レシピ一覧（18ページ目）

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• ごぼうのコチュジャン焼き、甘辛く香ばしい一品

  酢水で下ゆでしたごぼうを甘辛いコチュジャンだれに漬け込み、こんがりと焼き上げた絶品おかず

• 牛ひき肉たっぷり、ツヤよく厚みのあるトッカルビ（韓国風牛ハンバーグ）

  粗く刻んだ牛肉を合わせ調味料とよく練り混ぜ、厚みを持たせて成形し、ツヤよく煮絡めた焼き料理

• 豆腐と春雨がぎっしり詰まったオジンオスンデ（イカの詰め物蒸し）

  イカの胴体に豆腐、タンミョン、みじん切りにした野菜を詰めて蒸し上げた料理です。

• 手作りで丁寧に煮詰める粒あん

  柔らかく煮た小豆をなめらかにつぶし、砂糖と一緒に弱火でとろりとするまで煮詰めた甘い手作りのあんこです。

• さつまいも羊羹、甘い食感の手作りデザート

  甘く煮たさつまいもを入れて食感を生かした手作りの小豆羊羹

• 食感が引き立つエビのトングランテン（エビ入り一口ジョン）

  大きめに刻んだエビの身を野菜と一緒に香ばしく焼き上げたジョンのおかずです。

• SAの味をそのまま 小じゃがいもの甘辛焼き

  塩ゆでした小じゃがいもをバターで転がしながら香ばしく焼き上げたおやつ料理

• 甘酸っぱく辛いビビンカルグクス（韓国風和えうどん）

  甘酸っぱくピリ辛のタレに野菜と麺を和えて食べる別味のビビンカルグクスです。

• パン粉をつけてサクッと揚げたハットグ（韓国風アメリカンドッグ）

  ウインナーソーセージに衣とパン粉をつけてサクッと揚げた、手作りのミニハットグ（韓国風アメリカンドッグ）のおやつです。

• ほろ苦さが絶品のイヌヤクシソウキムチ（苦菜のキムチ）

  塩水につけて苦味を抜いたコドゥルペギをピリ辛のヤンニョムで和えた心強い常備菜

• 香ばしいエビの塩焼き、週末のおつまみに！

  粗塩やバターで焼いてあっさりと楽しむ、旬の大正エビを使ったエビの塩焼き

• 甘くてぷるんと固めるかぼちゃ羊羹

  蒸したかぼちゃと粉寒天を煮詰めて冷やし固める、甘くてぷるんとしたおやつ

• ツナ缶でピリ辛に仕上げるツナ辛口カルグクス（ツナの辛口うどん）

  ツナ缶と野菜を入れ、ピリ辛に煮立てたひと味違うツナ辛口カルグクス（ツナの辛口うどん）です。

• おつまみにぴったりなピリ辛エビのチーズ焼き

  下処理したエビにピリ辛のソースとチーズをのせてオーブンで焼き上げたおやつ料理

• ぷりぷりのアンコウとエビで作るピリ辛アンコウ鍋

  ぷりぷりのアンコウとエビに豆もやしとセリを加え、強火でピリ辛に煮立てた鍋料理

• 10分でパパッと和えて完成するかぼちゃサラダ

  蒸したかぼちゃにとうもろこしとナッツ類を加え、マヨネーズソースで和えたなめらかなサラダ

• 雨の日にぴったりな香ばしいキムチチヂミ

  よく漬かったキムチにハムと玉ねぎを刻んで加え、キムチの漬け汁で味をととのえて香ばしく焼き上げたチヂミ料理

• ラーメンと春雨入りで大満足な旨辛トッポギ

  ラーメンやタンミョン、オムクをたっぷり加え、ピリ辛だれで汁気が少なくなるまで煮詰めた粉食おやつ

• 桃の甘煮を入れて40分で完成するピーチケーキ

  甘い桃の甘煮を生地とトッピングに使ってオーブンで焼き上げた、やわらかなケーキ

• 甘いおやつにぴったりの香る桃のコンポート

  砂糖水でコトコト煮て甘みと香りを引き出した、甘い桃のコンポートのデザート

