レシピ一覧（5ページ目）

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• ノンフライヤーで皮までモチモチな丸鶏のロースト

  にんにくともち米ご飯を詰めてノンフライヤーでカリッと香ばしく、皮までモチモチに焼き上げた丸鶏のロースト

• さっぱりツンと辛いきゅうりの冷製和え物

  練りからしとにんにくのみじん切りで作ったソースに、シャキシャキのきゅうりを和えた涼やかな夏の常備菜

• 常備菜にぴったりなピリ辛でもちもちの小じゃがいもの煮物

  皮ごと煮詰めてもちもちに仕上げ、粉唐辛子でピリ辛さを加えた小じゃがいもの煮物のおかず

• シャキシャキ涼やかな老いきゅうりの冷汁

  塩もみした老いきゅうりに市販のスープと野菜を合わせ、シャキシャキした食感と涼やかさを生かした夏の冷汁

• ぷりぷり辛口で香ばしいオジンオポックム（イカの辛口炒め）

  香味油（唐辛子油）を作り強火で手早く炒め、水分を出さずに香ばしさを生かした辛口のオジンオポックム

• もちもち甘いゆでとうもろこしと香ばしいコーンチーズ

  内皮を残して甘みを引き出してゆでたとうもろこしと、バターで炒めてチーズをのせたおやつ料理

• 香ばしく柔らかな旬のかぼちゃの葉のテンジャン汁（かぼちゃの葉のみそ汁）

  下処理したかぼちゃの葉と豆腐を香ばしいテンジャン仕立てのだしで煮込んだ夏の汁もの

• 黒大豆で香ばしさアップ！冷たいコングクス（豆乳スープ素麺）

  水戻しした黒大豆（ソリテ）にナッツ類とごまを加えて濃厚にミキサーにかけた、涼やかな夏のコングクスです。

• 油を使わずすっきりシャキシャキのかぼちゃの和え物

  ゆでたかぼちゃを軽く和えてシャキシャキした食感を生かした夏の常備菜

• コリコリ爽やかな老いきゅうりの和え物

  塩漬けにした老いきゅうりの水気をしっかり絞り、甘酸っぱく和えた夏のごちそう常備菜

• 片栗粉入りでもちもちのスジェビ（韓国風すいとん）

  片栗粉を混ぜてこねずにヘラからすくい落とし、もちもちに煮込んだスジェビ（韓国風すいとん）です。

• 酸っぱくなったキムチがたっぷり入ったピリ辛キムチ豚肉炒め

  ねぎ油で炒めた薄切り豚バラ肉に酸っぱくなったキムチを合わせ、ピリ辛に炒めたおかず

• タッカンマリ（丸鶏の水炊き鍋）

  韓方生薬を使わずに基本的な香味野菜で澄んだスープを取り、カルグクス麺を合わせて楽しむタッカンマリの滋養食です。

• すりおろしと千切りで香ばしいじゃがいものチヂミ

  すりおろしたじゃがいものもっちり感と、細く千切りにしたじゃがいものシャキシャキ感を一緒に楽しめる香ばしいおやつチヂミ

• 臭みなくコリコリに炒める砂肝炒め

  臭みをしっかり取り、にんにくや野菜と炒め合わせた、コリコリ食感の砂肝炒めのおつまみです。

• 濃厚スープと柔らかい肉のタッコムタン（鶏肉の澄ましスープ）

  外した鶏の骨を再び煮込んで濃厚なスープをとり、柔らかい肉をたっぷりとのせた夏の滋養食、タッコムタン（鶏肉の澄ましスープ）です。

• しっかり炒めてコク深い豚肉キムチチゲ

  豚肉と酸っぱくなったキムチをじっくり炒めて深く濃厚なスープに仕上げたキムチチゲ

• エホバク入りでしっとり柔らかい土鍋ケランチム

  千切りにしたエホバクのほんのりとした甘みと卵の柔らかさが調和した土鍋ケランチム

• 外サク中ふわ香ばしいなすの天ぷら

  パン粉をまぶしてサクサクに揚げ焼きにした、外はサクッ中はジューシーななすの天ぷらです。

