レシピ一覧（12ページ目）
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- 春の香りを楽しむヒメニラのパスタ
香り豊かなヒメニラと魚醤でうま味を加え、オイルで炒め合わせた春のパスタです。
- ピリッとした春の香り広がるタレキムチ（ヒメニラのキムチ）
ヒメニラ特有のピリッとした香りを生かし、にんにくと生姜を使わずにコッチョリ風に和える春のキムチ
- プデチゲ（スパムとソーセージの鍋）の作り方
ハムやソーセージに酸っぱくなったキムチと牛骨スープを合わせ、濃厚に煮込んだ鍋料理。
- 香り高くシャキシャキなタラの芽のチャンアチ（タラの芽の醤油漬け）
さっとゆでたタラの芽に漬け汁を注ぎ、特有の香りと食感を生かした春の保存食チャンアチです。
- 甘辛だれが染み込んだタットリタン（鶏肉の辛口煮込み）
コチュジャンとオイスターソースでうま味を加え、タンミョンを入れて具だくさんに楽しむタットリタン（鶏肉の辛口煮込み）です。
- 香り高くやわらかな春が旬のセリのナムル
さっとゆでたセリを基本の調味料で軽く和え、香りを生かしたナムルのおかず
- サクサクで甘い食パンラスク
溶かしバターと練乳を塗ってエアフライヤーで香ばしく焼き上げるおやつ
- 煮干したっぷり 甘辛なししとうの煮物
煮干しとしょうゆだれを合わせ、汁気が少なくなるまで10分ほど煮含めたうま味たっぷりのししとうの常備菜
- 食欲をそそるニラキムチ、常備菜にもぴったり
魚醤で軽く漬けたニラと玉ねぎをヤンニョムで和え、浅漬け感覚で楽しむ春のキムチです。
- 甘辛くもっちり熟成ファンテチャンアチ（干し鱈の醤油漬け）
煮立たせたコチュジャン醤油だれをファンテチェ（裂いた干しタラ）に絡めて熟成させる、日持ちのする常備菜
- 食欲をそそるさっぱり熟成キムチの和え物
ヤンニョムを洗い流した熟成キムチを、えごま油や野菜と和えるだけの超簡単なおかず
- 10分でシャキシャキのコンナムルムチム（豆もやしの和え物）
少なめの水で蒸し煮にしてシャキシャキした食感をいかした、ピリ辛のコンナムルムチム（豆もやしの和え物）の作り置きおかずです。
- 食欲そそるシャキシャキのボムドンのコッチョリ（春白菜の浅漬け）
もち米糊の代わりに冷やご飯をミキサーにかけて手軽に和える、シャキシャキのボムドンのコッチョリ（春白菜の浅漬け）です。
- おつまみにぴったり 香ばしくてもちもちなイカとキャベツのチヂミ
甘みのあるキャベツともちもちのイカを千切りにし、こんがり香ばしく焼き上げたチヂミ料理
- カリッと焼いて混ぜて食べるマンドゥご飯（餃子混ぜご飯）
焼いた冷凍マンドゥとご飯にしょうゆだれを混ぜ合わせて作る、超簡単ワンボウル料理。
- 煮干しだしで作るピリ辛な豚肉と豆腐のチゲ
下味をつけた豚肉と厚切りの豆腐を煮干しだしに入れ、10分でピリ辛に煮上げるチゲ料理
- コリコリ食感が魅力の茎わかめの炒め物
長ねぎとにんにくの香味油にみりんを加え、特有の生臭さをすっきりと抑えた炒め物のおかず
- ノンフライヤーで甘辛豚バックリブの焼き物
ノンフライヤーでカリッと焼き、甘辛いしょうゆダレを重ね塗りして仕上げる豚バックリブのごちそう料理です。
- 香ばしいだしで味付けした小正月のナムル
煮干しだしを加えて柔らかくしっとり炒める、小正月の干し野菜ナムルのおかず
- ノンフライヤーで香ばしいイカのバター焼き、ビールのおつまみにぴったり！
