックスを炒め、10分でピリ辛に煮上げる海鮮スンドゥブチゲ
- 春の香りあふれるヒメニラのタレ（ヒメニラ入り薬味醤油）
小口切りにしたヒメニラにしょうゆとえごま油を合わせ、風味豊かに仕上げた万能ダレ
- ほろ苦く香り高いフキのチャンアチ（フキの醤油漬け）
柔らかいフキの新芽に煮立たせた醤油液を注ぎ、ほろ苦さを楽しむ漬け物のおかず
- 香ばしいセリのチヂミ、マッコリのおつまみに！
干しエビでうま味を加え、カリッと香ばしく焼き上げる春のセリのチヂミ
- 香ばしい牛ともばら肉のテンジャンチゲ
米のとぎ汁の煮干しだしに、香ばしい牛ともばら肉と野菜を入れて煮立てた満足感のあるテンジャンチゲです。
- カリッとモチモチ香ばしいじゃがいものチヂミ
すりおろしたじゃがいもと千切りにしたじゃがいもを合わせて、カリッとモチモチに焼き上げたチヂミ料理
- もっちり淡泊な冷製ゆで豚、おつまみにどうぞ！
熱湯で短時間ゆでて余熱で火を通し、冷蔵庫で冷やし固めて薄切りにして楽しむ冷たいゆで豚です。
- 固くならずサクサクな小魚のコチュジャン炒めのおかず
にんにく油で炒めて生臭さを消し、サクサク感を活かした甘辛いだし用煮干しの炒めおかず
- 味がしっかり染みた辛口タットリタン（鶏肉の辛口煮込み）
昆布だしにヤンニョムで下味をつけた鶏肉と野菜を加え、ピリ辛に煮詰めたタットリタンです。
- すっきり爽快なキムチと豆もやしのスープ
酸っぱくなったキムチと豆もやしを煮干しだしでじっくり煮込んだ、すっきりとした酔い覚ましスープ。
- 酸っぱくなったキムチでじっくり煮込む豚肉キムチチゲ
下味をつけた豚肉と酸っぱくなったキムチをじっくり煮込み、濃厚なうま味を引き出した4人分のキムチチゲ料理
- シャキシャキ爽やかなオイソバギ（きゅうりの挟みキムチ）
熱湯の塩水に漬けてシャキシャキした食感をいかし、冷やご飯の糊でヤンニョムを和えたオイソバギ（きゅうりの挟みキムチ）です。
- 香りとコク豊かなカレイとよもぎのスープ
米のとぎ汁のだしにテンジャンを溶き、新鮮なカレイと柔らかい春のよもぎを入れて煮立てたすっきりと香ばしいスープです。
- オイスターソースとにんにく香る千切りじゃがいもの炒め物
オイスターソースとにんにくの風味を効かせ、シャキシャキに炒めた千切りじゃがいもの炒め物のおかず。
- のりなし煮干しだしでうま味を引き出すねぎキムチ
もち米のりの代わりに濃い煮干しだしを加え、すっきりと深みのある味わいに仕上げるわけぎのねぎキムチのおかずです。
- 甘酸っぱく和えるミツバの和え物
やわらかな旬のチャムナムル（ミツバ科の山菜）をゆでずに、甘酸っぱいヤンニョムでさっと和えた即席のおかず
- 卵たっぷりで香ばしくなめらかなたまごマヨサンド
ゆで卵をつぶしてマヨネーズソースで和え、パンに挟んだ香ばしいサンドイッチ
- 香り豊かな春ニラで作るツナとニラのビビンバ
香り豊かなニラと炒めたツナに、ピリ辛のしょうゆタレを合わせた一杯のビビンバ
- ツナエキスでコク深い牛肉のミヨックク（牛肉とわかめのスープ）
ツナエキスでうま味を加え、牛肉とわかめを炒めてじっくり煮込んだ4人分のスープ料理
- 心強い常備菜にぴったりの甘辛いうずらの卵の醤油煮
市販の皮をむいたうずらの卵ににんにくと唐辛子を加え、甘辛く煮詰めた常備菜
- 干しエビで旨みたっぷりなニラのチャントック（ニラのみそチヂミ）
コチュジャンとテンジャンをベースにした生地にニラと干しエビを加え、カリッと香ばしく焼き上げるチヂミ料理です。
- えごまの粉で香ばしさをプラスしたナズナのテンジャングク（ナズナの韓国風みそ汁）
煮干しだしに香り豊かな春のなずなと豆腐を入れ、えごまの粉で香ばしさを加えたテンジャングクです。
- 練り物だしで旨味を引き出した昔ながらのトッポギ
オムク（韓国の練り物）と干しエビでとった濃厚なだしに、きめ細かい合わせ調味料を加えて煮込んだ軽食屋スタイルのトッポギ
