レシピ一覧（9ページ目）

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• ピリ辛大根を詰めた青唐辛子のソバギ（青唐辛子の挟みキムチ）

  塩漬けしない青唐辛子にピリ辛く和えた大根の千切りを詰める、超簡単な夏のキムチです。

• さつまいもの茎の醤油漬け、上品ですっきりとした味付け

  しょうゆと塩で上品に漬け込み、1年中すっきりと楽しめるさつまいもの茎の常備菜です。

• 香りと食感が際立つししとうのチヂミ、マッコリのお供にぴったり！

  イカとししとうを大きめに切ってこんがりと焼き上げた、香ばしいごちそうチヂミ

• ピリ辛仕立てのご飯泥棒 タチウオの煮付け

  タレで大根を先に煮てからタチウオを合わせ、煮汁が少なくなるまでじっくり煮詰めたピリ辛の魚の煮付け

• 豆腐入りですっきり淡白な牛肉と大根のスープ

  粉唐辛子を使わず、豆腐と煮干しだしを加えてすっきりと仕上げた澄んだスープ料理です。

• 香ばしいみそだれのししとうと豚肉の炒め物、ご飯のおかずにぴったり！

  香ばしいテンジャン（韓国みそ）だれで豚バラ肉とししとうを汁気少なめに煮詰めたご飯のおかず

• 酸っぱいキムチ汁でさっぱりキムチマリククス（キムチ入り冷やし素麺）

  甘酸っぱいキムチの汁をベースに、暑さを吹き飛ばす涼やかなキムチマリククスです。

• 一杯で満足のもっちりじゃがいもスジェビ（すいとん）

  熱湯でこねたもっちり生地と濃厚な魚介だしがよく合う2人分のじゃがいもスジェビです。

• 卵を溶き入れた素朴で香ばしいじゃがいもと卵のスープ

  煮干しだしにほくほくのじゃがいもと溶き卵を合わせ、えごま油で仕上げたあっさりとした朝のスープ

• しっとり柔らかい長ねぎのスユク（茹で豚肉）

  長ねぎで豚バラ肉を包み、野菜の水分だけで蒸し上げて肉汁をとじ込めた、しっとり柔らかなスユクです。

• 甘じょっぱいタレが染みたナスの醤油ナムル

  電子レンジで加熱したなすに甘辛い醤油ダレを和えた、夏のご飯のおかず

• うま味たっぷりの煮干し入りししとうの煮物

  乾煎りしただし用煮干しとしょうゆだれをじっくり煮てうま味を引き出した、やわらかなししとうの煮物

• 牛すね肉とニラたっぷりの牛すね肉のチョンゴル（牛すね肉の韓国鍋）

  じっくりゆでて薄切りにした牛すね肉（アロンサテ）とニラ、高麗人参を濃厚なスープで煮て食べる滋養鍋

• ズッキーニたっぷりのビビンカルグクス（韓国風和えうどん）

  甘みのあるズッキーニと魚介をピリ辛に炒め、もちもちの麺と和えていただく一杯仕立ての麺料理です。

• すりおろして香ばしく焼くじゃがいものチヂミ

  すりおろしたじゃがいもに片栗粉を混ぜ、多めの油でカリッとこんがり焼き上げたじゃがいものチヂミ

• もっちり柔らかい茹でタコ刺し、おつまみにぴったり！

  大根とみりんを入れた湯で絶妙に茹で上げた、柔らかくもっちりとした茹でタコ刺しの一品料理

• イイダコ入りピリ辛キムチと豆もやしのお粥

  酸っぱくなったキムチと豆もやしにイイダコを加え、ピリ辛ですっきりと煮込んだ別名ケンシギチュク（お粥）です。

• ラー油で食欲そそる搾菜風オイジムチム（きゅうり塩漬け和え）

  ラー油を加えて中華風の搾菜スタイルに和えたオイジムチム（きゅうり塩漬け和え）のおかず

• スープごと楽しめるピリ辛スープトッポギ