• しっとり柔らかいキムチ炒め

  だし汁を注いで汁気が少なくなるまで煮詰めた、しっとり柔らかい20分で作れる酸っぱくなったキムチの炒め物のおかず

• 香ばしくサクッと揚げてソースを添えたエビマヨ

  香ばしく揚げたエビにさわやかなマヨネーズソースを添えた一品料理

• ピリ辛で濃厚なコッケタン（ワタリガニの鍋）

  テンジャンベースのだしに新鮮なワタリガニと野菜を入れてピリ辛に煮込んだ鍋料理

• 外はサクサク中はしっとりなかぼちゃクッキー

  蒸したかぼちゃとナッツ類を入れ、外はサクサク、中はしっとりと焼き上げた手作りおやつ

• 煮干したっぷりしっとりピリ辛なじゃがいもと玉ねぎ炒め

  煮干しと青唐辛子を加えてピリ辛でしっとりと炒め上げる、20分のじゃがいもと玉ねぎ炒めのおかずです。

• じっくり煮込んで濃厚なキバナオウギサムゲタン

  オウギと鶏肉をじっくり煮込んで濃厚なスープを取り、残ったスープで優しい鶏がゆまで楽しむ伏日の滋養食です。

• 手作りでなめらか濃厚なかぼちゃアイス

  蒸したかぼちゃと生クリーム、牛乳をミキサーで混ぜて凍らせる、なめらかな手作りアイスデザート。

• コーンチーズ、とうもろこしとチーズの香ばしい風味

  ゆでたもちとうもろこしにパプリカと調味料を和え、チーズをのせて香ばしく焼き上げたおやつ

• 旬のとうもろこしがたっぷり香ばしいとうもろこしのゆで方

  甘味料の代わりに粗塩で味をととのえ、素材本来の香ばしい甘みを引き出す旬のとうもろこしのゆで方です。

• 野菜たっぷりの甘辛豚肉巻きの甘辛煮

  野菜を薄切りの豚肉で巻いて甘辛い煮汁で煮詰めたおかず料理

• ひんやり甘い手作りアイスバー、夏のおやつにぴったり！

  家にある果物やつぶあんを牛乳と一緒にミキサーにかけて凍らせた、ひんやりおいしい手作りアイスバー

• 甘酸っぱく爽やかな冷やしキムチカルグクス（冷やしキムチうどん）

  みぞれ氷を浮かべたキムチの汁に、ゆでたカルグクスを合わせて楽しむ冷たい麺料理です。

• 間引き白菜入りチュオタン（ドジョウスープ）

  じっくり煮込んだドジョウを裏ごしし、間引き白菜と一緒に煮込んだ滋養スープです。

• 鶏むね肉で作るタッカンジョン（鶏の甘辛揚げ）

  下味をつけた鶏むね肉をカリッと揚げ、甘辛いヤンニョムダレに絡めたタッカンジョンです。

• キウイシャーベット、爽やかデザート

  ミキサーにかけたキウイを凍らせ、途中でかき混ぜながら作るひんやりフルーツのおやつ

• 涼やかで満足感あるドングリムクの冷やし汁（ドングリ寒天の冷汁）

  みぞれ状に凍らせた煮干しだしに、細長く切ったドトリムックと甘酸っぱいキムチの具をのせた涼やかな夏の汁物料理

• 夏の食欲をそそる爽やかなきゅうりの和え物

  塩漬けにしたきゅうりとニラを甘酸っぱくピリ辛な魚醤だれで和えた夏のおかず

• 甘酸っぱくさっぱり和えたなすの冷菜

  蒸したなすと野菜を甘酸っぱいタレで冷たく和えていただく、夏のごちそうおかずです。

• 昆布だしで作る香ばしく澄んだケランタン（韓国風卵スープ）

  昆布だしにアミの塩辛で味を調えた、香ばしくすっきりとしたトゥッペギ仕立てのケランタンです。

• 冷凍スイカで涼しいスイカ小豆パッピンス（スイカのかき氷）

  凍らせたスイカを氷代わりに削り、粒あんやトッピングをのせた夏のデザート。

• 昆布だしですっきり仕上げる牛肉と大根のスープ