• 圧力鍋で柔らかく作るおこげペクスッ（おこげ入り丸鶏の水炊き）

  圧力鍋にもち米と緑豆を敷いて香ばしいおこげを作り、漢方だしのスープでじっくり煮込んだ滋養たっぷりの丸鶏の水炊き。

• タレを重ねてこんがり焼いた丸ズッキーニの焼きかぼちゃ

  厚切りにした丸ズッキーニをこんがり焼き、ヤンニョムを重ね塗りした夏のおかず

• 常備菜にぴったりな甘辛い牛肉とじゃがいもの煮物

  甘辛いタレで牛肉とじゃがいもをじっくり煮詰めたご飯のおかず

• チャプチェ風味の醤油ビビンククス（醤油和えそうめん）

  甘みのあるエホバクや野菜を炒めてそうめんに香ばしく和える醤油ビビンククスです。

• 甘辛だれが絡む焼きなす丼

  焼いたなすを甘辛いたれで煮絡め、ご飯にのせていただく丼もの

• 塩気のある明太子を合わせた簡単ビビンうどん（韓国風和えうどん）

  茹でたうどんに塩気のある明太子と卵黄を和えて食べる10分麺料理です。

• うま味たっぷりでカリカリのニラチヂミ

  煮干しだしとツナエキス（チャムチエク）でうま味をプラスし、カリッと香ばしく焼き上げたニラチヂミ

• 古漬けキムチタットリタン（キムチ入り鶏肉の辛口煮）

  酸味のある熟成キムチとホクホクのじゃがいもを鶏肉と一緒に煮詰めた一品料理

• 煮干しだしで濃厚に煮詰めたトッポギ

  煮干しだしに基本の調味料を合わせ、とろっと濃厚に煮詰める甘辛い屋台のトッポギです。

• すっきり爽やかな豆もやしの冷製スープ

  ツナエキス（チャムチエク）とコインだしですっきりと仕上げた、夏にぴったりの豆もやしの冷製スープです。

• 爽やかで甘酸っぱいキムチマリククス（キムチ入り冷やし素麺）

  市販のスープを使わず、酸っぱくなったキムチの汁と調味料ですっきりと仕上げる夏の冷やし麺です。

• 甘じょっぱいタレを重ね塗りするえごまの葉キムチ

  甘じょっぱいヤンニョムタレをえごまの葉に何層も塗り、しんなりさせて楽しむ夏の常備菜

• 魚醤でうま味を加えた夏の常備菜 青唐辛子の和え物

  魚醤ベースのヤンニョムに青唐辛子を和えて、即席浅漬けキムチのように楽しむ夏の常備菜です。

• 油を使わず焼いて水分を飛ばした焼きなすの和え物

  油を引かずに焼いて水分を飛ばしたなすを、あっさりとした味付けで和えた夏のおかず

• ドトリムックを加えたオイネングク（きゅうりの冷製スープ）

  ぷるんとゆでたドトリムックとシャキシャキのきゅうりを甘酸っぱいスープでいただく夏の冷製スープ

• 香ばしくすっきりカワニナのヘジャングク（酔い覚ましスープ）

  ゆでたつまみ菜とニラに薄めのテンジャンと青唐辛子を合わせ、すっきりと煮込んだカワニナのヘジャングクです。

• 甘くてサクサクに焼き上げるガーリックトースト

  余ったパンにバターとにんにくのソースを塗り、エアフライヤーで香ばしく焼き上げたおやつ

• 茹でもちとうもろこし、もっちり上品な甘さ

  塩と人工甘味料を加えてもっちり、ほんのりとした甘さに仕上げる夏のおやつ、茹でもちとうもろこしです。

• 豆腐と豆乳で香ばしい冷たいコングクス（豆乳スープ素麺）

  豆腐と無調整豆乳にナッツ類を合わせてミキサーにかけるだけで手軽に仕上がる、夏にぴったりの冷たいコングクスです。

• ひんやり甘い自家製ブルーベリーアイスクリーム

  冷凍ブルーベリーと生クリームをなめらかに撹拌して凍らせた、ひんやりおいしい夏のおやつデザート

• ホクホク粉ふきゆでじゃがいも、夏の定番おやつ