  すべての材料と調味料を一度に入れて煮込み、スープごと味わうピリ辛即席スープトッポギ

• ピリ辛でシャキシャキの豆もやしのチャプチェ

  ピリ辛の合わせ調味料でシャキシャキの豆もやしともちもちの春雨、オムクを炒め合わせた絶品チャプチェ料理

• ソーセージと野菜の炒め物、10分で作るケチャップ味

  ケチャップだれでソーセージと野菜を炒め、10分で完成するおかず

• おやつにぴったりな甘くてサクサクのかぼちゃのチヂミ

  千切りにしたかぼちゃに塩味だけを加え、サクサクに焼き上げた甘いチヂミ料理

• 煮干しでうま味を深めた豆腐のチョリム（豆腐の煮物）

  だしをとらずに煮干しをそのまま一緒に煮詰めた、うま味たっぷりの豆腐のチョリム（豆腐の煮物）のおかずです。

• 夏の常備菜にぴったりの香ばしい焼き韓国カボチャの和え物

  フライパンでこんがり焼いたエホバクをしょうゆベースのタレで和えて楽しむ、うま味たっぷりの夏の常備菜です。

• 火を使わず和えるだけ 超簡単たくあんの和え物

  薄切りにしたたくあんを粉唐辛子やごま油などの調味料でさっと和えた、超簡単なおかず

• 粉唐辛子なしでさっぱり和えたコンナムルムチム（豆もやしの和え物）

  粉唐辛子を使わずに白く和え、家族みんなでさっぱりと楽しめるコンナムルムチム（豆もやしの和え物）のおかずです。

• 9分で完成する甘辛い麻薬卵

  ゆで卵を甘辛いしょうゆだれに漬け込み、冷やして味をなじませて食べる常備菜

• 香ばしくピリ辛なさつまいもの茎の炒め物

  テンジャン（韓国みそ）とコチュジャンで香ばしくピリ辛に炒めた夏の定番常備菜

• 水あめで崩れないもっちりじゃがいもの醤油煮

  水あめに漬けておき、崩れることなくもっちりと煮絡めたじゃがいもの常備菜

• 火を使わずレンジで作るなめらかケランチム

  煮干しだしとアミの塩辛でうま味をきかせ、電子レンジでふんわりと蒸しあげた卵のおかず

• ご飯によく合うピリ辛麻婆なす

  麻婆豆腐の味付けになすをたっぷり加え、やわらかくピリ辛に楽しむ一杯の丼料理

• 甘辛ししとうとジャコの炒め物、食欲をそそる常備菜

  ラー油で炒めてピリッとした辛みと甘辛い味わいを引き出した、夏にぴったりのししとうとジャコの炒め物です。

• もちもち香ばしく炒める超簡単おでんチャプチェ

  お肉の代わりにオムクと余り野菜を炒めて手軽に仕上げる春雨炒め料理

• レンジラー油で作るピリ辛なすの冷菜

  焼いたなすとパプリカに手作りのピリ辛ラー油だれを添えた中華風冷菜。

• ピリッとからしがきいたスープのチョゲククス（鶏肉の冷やし酸味麺）

  ピリッときいたからしだれに鶏むね肉と野菜を合わせた、さっぱり涼しい夏の麺料理です。

• 濃厚スープと柔らかい身のコウタケと丸鶏の水炊き

  貴重なコウタケともち米を詰めた鶏肉を鍋で1時間じっくり煮出したスープ料理

• えごまの粉で香ばしく炒めるさつまいもの茎の炒め物

  ゆでたさつまいものつるに煮干しだしとえごまの粉を加え、やわらかく炒めた夏のおかず

• 涼やかでシャキシャキのわかめときゅうりの冷製スープ

  コリコリしたわかめとシャキシャキのきゅうりを甘酸っぱいスープで味わう夏の冷製スープ

• 彩り野菜とオイスターソースの燻製鴨肉と野菜の炒め物

  鴨の燻製に彩り豊かな野菜とオイスターソースだれを加えて手早く炒めたおつまみ料理

• 火を使わず電子レンジで作るなすのナムル

  電子レンジで柔らかく加熱し、甘酸っぱくピリ辛に和えた夏の常備菜