  下味をつけた牛肉と大根を炒め、昆布だしを加えて澄んだスープに煮立てた牛肉と大根のスープ

• 濃厚な煮干しだしのえごまの葉キムチ

  塩水に漬けて黄色っぽく発酵させたえごまの葉に、濃厚な煮干しだしのヤンニョムを塗って漬ける常備菜キムチ。

• 余った食パンでカリッと焼いたガーリックトースト

  余った食パンにガーリックソースを塗り、フライパンやオーブンでカリッと焼き上げたおやつ

• 甘酸っぱいなすのナムル、食欲をそそる常備菜

  蒸し器でさっと蒸したなすを甘酸っぱいタレで軽く和えた夏の常備菜

• 薄いトルティーヤで手軽に楽しむコーンピザ

  手作りのトルティーヤ生地にコーンとチーズをのせて焼き上げたおやつピザ

• 夏の暑さを吹き飛ばす香ばしいコングクス（豆乳スープ素麺）

  戻した白大豆とごまをミキサーにかけ、冷たいスープを注いでいただく夏の絶品コングクス（豆乳スープ素麺）です。

• シャキシャキ甘じょっぱい梅の漬物和え

  漬けた梅の果肉にコチュジャンとごま油を加え、甘辛く和えた夏のおかず

• 夏にぴったりな甘辛チョルミョン（韓国風辛口和え麺）

  シャキシャキの野菜と甘辛いタレをもっちりとした麺に和えて食べる粉食（軽食）の麺料理です。

• ほんのり甘いゆでとうもろこし

  粗塩とニューシュガーで味をととのえ、じっくりゆで上げる夏のゆでとうもろこし

• おつまみにも合うピリ辛デジカルビチム（豚カルビの煮込み）

  豚カルビの脂身と臭みをしっかり抑え、青唐辛子と粉唐辛子でピリ辛に煮詰めたデジカルビチム（豚カルビの煮込み）です。

• 甘辛く煮絡めた鶏むね肉たっぷりのサンドイッチ

  下味をつけて煮詰めた鶏むね肉と野菜をたっぷり挟んだ、食べごたえのあるサンドイッチ

• すっきりと爽やかに煮込むイカと大根のスープ

  煮干しだしにイカと大根を入れ、テンジャン（韓国みそ）で深みを加えてすっきりと煮立てた汁物料理

• 完熟トマトで作る自家製トマトケチャップ

  湯むきした完熟トマトをなめらかにすりつぶし、スパイスと一緒に煮詰めた自家製ソース

• 豆腐チゲ（豆腐のピリ辛鍋）

  豚肉と煮干しだしにヤンニョムジャンを溶き入れ、ピリ辛に煮立てた豆腐チゲ（豆腐のピリ辛鍋）です。

• 香ばしい食感の超簡単ピーナッツクッキー

  ピーナッツバターと砕いたピーナッツを入れて香ばしく焼き上げるサクサクのおやつクッキー

• 豆板醤でピリ辛に楽しむ麻婆スパゲティ

  ピリ辛の麻婆豆腐ソースを茹でた麺に絡めて仕上げるフュージョン麺料理です。

• 涼やかで爽やかなオイネングク（きゅうりの冷製スープ）

  ゆでたわかめときゅうりに香ばしい煮干しだしを注いで作る、甘酸っぱい夏の冷製スープです。

• もちもちの餅入り豚肉のトッカルビ（韓国風豚つくね）

  細かく刻んだ餅を加えてパサつきを抑え、もちもち食感を生かした豚肉のトッカルビ（韓国風豚つくね）の一品料理です。

• 甘辛いタレが染みたサンマのチョリム（サンマの甘辛煮）

  大根を先に煮てから甘辛いヤンニョムダレで煮詰めるサンマの魚煮付けです。

• 固い青梅で作るカリカリ青梅の醤油漬け

  固い旬の青梅を砂糖に漬けてカリカリとした食感を楽しむチャンアチ（漬物）です。

• 辛くて弾力あるナクチチム（タコのピリ辛蒸し煮）

  タコと豆もやしをピリ辛のタレで炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる海鮮蒸し料理の一品料理です。