バターとにんにくのみじん切りのタレを絡め、ノンフライヤーで10分焼く手軽な魚介のおやつ
- 白菜入りで香ばしくすっきりしたクルクッ（牡蠣のスープ）
米のとぎ汁にテンジャン（韓国みそ）を溶き、新鮮なカキと白菜を入れて香ばしくすっきりと煮立てたクルクッ（牡蠣のスープ）です。
- 香ばしい味噌だれで和えた香り豊かなナズナの和え物
ゆでたナズナをテンジャンとごま油のたれで手揉みするように和えて仕上げる、春のナムルのおかずです。
- 香ばしくサクサクな青のりのパレジャバン（干し青のりの甘塩炒め）
乾いたフライパンで炒った乾燥青海苔を、しょうゆとごま油で和えた香ばしい常備菜です。
- きくらげがたっぷり入った旨味あふれるきくらげの炒め物
ねぎとにんにくの香味油にオイスターソースとしょうゆで炒め合わせた、旨味たっぷりのきくらげのおかず
- さっぱり甘いほうれん草のサラダ
生のほうれん草をさっぱりしたヤンニョムで軽く和えた、お肉料理によく合うおかずです。
- 二日酔いにもぴったりな豚肉のキムチチゲ
下味をつけた豚肉と酸っぱくなったキムチを炒め、うま味たっぷりのキムチの漬け汁と煮干しだしでじっくり煮込んだチゲです。
- 香り豊かに楽しむごぼうの炊き込みご飯
炒めたごぼうと牛肉を米の上にのせて炊飯器で炊き上げる一杯ご飯
- 牛肉と豆腐のトッピングですっきりトックク（韓国風お雑煮）
炒めた牛肉と豆腐のトッピングをのせ、澄んだスープにうま味をプラスする慶尚道風のトックク（韓国風お雑煮）
- 端正であっさりした三色ナムル、お祝いの膳にぴったり
わらび、トラジ、ほうれん草を炒めたり和えたりして端正に仕上げるお祝いの三色ナムルです。
- 伸びずにぷりぷり、旨みたっぷりチャプチェ
タンミョン（韓国春雨）を少し固めにゆでて炒め、伸びずにぷりぷり食感に仕上げる定番チャプチェ
- 甘じょっぱいご飯泥棒な煮卵のチャンジョリム（卵の醤油煮）
じっくり煮詰めて味を染み込ませた卵にししとうを加えた、甘じょっぱい常備菜
- 5分で完成する野ビルと海苔の和え物
香ばしい焼き海苔とヒメニラ特有の香りをしょうゆだれで和えた、5分で作れる和え物のおかずです。
- 香り豊かでさわやかな青のりの和え物
塩漬けにした大根の千切りと下処理した生の青のりを甘酸っぱいタレで軽く和えた冬の常備菜
- 甘辛味にもちもち春雨のアンドンチムタク（安東風鶏の煮込み）
昆布だしとしょうゆだれで鶏肉、平麺タンミョン、野菜を煮詰めたボリューム満点の一品料理です。
- ピリ辛でもちもち香ばしいイカ炒めうどん
にんにくと粉唐辛子で風味を出し、イカを加えてピリ辛に炒めた一皿うどん料理
- 二日酔い覚ましにすっきり辛いドンテチゲ（冷凍タラの辛口鍋）
冷凍タラと大根、豆もやしに煮干しだしを合わせ、ピリ辛に煮込んだ鍋料理です。
- おつまみにも合う甘辛コダリチョリム（半乾燥タラの煮物）
大根とカレトックを加えて甘辛く煮詰めた、冬のコダリチョリム（半乾燥タラの煮物）です。
- うまみたっぷりの豚肉の醤油焼き
生姜をたっぷり加えて臭みを消し、醤油だれで煮詰めた豚肉の醤油焼きです。
- 殻ごとサクサク甘辛カンプンコッケ（渡り蟹の甘酢炒め）
サクッと2度揚げしたワタリガニを甘辛いたれに素早く絡めた一品料理
- 塩漬け牡蠣と大根を和えて熟成するオリグルジョッ（牡蠣の塩辛）
塩漬けにした生の牡蠣と大根を粉唐辛子や魚醤で和えて熟成させた、冬のごちそう塩辛おかず