• プルナクチョンゴル（牛肉とタコのピリ辛鍋）

  下味をつけた牛プルコギ肉とタコを煮干しだしで煮込む、2〜3人前の滋養たっぷりな鍋料理。

• 香ばしくて冷たいコングクス（豆乳スープ素麺）

  水で戻した大豆をゆで、炒りごまと一緒にミキサーにかけて作る、濃厚で冷たい夏のコングクスです。

• 濃厚な煮干しだしのチャンチククス（韓国風にゅうめん）

  濃厚な煮干しだしに、炒めたズッキーニとキムチの具をのせて楽しむチャンチククス（韓国風にゅうめん）です。

• コリコリ爽やかな老いきゅうりの和え物

  塩漬けにした老いきゅうりの水気をしっかり絞り、甘酸っぱくピリ辛に和えた夏の常備菜

• 甘辛味にピリ辛を加えたアンドンチムタク（安東風鶏の煮込み）

  手羽元とタンミョン、餅に甘辛いしょうゆだれを汁気少なめに煮詰めたチムタク料理です。

• 甘辛く煮詰めたコンジャバン（黒豆の煮物）

  黒豆（ソリテ）を水で戻してゆで、甘辛く煮詰めた定番の常備菜

• 煮干しのうま味を生かしたキムチチム（豚肉とキムチの蒸し煮）

  お肉を使わず煮干しだしとえごま油で香ばしさをプラスした、酸っぱくなったキムチの蒸し煮です。

• きゅうりのピクルス、熱々の漬け汁でシャキシャキに

  煮立たせた漬け汁をすぐに注ぎ、シャキシャキした食感を生かした手作りのきゅうりのピクルスのおかずです。

• 切り干し大根のようにコリコリしたきゅうりキムチの常備菜

  水あめと塩に漬けて水分を抜いた白きゅうりを、キムチのヤンニョムで和えた常備菜

• シャキシャキ爽やかな千切りじゃがいものサラダ

  薄切りにしたじゃがいもをさっとゆで、甘酸っぱいタレで和えたシャキシャキの冷菜風サラダ

• ノンフライヤーでカリッと甘辛バッファローウィング

  ノンフライヤーでカリッと香ばしく焼き、甘辛いしょうゆダレを絡めた手羽先焼き料理

• 野菜の水分で柔らかく蒸した豚トロのスユク（茹で豚トロ）

  水を入れず野菜の水分で15分間蒸し上げ、柔らかく香ばしい豚トロのスユクの一品料理

• 甘酸っぱくシャキシャキな即席玉ねぎの醤油漬け

  千切り玉ねぎにひと煮立ちさせた醤油液を注ぎ、すぐに食べられる即席の玉ねぎの醤油漬けのおかずです。

• 伏日にぴったりの濃厚で香り高いサムゲタン

  韓方薬剤と生高麗人参をたっぷり入れてじっくり煮込み、もち米粥まで楽しむ滋養たっぷりのサムゲタンです。

• ホクホク粉がふくゆで赤じゃがいものおやつ

  塩を入れてゆで、蒸らしながら粉をふかせるやわらかなじゃがいものおやつ

• 小麦粉なしでもちもちカムジャオンシミ（じゃがいも団子汁）

  すりおろしたじゃがいもの繊維と沈殿したでんぷんで団子を作り、煮干しだしで煮立てたもちもち食感のすいとん風スープです。

• わけぎともちもちイカがたっぷりのわけぎのチヂミ

  わけぎともちもちしたイカを刻み、カリッと香ばしく焼き上げるチヂミです。

• 慶尚道風煮干しコチュジャンムル（青唐辛子の薬味みそ）

  炒めた煮干しと粗く刻んだ唐辛子を魚醤としょうゆでひたひたに煮詰めた、ピリ辛の夏のおかず

• 薄皮とひげごと茹でてもちもちなもちとうもろこしの塩茹で

  内側の薄皮とひげを一緒に茹でて香ばしくもちもちに仕上げる夏の軽食、もちとうもろこしの塩茹で

• 濃厚スープで温まるタッカルグクス（鶏肉入り韓国手延べうどん）

  炒めた鶏肉と玉ねぎで素早くスープを煮出し、手軽に作れる満足感たっぷりの麺料理です。