• ピリ辛イカ炒め丼、大満足の一杯！

  ピリ辛の合わせ調味料でイカと野菜を強火で手早く炒めてご飯にのせた丼もの

• 食欲をそそるご飯泥棒 青唐辛子の醤油漬け

  塩水で発酵させるか醤油だれに直接漬け込み、長く保存して楽しめる甘辛くしょっぱい青唐辛子の醤油漬け

• 外はサクサク中はふんわり手作りビスケット

  バターと薄力粉で生地を作り、オーブンでこんがり焼き上げる素朴なビスケットです。

• 煮立てた醤油液で作る甘酸っぱいにんにくの醤油漬け

  酢水に漬けてエグみを抜いたにんにくに、煮詰めた醤油液を注いで作る一年常備菜

• わけぎと海鮮たっぷりの東莱パジョン（ねぎと海鮮のチヂミ）

  わけぎと海鮮をたっぷりのせて溶き卵を回しかけ、厚めに香ばしく焼き上げるチヂミ料理です。

• おやつにぴったりなサクもちLAもち（焼きもちケーキ）

  もち米粉の生地に甘く煮たグリンピースとナッツ類をたっぷり混ぜ、フライパンやオーブンで香ばしく焼き上げるもっちりおやつ餅です。

• 爽やかなセリのチャプチェ、おもてなしにも！

  ほうれん草の代わりに香り豊かな旬のセリとエビを使い、軽やかに炒め合わせたチャプチェ

• むきエビ入りサクサクで香ばしいセリの冷菜とチヂミ

  旬のセリを使い、ごまソースで和えた冷菜と、むきエビを入れてサクサクに焼き上げたチヂミの料理です。

• バター・オーブンなしでサクサクのごまクラッカー

  バターやオーブンを使わず、フライパンやオーブンでサクサクに焼き上げるごまクラッカー（コソミ風ビスケット）。

• 香ばしく風味豊かなえごまの若葉炒め

  さっとゆでたえごまの若葉をえごま油と基本の調味料で手早く炒めた、香ばしい常備菜

• 香ばしいナッツのヤッコチュジャン（牛肉入り炒めコチュジャン）

  肉の代わりに刻んだナッツ類を炒め合わせ、香ばしさを生かした炒めヤッコチュジャンです。

• 熱々香ばしいトゥッペギのチーズビビンバ

  トゥッペギ（韓国の土鍋）にご飯とチーズ、彩り豊かな野菜をのせて温めて食べる一品料理

• 彩り豊かでボリューム満点な生春巻きでおもてなし

  鶏むね肉とエビ、彩り豊かな野菜をライスペーパーで巻き、3種類のソースを添えて楽しむ一品料理

• 外はカリッと中はしっとりココナッツケーキ

  ココナッツパウダー入りの生地にココナッツロングのトッピングをのせて焼き上げた甘いお菓子です。

• 水溶き沈殿片栗粉で2度揚げするタンスユク（韓国風酢豚）

  沈殿させた水溶き片栗粉の衣で2度カリッと揚げ、甘酸っぱいあんをかけたタンスユク（韓国風酢豚）です。

• ポリポリ噛む音が美味しいオイジムチム（きゅうり塩漬け和え）

  塩漬けにしたオイジを刻み、合わせ調味料で甘辛く和えたシャキシャキの常備菜

• 湿気た海苔がよみがえる超簡単な韓国のりの和え物

  焼き海苔を細かくちぎり、甘酸っぱいしょうゆだれで和えた超簡単なおかず

• 素朴で香ばしい手作りサブレ

  バター生地にスキムミルクや緑茶を加えてサクサクに焼き上げた、手作りのおやつサブレです。

• 煮立てた漬け汁でシャキシャキのにんにくの芽の醤油漬け

  煮立てた醤油漬け汁を注いで漬け込んだ、シャキシャキとして頼もしいにんにくの芽の醤油漬けの常備菜

• トマトのクリスピーピザ、手作り生地であっさり