- ご飯に混ぜて美味しい甘辛クァメギのコチュジャン炒め
余ったクァメギを青唐辛子とコチュジャンだれで汁気が少なくなるまで煮詰めたご飯のおかず
- 甘辛く和えた発酵唐辛子のキムチ
塩水に漬けて発酵させた唐辛子の塩気を抜いた後、甘辛いヤンニョムで和えて仕上げる特別な常備菜です。
- ポリポリ食感のポッサム用大根キムチ
水あめと粗塩で漬けて水分をしっかり抜き、ポリポリした食感に和えたポッサム用の大根キムチです。
- クァメギのチョリム（干し身欠きニシンの煮物）、ピリ辛味の絶品おかず
残ったクァメギと大根をピリ辛のタレで汁気が少なくなるまで煮詰めた絶品おかずです。
- 甘味料なしですっきり爽やかなトンチミ（大根の水キムチ）
人工甘味料を使わず、果物と発酵唐辛子でピリッとしたうまみを引き出した冬のトンチミです。
- 常備菜にぴったりな香りのよいえごまの葉の蒸し物
ヤンニョムを何層にも塗り重ねてさっと蒸し上げる、とても簡単なおかずのえごまの葉の蒸し物です。
- 冷蔵保存してもやわらかいさきいかの和え物のおかず
水でさっと洗ったさきいかを甘辛いラー油風味のたれで和え、やわらかく仕上げる常備菜
- 塩漬けなしで5分で完成する即席白菜のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）
白菜を塩漬けにせず、即席ヤンニョムですぐに和える超簡単コッチョリです。
- うどん入りでピリ辛でさっぱり 韓国風おでん鍋
濃く取った煮干しだしにオムク（韓国の練り物）とうどんの麺を加え、ピリ辛に煮込んだ汁物料理
- 自家製みそと市販みそで旨みたっぷり濃厚テンジャンチゲ
米のとぎ汁の煮干しだしに自家製テンジャンと市販のテンジャンを半々に合わせ、深みのあるまろやかなスープに仕上げたテンジャンチゲです。
- あっさりと優しい味わいのエリンギ丼
エリンギとスパムを炒め、オイスターソース仕立てのだし汁と水溶き片栗粉でとろみをつけた一杯仕立ての丼料理です。
- すっきりピリ辛なイカと大根のスープ
コチュジャンと大根ですっきりとピリ辛なうま味を引き出した、澄んだ味わいのイカと大根のスープ
- 甘酸っぱく辛いコルベンイムチム（つぶ貝のピリ辛和え）そうめん添え
ツブ貝（コルベンイ）と野菜を甘酸っぱく辛いたれで和え、そうめんを添えて楽しむ和え物料理です。
- ピリ辛が魅力のわけぎのキムチ、焼き肉のお供に
もち米のりのかわりに煮干しだしを使い、すっきりとピリ辛に漬けるわけぎのキムチの常備菜
- 甘くて香ばしいガーリックトースト
バターと練乳のソースをパンに塗り、エアフライヤーで7分間焼き上げる超簡単なおやつ
- 濃厚でまろやかなミルクカレー
水の代わりに牛乳を入れて煮込み、香ばしさとまろやかさを生かした一皿カレー料理
- ピリ辛ですっきりした牛肉のスープ
粉唐辛子と豆もやしを加え、ピリ辛ですっきりと煮込んだ4人分の牛肉のスープ。
- 海鮮と牛骨スープでコク旨ピリ辛なチャンポンそうめん
海鮮と野菜を炒め、牛骨スープで深みのあるピリ辛味に仕上げたチャンポンそうめん。
- もちもち食感の超簡単エリンギの焼き物
油を引かないフライパンで厚めに焼いたエリンギにしょうゆだれをかけていただく10分で作れるおかず
- じっくり煮込んで香ばしくあっさりした牛肉のタングク（牛肉と大根の澄まし汁）
昆布だしに下味をつけた牛肉と大根、豆腐を入れてじっくり煮込んだ澄んだタングクです。
- 甘辛味でご飯が進むヤンニョムケジャン（辛口の渡り蟹漬け）