• 柔らかお肉を甘辛く煮絡めた豚バックリブの蒸し煮

  下ゆでした豚バックリブを特製の甘辛ダレで柔らかく煮詰めた4〜5人前のごちそう料理

• 濃厚で香ばしいじゃがいもスープ

  バターで炒めた玉ねぎとじゃがいもに生クリームと牛乳を加えてなめらかに煮立てたじゃがいもスープ

• しっとり柔らかい豚肉の豆腐キムチ（炒めキムチと温豆腐）

  酸っぱくなったキムチと豚肉をしっとりと炒め、温かい豆腐と合わせていただく一品料理です。

• ご飯が進む豚肉とじゃがいものチャグリ（濃いめの煮込み鍋）

  豚肉と角切りにしたじゃがいもにコチュジャンだれを合わせ、汁気少なめに煮詰めた鍋料理

• つやよく煮詰めてキンパにぴったりのしょうゆオムクポックム（韓国練り物の炒め物）

  水分を飛ばして炒め、キンパの具やお弁当のおかずに使いやすいしょうゆ味のオムクポックム（韓国練り物の炒め物）です。

• 酔い覚ましにぴったりのピリ辛イカと大根のスープ

  コチュジャンと粉唐辛子でピリッとした辛さを加えて煮込んだ、すっきりとしたイカと大根のスープ

• ピザ用チーズでカリッと焼くチーズじゃがいもチヂミ

  千切りじゃがいもにチーズを加えて揚げるようにカリッと焼き上げるおやつチヂミ

• 塩漬けなしのきゅうりをみそだれで和えたきゅうりのみそ和え

  塩漬けしていないシャキシャキのきゅうりにみそだれを和えて、すぐに食べる夏のおかず

• 具だくさんで旨辛濃厚な牛ともばら肉のチャンポン

  牛骨スープと煮干しだしに薄切りの牛ともばら肉を炒めて煮込んだ、ピリ辛の中華麺料理。

• 甘辛く漬け込んだえごまの葉キムチ

  魚醤とだしを合わせた甘辛いヤンニョムをえごまの葉に何層も重ねて塗り漬ける、夏のおかず

• 香ばしくうま味あふれる豆腐のカンテンジャン（豆腐の包み用煮込みみそ）

  炒めた煮干しと米のとぎ汁のだしに豆腐とズッキーニを加え、濃いめに煮詰めた包み料理用の煮込みみそ

• ミニ白菜のナムル、塩漬け不要で5分で和える即席おかず

  塩漬けしていないミニ白菜をヤンニョムで和え、5分で完成する即席コッチョリ（浅漬けキムチ）のおかずです。

• 常備菜にぴったりな、もっちり食感の醤油小じゃがいもの煮物

  醤油だれでじっくり煮詰めて、もっちりとした食感に仕上げた小じゃがいもの煮物の常備菜。

• 甘みとほどよい歯ごたえのズッキーニのジョン（韓国ズッキーニのピカタ）

  ツナエキス（チャムチエク）でうま味を加え、細切りにしたエホバク（韓国ズッキーニ）の甘みと食感を生かしたチヂミ料理です。

• セリを添えたぷるぷるチョンポムクムチム（緑豆寒天の和え物）

  ゆでたチョンポムッ（緑豆のこんにゃく風）に香り豊かなセリと香ばしい海苔を和えた手軽なおかず

• キムチときゅうりのドングリムクの冷やし汁（ドングリ寒天の冷汁）

  ツナエキスと酢で味を調えた冷たいスープに、ぷるぷるのドトリムックとキムチを入れた夏の風物詩料理です。

• 4分で完成するスープ仕立てのビビングクス（辛口和えそうめん）

  熟成ヤンニョムジャンと冷たいスープをひたひたに注いで食べる、スープ仕立てのビビングクスです。

• 豚肉入り豆腐チゲ（豆腐のピリ辛鍋）

  下味をつけた豚肉と豆腐に煮干しだしを注ぎ、煮汁を煮詰めて仕上げるピリ辛チゲ料理。

• 程よい歯ごたえの韓国かぼちゃの炒め物

  アミの塩辛でうま味を加え、厚めに切ったエホバクを程よい食感に炒めた家庭料理のおかず