  手作りのトルティーヤ生地にフレッシュトマトのソースをのせ、あっさりと焼き上げたホームメイドピザです。

• すっきり香ばしいニラ玉炒め

  卵とニラ、エビをさっと炒めて柔らかく香り豊かに楽しむ20分の卵料理

• 千切りかぼちゃたっぷりのすっきりかぼちゃカルグクス（韓国風かぼちゃうどん）

  濃いめの煮干しだしに千切りかぼちゃと貝の身を加え、すっきりと煮立てたカルグクスの一杯です。

• アミの塩辛と煮干しだしで旨みを引き出すズッキーニの炒め物

  アミの塩辛と煮干しだしで旨みを加え、ほどよい歯ごたえに炒め煮にしたエホバクのおかず。

• 鶏むね肉をサクサクに揚げて野菜と合わせるケイジャンサラダ

  サクサクに揚げた鶏むね肉に、新鮮な野菜とハニーマスタードソースを合わせたサラダです。

• ニラのテンジャン汁（ニラ入り韓国みそ汁）

  煮干しだしにハマグリとニラを加え、テンジャン（韓国みそ）を溶いて煮立てたすっきりとしたみそ汁です。

• エビと餅の串焼き、ピリ辛に煮からめた一品

  エビ、餅、長ねぎを串に刺し、ピリ辛のヤンニョムダレで煮からめた絶品おやつ料理。

• ココナッツロングをまぶしてサクッと揚げたチーズスティック

  粗く刻んだココナッツロングを衣にしてサクッと香ばしく揚げた、手作りのチーズスティックです。

• 卵とバターの生地をサクサクに焼くたまごボーロ

  卵とバターの生地をオーブンで焼き、サクサクとやさしい口どけを楽しむ手作りおやつです。

• 玉ねぎの甘酢漬けでさっぱりツナキンパ

  玉ねぎの甘酢漬けと合わせ酢で油っぽさを抑え、さっぱりと楽しめる手軽なツナキンパ

• シャキシャキ香ばしいにんにくの芽チヂミと小魚炒め

  にんにくの芽を活用し、シャキシャキに炒めた煮干し炒めのおかずと、香ばしく焼いたチヂミ料理

• ピリ辛だれでシャキッと炒めるスケソウダラと豆もやしの蒸し煮

  やわらかなスケトウダラの身とシャキシャキの豆もやしを、ピリ辛だれで炒め煮にしたボリューム満点の一品料理です。

• ピリ辛イカ和えを添えて食べるチュンムキンパ（ひとくち海苔巻き）

  甘酸っぱい大根キムチとピリ辛のイカ和えをご飯だけの海苔巻きに添えて食べるチュンムキンパ

• 豆腐とにらのサラダ、甘酸っぱいしょうゆだれでさっぱりと

  ゆでた豆腐と柔らかい生のニラを甘酸っぱいしょうゆだれで軽く和えていただくサラダのおかず

• 甘酸っぱくてひんやり涼しい水キムチ冷麺

  よく漬かった水キムチの汁であっさり楽しむ、ひんやり冷たい麺料理です。

• いちごシロップとトッピングで香り高いいちごマフィン

  煮つめたいちごシロップと生のいちごトッピングを加え、香り豊かに焼き上げた手作りいちごマフィン

• 香り高く甘辛いツルニンジン焼き

  下処理したツルニンジンにごま油だれを塗って下焼きし、甘辛いたれを絡めて焼くおかず料理

• 千切りじゃがいもたっぷり！サクサク香ばしいじゃがいもチヂミ

  千切りにしたじゃがいもと野菜を生地と和え、こんがりと焼き上げるサクサク香ばしいチヂミ料理

• 傷みかけのいちごで作るいちごドリンク

  柔らかくなったいちごを活用し、ミキサーにかけたりゼラチンで固めたりして作る自家製のおやつドリンク

• マヨネーズで柔らか甘辛なさきいかの炒め物

  水につけて柔らかくし、甘辛いたれにマヨネーズを和えて作る20分のさきいかのおかずです。