下処理したワタリガニに甘辛いヤンニョムを和え、1日熟成させて楽しむカニ料理です。
- 煮干しだしと味噌のコッケタン（ワタリガニの鍋）
煮干しだしにテンジャンとコチュジャンのタレを溶き、すっきりと旨辛く煮立てた秋が旬のコッケタン（ワタリガニの鍋）です。
- ピリ辛ダレのシャキシャキコンブル（豆もやしと豚肉炒め）
薄切り豚バラ肉にシャキシャキの豆もやしとピリ辛ダレを合わせて炒めた一品料理。
- スパムの缶に卵とご飯を詰めて四角く作るスパムむすび
スパムの空き缶を型にして卵とサンチュをご飯と一緒に詰めて作る四角い海苔巻き。
- シャキシャキ和えた別腹キャベツキムチ
甘くてシャキシャキのキャベツを塩漬けし、もち米のりのヤンニョムで和えた別腹コッチョリキムチ
- 10分でパパッと作れるピリ辛サンマのキムチチゲ
えごま油で炒めた酸っぱくなったキムチとサンマの缶詰を使い、生臭みなく仕上げたチゲ料理です。
- 甘酸っぱくて涼やかなムルビビングクス（スープ入り混ぜそうめん）
りんご果汁を加えた熟成ヤンニョムにだしを注いで、ひんやり楽しむムルビビングクス（スープ入り混ぜそうめん）です。
- 甘じょっぱいご飯泥棒な牛肉ヤッコチュジャン（牛肉入り炒めコチュジャン）
牛ひき肉と野菜を炒め、コチュジャンとともにじっくり煮詰めた心強い常備菜です。
- レンジでもちもち超簡単な韓国おでんの和え物
火を使わず電子レンジで具材とタレを温めて和えるだけの超簡単なおかず
- えごま油で焼いてしっとり煮詰めた豆腐のチョリム（豆腐の煮物）
えごま油で焼いた豆腐にうま味たっぷりのタレとだしを注ぎ、煮汁を少し残して煮詰めたおかずです。
- こんがり焼いて炒めにんにくダレを絡めたガーリックチキン
フライパンでこんがり焼いた鶏肉に炒めにんにくダレを絡め、油っぽさを抑えたチキン料理
- 火を使わず5分で完成するピリ辛煮干しの和え物おかず
電子レンジで生臭さを飛ばして合わせ調味料を温め、5分で和えて仕上げる煮干しの和え物のおかずです。
- やわらかく香ばしいたまごサンド
固ゆで卵をつぶしてマヨネーズと和え、焼いた食パンに挟む香ばしいおやつ
- ピリ辛でとろみのあるジャンカルグクス（味噌味の手打ち麺）
コチュジャンとテンジャンを合わせた調味ダレに濃厚なだし汁を加え、ピリ辛に煮込んだ麺料理
- ピリ辛に煮詰めておつまみにもよいキクイモのチャグリ（キクイモの煮込み鍋）
豚肉とじゃがいもを入れて煮詰め、とろりとしたスープの味わいを楽しむピリ辛のチゲ料理
- コリコリとさわやかな老いきゅうりの和え物
塩、砂糖、酢で漬けて水気をしっかり絞り、甘酸っぱくピリ辛に和えた老いきゅうりの和え物
- ヒラタケのトゥルチギ（ヒラタケの甘辛炒め）
コシのあるひらたけにピリ辛のタレとタンミョン（韓国春雨）を加えて手早く炒める一品料理です。
- 10分でカリッと焼けるじゃがいものチヂミ
細切りにしたじゃがいもに片栗粉を絡め、10分でカリッと香ばしく焼き上げるじゃがいものチヂミです。
- 温かいだし汁でしっとりビビンタンミョン（韓国春雨の和え物）
ゆでた野菜やオムクに温かいだし汁とヤンニョムを加え、混ぜ合わせて食べるタンミョン料理。
- 香ばしく柔らかな大根葉のカンテンジャン（大根葉の煮込み味噌）
ゆでたシレギにテンジャンだれと粉砕した煮干しを加え、汁気少なめに煮詰めたご飯泥棒なおかずです。
- シャキシャキきゅうりのムクときゅうりの冷製スープ