  塩と砂糖で味付けし、蒸らして粉をふかせた赤じゃがいものおやつ

• えごま油で香ばしく炒めるえごまの若葉炒め

  ゆでたえごまの若葉に調味料を和え、えごま油で香ばしく炒めた夏のおかず

• 体の芯まで涼しくなる超簡単大根若菜の水冷麺

  よく漬かったヨルム（若い大根菜）の水キムチの汁に梅シロップと酢を加え、みぞれ状に凍らせて浮かべた涼やかな夏の水冷麺です。

• やわらかな食感のかぼちゃのチョリム（かぼちゃの甘辛煮）

  アミの塩辛と煮干しだしでうま味を引き出し、じっくり煮詰めた旬の夏のおかず

• ニラ入り甘酸っぱく和えるキャベツのセンチェ（キャベツの酢コチュジャン和え）

  塩漬けしたキャベツを甘酸っぱく辛いヤンニョムで和え、シャキシャキした食感を生かした夏の常備菜

• 爽やかでさっぱりしたヨルム水キムチ（大根若菜の水キムチ）

  粉唐辛子を使わず澄んだすっきりした味に漬け、夏に冷やして楽しむヨルム水キムチです。

• 刻んで味がしっかり染みる青唐辛子の醤油漬け

  青唐辛子を粗めに刻んで沸騰させた漬け汁を注ぎ、熟成させるピリ辛の常備菜

• シャキシャキきゅうりとなめらかポテトサラダ

  塩もみ野菜のシャキシャキ感を加え、サンドイッチの具にもぴったりな、なめらかポテトサラダ

• ねぎ油で風味豊かなキムチチャーハン、10分で一品料理

  お肉を使わずねぎ油と酸っぱくなったキムチの汁で味を調え、10分で完成するワンパンキムチチャーハン

• 夏の味覚として楽しむ柔らかいかぼちゃの葉の蒸し物

  茎の筋を取って蒸し器で5分間蒸し上げる、香ばしく柔らかな包み野菜用のかぼちゃの葉の蒸し物です。

• 食欲をそそる香ばしいカンテンジャン（包み野菜用煮込みみそ）

  細かく切った野菜と豆腐を煮干しだしで汁気が少なくなるまで煮詰めた、ご飯が進むカンテンジャンです。

• もちとうもろこしの塩茹で、薄皮とひげで引き出す旨み

  薄皮とひげ根を一緒に加え、タンウォンと塩で旨みを引き出して茹で上げた夏の軽食

• 甘辛しょうゆ味でもっちり小じゃがいもの煮物

  皮をむいた小じゃがいもを甘辛いしょうゆだれでもっちりと煮からめたご飯のおかず

• 乾煎りしてから甘辛く煮るなすのチョリム（なすの甘辛煮）

  油を引かずに乾煎りして食感を残し、甘辛いたれで煮絡めたなすのチョリム（なすの甘辛煮）です。

• 甘みとシャキシャキ感をいかした蒸しキャベツ

  蒸し器でさっと蒸して、甘みとシャキシャキとした食感をいかしたシンプルな野菜のおかずです。

• 旨辛で濃厚なタッケジャン（鶏肉の辛口スープ）

  ゆでた鶏むね肉と野菜をピリ辛スープでじっくり煮込んだ5〜6人前のスープ料理

• 20分でホクホクに仕上がるゆでじゃがいも

  塩を入れてゆでたあと、鍋をゆすって香ばしく粉を吹かせた、夏の新じゃがいものおやつ

• 新じゃがたっぷりの甘辛タットリタン（鶏肉の辛口煮込み）

  しょうゆと砂糖で下味をつけて煮た後、じゃがいもとピリ辛のヤンニョムを加えてじっくり煮詰めた絶品タットリタン。

• 傷まずすっきり漬ける梅シロップ

  砂糖と梅を同量で漬け込んでエキスを抽出する、夏の自家製梅シロップ

• サンマの缶詰で手軽に作るご飯が進むサンマとキムチの蒸し煮

  サンマ缶の汁と酸っぱくなったキムチをじっくり煮詰めてうま味を引き出した魚の煮込み料理

• おつまみにもぴったりな合鴨スモーク炒め

  鴨の脂を捨てて野菜と軽やかに炒め合わせた、さっぱりとした一品料理

• すっきり旨辛ケンシギチュク（キムチと豆もやしの雑炊）