- 大根たっぷりピリ辛サバのチョリム（サバの煮付け）
大根と生のサバを時間差でピリ辛のタレで煮含める魚の煮付けおかず
- 甘辛くカリッとした干しエビの炒め物
油を引かないフライパンで乾煎りした干しエビに、甘辛いラー油風味の合わせ調味料を絡めた常備菜
- ごぼうの煮物、下ゆでなしで豊かな香りを生かす
下ゆでせずにそのまま煮て香りをしっかり生かした、甘辛いごぼうの煮物のおかず
- 刻みスパム入りケランマリ（韓国風卵焼き）
刻んだスパムと余り野菜を入れ、厚みを出して香ばしく焼き上げたケランマリ（韓国風卵焼き）のおかず
- 肉マンドゥ入りで満足感のあるキムチチヂミ
余った肉マンドゥと酸っぱくなったキムチを細かく刻んで手軽に焼く、ひと味違ったチヂミです。
- カムジャタン（豚骨とじゃがいもの鍋）
じっくり煮出した豚背骨のスープに、シレギとじゃがいもを加え、えごまの粉で香ばしさをプラスした鍋料理です。
- おもてなしにもぴったりな香ばしいごぼうサラダ
ゆでたごぼうとにんじんを香ばしいえごまマヨソースで和えたシャキシャキのサラダ
- お弁当にもぴったりなちりめんじゃこの炒め物
にんにく油で炒めて生臭みを抑え、やわらかく仕上げる5分のちりめんじゃこの炒め物おかず
- 甘酸っぱく香ばしいボムドンの和え物とチヂミ（春白菜の和え物とチヂミ）
春白菜（ボムドン）1株で、内側の葉は甘酸っぱく和え、外側の葉はカリッと焼き上げる10分の超簡単なおかずです。
- ご飯なしで炒り豆腐と錦糸卵の豆腐と卵のキンパ
ご飯の代わりに炒めた豆腐と錦糸卵、大根のしょうゆ漬け（チャンアチ）を巻いたあっさりヘルシーなキンパ
- ピリ辛で柔らかいししとうの蒸し物
チヂミ粉をまぶして蒸したししとうを、甘辛いしょうゆダレで和えたおかず
- 甘酸っぱくてシャキシャキのきゅうりとキキョウの甘酢和え
塩漬けしたきゅうりと苦味を抜いたトラジ（桔梗の根）を、甘酸っぱくピリ辛なチョコチュジャンだれで和えたおかず
- ピリ辛で香ばしいプゴヘジャンクク（干しタラの二日酔い汁）
干しタラと豆もやし、大根を入れてピリ辛で香ばしく煮立てた2〜3人分の解凍スープです。
- ローストくるみとシナモンのコッカムタンジ（干し柿の詰め物菓子）
干し柿の中にローストしたナッツとシナモン、はちみつを和えて詰めた上品な伝統デザート
- 甘辛タレが香ばしいツルニンジン焼き
油醤で下焼きしてから甘辛いコチュジャンだれを塗って香ばしく焼き上げたツルニンジン焼きのおかず
- 牛肉と豆腐のクミをのせた香ばしいトックク（韓国風お雑煮）
牛肉と豆腐をしっとりと炒めて具（クミ）としてのせた、香ばしい慶尚道風のトックク（韓国風お雑煮）です。
- ねぎ和えを添えてさっぱりいただくユクジョン（牛肉のピカタ風）
塩で下味をつけて焼き上げ、ねぎ和えと一緒にいただく香ばしいユクジョン（牛肉のピカタ風）です。
- 上品であっさり炒めた五色ナムル
わらび、トラジ（桔梗の根）、ほうれん草、大根、豆もやしを上品に炒めたり和えたりして整える名節のナムルのおかずです。
- 炊飯器で手軽に作る甘くてもちもちなヤッパプ（韓国風おこわ）
浸水させたもち米とナッツ類に特製ソースを合わせ、炊飯器で炊き上げる手軽な伝統菓子ヤッパプ（韓国風おこわ）です。
- 豚肉と豆腐で香ばしいトングランテン（肉と豆腐のジョン）
豚肉と豆腐にみじん切りの野菜を混ぜ合わせ、香ばしく焼き上げた名節（伝統行事）のトングランテンです。
- 新鮮な生牡蠣入り白菜のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）
塩漬けしたミニ白菜に新鮮な生ガキを加え、うま味たっぷりに和えた即席キムチ
- 合い挽き肉でしっとり焼いたトッカルビ（韓国風牛ハンバーグ）
牛ひき肉と豚ひき肉を半分ずつ合わせ、しっとりジューシーに焼き上げた本格トッカルビ（韓国風牛ハンバーグ）です。