昆布だしにドトリムックとシャキシャキのきゅうりを合わせた、2人分の夏の冷製スープです。
- 骨付き鶏もも肉でタッコムタン（鶏肉の澄ましスープ）
皮をはいだ骨付き鶏もも肉と野菜をじっくり煮込んで、すっきりと淡泊に仕上げる滋養たっぷりのタッコムタン（鶏肉の澄ましスープ）です。
- カルグクスによく合う白菜のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）
赤唐辛子ともち米ののりを入れたヤンニョムに、塩漬けした白菜を和えて仕上げる白菜のコッチョリです。
- さっぱりとした豚肉と野菜の蒸し物
脂身の少ない豚もも肉と野菜を蒸し器に何層も重ねて蒸し上げた一品料理
- 生臭みを抑えてピリ辛に煮たサバのチョリム（サバの煮付け）
米のとぎ汁による下処理と薄皮の除去で生臭みを抑え、ピリ辛に煮上げるご飯のおかず、サバのチョリム（サバの煮付け）です。
- ピリ辛で深いコクのコチュジャンムル（青唐辛子の薬味みそ）常備菜
炒めた大きめの煮干しのだしに、粗く刻んだ青唐辛子と魚醤を加えて汁気少なめに煮詰めたご飯泥棒な常備菜
- 果汁で臭みを消した柔らかい豚肉のプルコギ
果汁入りのタレに漬け込み、強火で香ばしく炒め合わせる柔らかい豚肉のプルコギの一品料理です。
- セリとカニかまで彩り豊かなコンナムルムチム（豆もやしの和え物）
ゆでた豆もやしにセリとカニ風味かまぼこを加え、すっきりと和えたナムルのおかず
- シャキシャキ食感のソックバクジ（大根の厚切りキムチ）
沸騰させた塩水で漬け込み、柔らかくならずシャキシャキと楽しめる大根キムチです。
- 大根入りデジカルビチム（豚カルビの煮込み）
すりおろし果物のタレとさっぱりとした大根を加え、甘辛く煮絡めたデジカルビチム（豚カルビの煮込み）です。
- ピリ辛仕立てのご飯泥棒 タチウオの煮付け
厚みのあるタチウオと大根をピリ辛のヤンニョムで煮詰めた魚の煮付けおかず
- さっぱり冷たく楽しむなすの冷菜
揚げたなすに冷たい旨みたっぷりのしょうゆだれを合わせた、さっぱりとした夏のおかず
- 食欲をそそる香り豊かな生えごまの葉キムチ
うま味たっぷりの煮干しだしヤンニョムをえごまの葉に重ね塗りして仕上げる夏の常備菜
- 玉ねぎの和え物を添えた豚肉の味噌焼き
味噌だれに漬け込んだ豚肉を弱火でじっくり焼き、玉ねぎの和え物を添えていただくおかずです。
- にんにく香るサクサク5分ミョルチポックム（小魚の炒め煮）
油でカリッと香ばしく炒め、サクサクの食感を生かした5分で作れるちりめんじゃこの炒めものです。
- ユッケ、梨汁ダレでさっぱり和えた牛肉の一品料理
梨汁としょうゆベースのタレで刺激を抑えて和えた牛肉のユッケ料理
- シャキシャキ食感のヨルムキムチ（大根若菜のキムチ）
やわらかな旬のヨルムを塩漬けし、もち米糊とすりおろした赤唐辛子のヤンニョムで和えた常備菜キムチ。
- シャキシャキさっぱりの野菜のチャンアチ盛り合わせ（野菜の醤油漬け）
きゅうりとにんにくの芽に熱い漬け汁を注ぎ、シャキシャキとした食感を楽しむ野菜のチャンアチ盛り合わせ（野菜の醤油漬け）です。
- ふわっと柔らかい麻婆豆腐、大満足の一杯！
豆板醤の代わりにテンジャンとコチュジャンで味付けした、柔らかな絹ごし豆腐の麻婆豆腐です。
- スンデポックム（スンデの炒め物）、旨辛でもちもちの逸品
もちもちのスンデとチョルミョンにピリ辛のタレを絡めて炒めた、お酒のおつまみ料理