  酸っぱくなったキムチと豆もやしにご飯とスジェビ（韓国風すいとん）を合わせて煮込む、食べごたえがあってすっきりとした味わいのお粥仕立ての一杯です。

• 小麦粉なしでもっちり香ばしいじゃがいものチヂミ

  小麦粉を使わず、すりおろしたじゃがいもと沈殿したでんぷんだけで焼く、もっちり香ばしいチヂミ料理

• 酸っぱくなったキムチと豚肉の豆腐チゲ（豆腐のピリ辛鍋）

  アミの塩辛で味をすっきりと調え、酸っぱくなったキムチと豚肉を加えて煮汁少なめに煮込んだ豆腐チゲです。

• 夏の常備菜にぴったりのコチュジャンムル（青唐辛子の薬味みそ）

  乾煎りした煮干しと刻んだ青唐辛子を魚醤などの調味料でひたひたに煮詰めた夏の常備菜

• 甘酸っぱくシャキシャキのビビン冷麺（辛口混ぜ冷麺）

  梅シロップ入りの合わせ調味料に大根ときゅうりの甘酢漬けを添えて、甘酸っぱく辛味を利かせて和える夏の麺料理

• きのこを加えてさっぱり 夏のごちそう なすの釜飯

  旬のなすときのこをご飯の上にのせて蒸らし、ヤンニョムジャンを混ぜて食べる釜飯料理

• カリカリ甘酸っぱい青梅の醤油漬け常備菜

  塩と砂糖で2回漬け込み、過度な甘みを抑えてカリカリとした食感を生かした青梅の醤油漬けの常備菜

• 崩れずもっちり辛口じゃがいものチョリム（じゃがいもの甘辛煮）

  ねぎ油と粉唐辛子で先に炒めて崩れにくく煮絡めた、ピリ辛なじゃがいものチョリムの常備菜

• 超糖トウモロコシで爽やかシャキシャキなコールスロー

  塩もみして水気を絞ったキャベツと甘い超糖トウモロコシをマヨネーズソースで和えたサラダ

• シャキシャキ緑豆もやしたっぷりのチェユクポックム（豚肉の炒め物）

  薄切り豚バラ肉に甘辛いコチュジャンだれとシャキシャキの緑豆もやしを加えて炒めたおかず

• シャキシャキ食感のキャベツビビンバ、一皿ダイエット料理

  さっと炒めてシャキシャキ感を残したキャベツと炒めた牛肉をのせ、軽やかに混ぜて食べる一皿ごはん料理

• 濃厚な煮干しだしのカルジェビ（韓国風すいとんうどん）

  濃厚にとった煮干しだしに、カルグクス麺とスジェビを一緒に煮込んだ食べ応えのある麺料理です。

• 野菜のかき揚げ風さつまいものチヂミ

  千切りにしたさつまいもと長ねぎを使い、揚げ物のようにサクサクに焼き上げるおやつチヂミです。

• カレー粉で臭みを消した甘辛な春川タッカルビ

  カレー粉とえごまの葉で臭みを消し、たっぷりの野菜と一緒に炒める甘辛い鶏もも肉の炒め料理

• 香ばしいえごま油マッククス（えごま油の和え蕎麦）

  めんつゆの代わりに定番のしょうゆだれとえごま油で香ばしく和えたそば料理

• にんにくダレに漬けて香ばしく焼き上げるスペアリブ焼き

  にんにくダレに漬け込み、ノンフライヤーで香ばしく焼き上げたスペアリブ焼き

• 炒り干しエビで10分澄んだコンナムルクク（豆もやしスープ）

  乾煎りした干しエビと青唐辛子を入れ、10分ですっきりと煮出す澄んだコンナムルクク（豆もやしスープ）です。

• 4分蒸して和えるあっさりなすのナムル

  蒸し器でさっと蒸した旬のなすをしょうゆだれで和える、あっさりとした夏のおかず

• 熱湯塩水でシャキッと漬けるオイカクテキ（きゅうりのカクテキ）

  沸騰させた塩水を注いでシャキシャキ感を残し、のり（糊）なしで手軽に和える夏のオイカクテキ（きゅうりのカクテキ）です。

• 夏に涼しく楽しむ甘酸っぱい冷やしラーメン

  付属の粉末スープに酢、砂糖、氷を加えて冷たく楽しむ、ひと味違った麺料理です。