• えごま油で香ばしい、柔らかいえごまの若葉炒め

  柔らかいえごまの若葉をさっとゆでて下味をつけ、えごま油で手早く炒めた夏のおかず

• すっきり淡泊に仕上げる牛肉と大根のスープ

  牛肉と大根をごま油で炒め、煮干しだしですっきりと煮立てた澄んだスープ

• 甘辛だれのオジンオポックム（イカの辛口炒め）

  にんにく唐辛子油でイカと野菜を強火で手早く炒めた、甘辛い炒め物料理

• すっきり深い味わいの牛肉わかめスープ

  ゆでた牛ブリスケットを繊維に沿って裂いて入れ、澄んだスープで煮込んだ上品な牛肉わかめスープです。

• 熱湯塩水でシャキシャキのきゅうりとニラのキムチ

  沸騰させた塩水に漬けてシャキシャキ感を活かし、ニラと一緒に和えた夏の常備菜。

• ピリ辛で濃厚なコチュジャンじゃがいもチゲ

  豚肉とじゃがいもを先に炒めてコクとうま味を引き出したピリ辛チゲ

• 常備菜にぴったりなシャキシャキきゅうりの炒め物

  塩漬けにしたきゅうりを強火で手早く炒め、シャキシャキ感をいかしたあっさり味の野菜のおかず

• 香ばしくてシャキシャキな牛ともばら肉ともやしの炒め物

  香ばしい牛ともばら肉に緑豆もやしを合わせ、強火で手早く炒め合わせた一品料理

• 甘辛味が染みた柔らかいじゃがいもの醤油煮

  じゃがいもを炒めて煮崩れを防ぎ、甘辛いたれで煮絡めるおかず

• 香ばしく旨みたっぷりの牛肉となすの炒め物、丼でも！

  電子レンジで下加熱したなすに牛肉とテンジャンの合わせ調味料を加えて炒め合わせた、丼にぴったりの一品

• シャキシャキ野菜入りポテトサラダ

  塩漬け野菜とバターを加え、食感と風味を生かしたなめらかなポテトサラダ

• 醤油ビビンククス（醤油和えそうめん）、刺激がなくあっさりした一杯

  炒めた野菜と錦糸卵の具を醤油だれで和えて、刺激がなく食べられる一杯の麺料理です。

• ポリポリ食感でさっぱりしたきゅうりの古漬けの冷汁

  オイジ（きゅうりの塩漬け）をミネラルウォーターに浸してうま味を引き出し、だし汁要らずで作る涼やかな夏の冷汁

• プチプチ食感のひじきご飯、食欲そそる一品料理

  下味をつけたひじきときのこを米の上にのせて炊飯器で炊き上げる、プチプチ食感の一品ご飯料理です。

• ノンフライヤーでカリッと香ばしい醤油ヤンニョムチキン

  ノンフライヤーでカリッと焼き上げ、甘辛い醤油だれを絡めたチキン料理

• 水っぽくなくもっちりとした焼きなすの和え物

  フライパンで焼いて水分を飛ばしたなすを、しょうゆだれで和えたもっちり食感のおかず

• 酢漬け不要でさっぱりしたにんにくの醤油漬け

  酢で下漬けせず、煮立てた醤油だれをそのまま注いで漬けるにんにくの醤油漬けです。

• 甘辛ダレで香ばしく仕上げる醤油豚プルコギ

  甘辛いタレに漬け込んだ豚肉をフライパンで炒め、ノンフライヤーで香ばしく焼き上げた焼き料理

• 粉がしっかり吹いたホクホクゆでじゃがいも

  塩を加えてゆで、鍋を転がして粉を吹かせたホクホクのゆでじゃがいも

• ポリポリ食感がたまらないオイジムチム（きゅうり塩漬け和え）

  水気をしっかり絞ってポリポリとした食感を生かし、調味料で和えたオイジムチム（きゅうり塩漬け和え）のおかず。

• ぽりぽり食感のにんにくの芽の醤油漬け、1年分の常備菜に

  煮立たせた漬け汁に焼酎を加え、途中で煮直すことなく長く保存して楽しむにんにくの芽の醤油漬けのおかず