- 糊なしですっきり爽やかなナバッキムチ（大根の水キムチ）
もち米糊を使わずに基本の薬味をミキサーにかけて漉し、すっきりと仕上げる祝祭日の白菜水キムチです。
- 豚肉とほうれん草たっぷりのチャプチェ
タンミョンを少し固めにゆでて調味料と炒めることで、のびにくくモチモチ感を保てる名節のごちそうチャプチェ。
- アグチム（アンコウの蒸し煮）、豆もやしと辛口ヤンニョム
シャキシャキの蒸し物用豆もやしとアンコウをピリ辛のヤンニョムで炒め煮にした、ボリュームたっぷりの蒸し煮料理です。
- 豆もやしと春雨の辛口スープチャプチェ
豆もやしとオムクを入れ、煮干しだしでピリ辛に煮込んだ1人分の春雨酔い覚ましスープ料理
- 香ばしいみそに甘い白菜の牛肉と白菜のみそ汁
香ばしい牛肉と甘みのあるミニ白菜を風味豊かなみそ仕立ての汁で煮込んだ汁物料理
- 甘辛だれで煮込むチョッパル丼（豚足丼）
残ったチョッパルをしょうゆだれやゆで卵と一緒に柔らかく煮込み、ご飯の上にのせる一品料理
- 香り高く香ばしいヒメニラのテンジャンチゲ
米のとぎ汁の煮干しだしに、香り高いヒメニラと豆腐を入れて煮込んだ香ばしいテンジャンチゲ。
- 甘酸っぱく食欲そそるチョルミョン（韓国風辛口和え麺）
シャキシャキの野菜ともちもちの麺に、甘辛く熟成させたタレを和えて食べる麺料理
- 大根のセンチェ（大根の千切り和え）
甘みのある大根を千切りにし、粉唐辛子で色鮮やかに染め上げ、魚醤でうま味をきかせた和え物のおかずです。
- 香りを添えたピリ辛セリ入りチェユクポックム（豚肉とセリの辛口炒め）
薄切り豚バラ肉に香り豊かなセリをたっぷり合わせ、手早く炒め合わせた一品料理です。
- すっきり旨みたっぷりな豆もやしとおでんのスープ
豆もやしと大根ですっきり感をプラスし、魚醤で旨みを引き立てたピリ辛なおでんのスープ
- 甘辛しょうゆだれを添えたチキン丼
残ったフライドチキンにとろみをつけたしょうゆだれをかけていただく一杯のチキン丼
- エビチャーハン、10分で完成する豊かな風味
ねぎ油とオイスターソースで風味をプラスし、10分で仕上がる卵とエビのチャーハン
- しっとりピリ辛なオムクポックム（韓国練り物の炒め物）
自家製ラー油の風味としっとりしたタレを絡めて炒めたご飯のおかず
- 程よい塩気とさっぱり感の発酵唐辛子の和え物常備菜
塩水で発酵させた唐辛子の塩気を抜いてからヤンニョムで和えて作る、程よい塩気の常備菜
- トゥッペギでふんわり膨らむ香ばしいケランチム
トゥッペギ（土鍋）で先にだしを沸かしてから卵液を注ぎ、ふんわりと膨らませる温かい蒸し料理
- プチプチ柔らかいシバナの和え物
特有のプチプチした食感を生かし、生のまま甘酸っぱく和えたコッチョリ風のナムルのおかず
- 25分で完成する牛肉と白菜のミルフィーユ鍋
甘みのある白菜と牛肉を何層にも重ね、澄んだあっさりだし汁で煮ていただく鍋料理
- 牛肉トックク（牛肉と餅のスープ）
下味をつけた牛ブリスケと昆布の戻し汁で深いコクを出した名節のトックク
- お弁当にぴったりのコマキンパ（一口ミニ海苔巻き）
4等分にした海苔に色々な具材をのせて小さく巻いて仕上げるコマキンパ（一口ミニ海苔巻き）
- 白玉団子入りで食べごたえのある干しタラとわかめのスープ
下味をつけた干しタラとえごまの粉、白玉団子を加えて濃厚で食べごたえ満点に仕上げたわかめスープ
- 海の香り豊かな牡蠣とねぎのチヂミ、おつまみにぴったり
わけぎの上に生牡蠣をたっぷりのせ、溶き卵を回しかけてこんがりと焼き上げるチヂミ料理
- もちもち白玉団子入り香ばしい冬至の小豆粥
やわらかく煮てすりつぶした小豆にもち米の白玉団子を加えて煮込んだ、食べごたえのある冬のお粥料理です。
- 甘酸っぱくピリ辛に和えた香り高いナズナの和え物
ゆでたナズナをコチュジャンと酢の合わせ調味料で手早く和えた、香り豊かなナムルのおかず