• 香ばしさを生かした干しエビとにんにくの芽炒め

  干しエビを合わせて香ばしさを引き出し、しょうゆベースのタレでさっと煮詰めたにんにくの芽の常備菜

• しっとりふわふわフレンチトーストでおうちブランチ

  卵と牛乳を同量で混ぜ合わせて柔らかく焼き上げる、10分で完成のフレンチトースト

• 夏の食欲をそそる甘辛ビビンククス用タレ

  コチュジャンと粉唐辛子に調味料を混ぜて熟成させて楽しむ大容量のビビンククス用タレ

• 甘い果汁がたっぷりな蒸しチョダンとうもろこし

  蒸し器で軽やかに蒸し上げ、実の甘みと水分を生かした初夏のおやつ

• にんにく不使用で澄んだ牛肉と大根のスープ、タングク風

  にんにくを使わず昆布と豆腐を加え、澄んだ味わいで淡白に煮込んだタングク（祭祀用のスープ）風の牛肉と大根のスープです。

• 酢で下漬けせずカリッとにんにくの醤油漬け

  新にんにくに沸かした漬け汁をそのまま注ぎ、カリッとした食感をいかした頼もしい常備菜

• にんにくラー油で作るししとうチェユクポックム（豚肉の炒め物）

  コチュジャンを使わずにんにくラー油で薄切り豚肉とししとうをさっと炒めた料理

• おつまみによく合うカリカリのキムチチヂミ

  キャベツとイカを刻んで加え、酸味を抑えて食感を生かしたカリカリのキムチチヂミ

• 鶏むね肉たっぷりのさわやかサンチュラップ

  トルティーヤの代わりにサンチュで鶏むね肉と野菜を包んで作るさわやかなラップサンド

• ほのかな風味とシャキシャキ食感のにんにくの芽のチャプチェ

  にんにくの芽ならではの風味と食感を加え、油で炒め合わせたうま味たっぷりの春雨チャプチェ

• シャキシャキ牛肉とにんにくの芽の炒め物、丼にもぴったり

  細かく刻んだにんにくの芽と下味をつけた牛肉をピリ辛風味に炒め合わせたおかず

• 甘酸っぱくシャキシャキなサンチュときゅうりの和え物のおかず

  シャキシャキのきゅうりとほろ苦いサンチュを甘酸っぱいコチュジャンだれで和えた夏のおかず

• 水気が出ない甘辛オジンオポックム（イカの辛口炒め）

  唐辛子油でイカと野菜を強火で素早く炒め、水気を出さずに仕上げる炒め物

• カルグクスに合う白菜のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）

  塩漬けした白菜にご飯と玉ねぎをすりおろしたヤンニョムを和えて、カルグクスと一緒に楽しむ浅漬けキムチです。

• 香ばしい風味豊かなふきのえごま粉炒め

  ゆでたふきにだしを注ぎ、えごまの粉とえごま油で香ばしく炒め合わせた夏の常備菜

• ニラだれを添えたあっさり蒸し野菜ビビンバ

  いろいろな野菜を蒸し器で一度に蒸し、香り高いニラの和えだれと混ぜて食べるあっさりとした一皿料理

• バックリブのキムチチム（スペアリブとキムチ煮）

  下ゆでして下味をつけた豚バックリブを酸っぱくなったキムチで巻き、だし汁とともにじっくり煮込んだ一品料理です。

• サクサクで旨みたっぷりなニラチヂミ、マッコリのお供に！

  干しエビで旨みとサクサク感を出し、こんがりと焼き上げたニラチヂミ

• 豚肉たっぷりの旨辛韓国かぼちゃのチゲ（韓国かぼちゃの鍋）

  コチュジャンを使わず、炒めた粉唐辛子と煮干しだしですっきりと濃厚に仕上げたチゲ料理。

• 砂糖代わりにはちみつを入れたトマトジャム

  湯むきした完熟トマトにはちみつとレモン汁を加え、じっくり煮詰めて作る手作りフルーツジャム