レシピ一覧（4ページ目）

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• バターと炒め玉ねぎで風味豊かなカレー

  あめ色に炒めた玉ねぎとバターで深いコクを出した豚肉カレーのひと皿料理

• 酸っぱくなったキムチとニラでサクサクのキムチチヂミ

  甘酸っぱいキムチに香り豊かなニラと片栗粉を加え、ベタつかずサクサクに焼き上げたチヂミ料理

• サバのチョリム（サバの煮付け）

  米のとぎ汁で生臭さを抑え、酸っぱくなったキムチと一緒にじっくり煮詰めたおかず、サバのチョリム（サバの煮付け）です。

• 旨みたっぷりピリ辛タッケジャン（鶏肉の辛口スープ）

  鶏むね肉としいたけをたっぷり入れて、ピリ辛で濃厚に煮込んだタッケジャン（鶏肉の辛口スープ）

• トゥッペギでふっくら蒸らすケランチム

  トゥッペギ（韓国の土鍋）でだし汁と卵液を煮立て、ふっくら膨らませて蒸らす2人前の卵のおかず

• ツナ缶で手軽に作るピリ辛スンドゥブチゲ

  ツナの油で粉唐辛子を炒めて風味を出し、スンドゥブをたっぷり入れたチゲ料理

• 塩漬け不要で香ばしい5分完成ボムドンのコッチョリ（春白菜の浅漬け）

  塩漬けしない春白菜（ボムドン）の中心の葉を魚醤のヤンニョムで和え、5分で完成する即席の浅漬けおかずです。

• 深みのあるすっきりスープが魅力の牛肉と大根のスープ

  香味野菜と牛ブリスケでじっくりだしをとった、澄んだ淡白な牛肉と大根のスープ

• 秋大根でしっとりさわやかな大根のセンチェ（大根の千切り和え）

  塩漬けせずに細切りにした大根を粉唐辛子で色づけし、さわやかに和えたおかず

• 香ばしさを生かして10分で作るチェユクポックム（豚肉の炒め物）

  唐辛子油と強火で風味を生かし、薄切り豚バラ肉で手早く炒め合わせる10分チェユクポックム（豚肉の炒め物）です。

• おもてなしにぴったりのチャプチェ

  肉の代わりにしいたけときくらげをたっぷり入れて、もちもちとした食感をいかした10人分のチャプチェ

• もちもち香ばしい椎茸の炊き込みご飯

  干ししいたけの戻し汁とごぼうを加え、炊飯器であっさり炊き上げる一杯のごちそうご飯。

• エリンギ入りうずらの卵の醤油煮

  肉の代わりにエリンギで食感をプラスし、あっさりと煮詰めたおかず用のうずらの卵の醤油煮です。

• 固くならず柔らかいミョルチポックム（小魚の炒め煮）の作り置きおかず

  コチュジャンだれを軽くなじませ、辛くなく柔らかに炒め上げたちりめんじゃこの常備菜

• 二日酔い覚ましにぴったりの干しダラとキムチのスープ

  干しダラのだしに酸っぱくなったキムチと豆もやしを加えて煮込んだ、すっきりと辛みのある酔い覚ましスープ

• 大根を加えてすっきり煮詰めたタットリタン（鶏肉の辛口煮込み）

  じゃがいもの代わりに大根を入れ、片栗粉をまぶして焼いた鶏肉を煮込んだ、すっきりとコクのあるタットリタン（鶏肉の辛口煮込み）です。

• 香ばしい春菊たっぷりの旨辛公州カルグクス（辛口手打ちうどん）

  コチュジャンと粉唐辛子で煮て春菊をのせる、10分で作れるピリ辛カルグクスです。

• 香ばしい牛バラ肉たっぷり旨みたっぷりキムチ炒め

  脂ののった牛バラ肉と酸っぱくなったキムチを一緒に炒め、香ばしい風味とピリ辛の旨みを引き立てたおかず。

• タレをのせてひと味違う焼きじゃがいも

  薄切りにしたじゃがいもをフライパンでこんがり焼き、えごま油入りのタレをのせていただく絶品おかず

• 牛バラ肉で香ばしく煮込んだ濃厚キムチチゲ

  牛バラ肉の香ばしい脂で酸っぱくなったキムチを炒め、濃厚で深みのある味に煮込んだチゲ料理

• あっさり濃厚なアワビのわかめスープ

  下処理したアワビと戻したわかめを炒め、米のとぎ汁で香ばしく煮出した澄んだスープ料理

• 唐辛子の醤油漬けですっきり味わうスジェビ（韓国風すいとん）

  刻んだ唐辛子の醤油漬けを入れて、深みのあるすっきりとしたうま味を引き立てた2人分のスジェビ（韓国風すいとん）です。

• 炊飯器の炊飯コースでもっちり仕上げる焼き卵

  炊飯器の炊飯コースを使い、塩を加えてもっちりと火を通した栄養おやつの焼き卵です。

• 肝入りで濃厚で香ばしいアワビ粥

  活アワビの肝をつぶして煮込み、もち米でモチモチ感をいかした滋養粥

• 塩を入れて蒸らしほくほくに仕上げるゆで栗

  塩を加えて甘みを引き出し、蒸らしてほくほくに火を通す秋が旬のゆで栗

• 塩水でピリッと漬け込む青唐辛子の醤油漬け

  煮立たせた塩水に青唐辛子（辛口のチョンヤンコチュ）を漬け込み、トンチミや薬味だれに活用する保存おかず

• 二日酔い覚ましに香ばしくすっきりプゴク（干しタラスープ）

  えごま油で炒めたプゴ（干しスケトウダラ）と大根をじっくり煮込んだ、白濁したすっきり味の二日酔い覚ましスープ。

• あっさり上品な里芋のスープ、名節にぴったり！

  米のとぎ汁で下ゆでしてえぐみを取った里芋と牛肉を、澄んだスープで煮込んだ名節のスープ

• ムール貝でうま味を足したタングク（法事用の澄まし汁）

  牛肉、ムール貝、大根をじっくり煮込んで深みのあるすっきりとした味に仕上げた、名節や法事用の汁物料理です。

• あっさりシャキシャキの緑豆もやしのナムル

  ツナエキスで上品に味付けした、お盆やお正月の法事の膳にもぴったりなシャキシャキ食感の緑豆もやしのナムルです。

• 豚肉を加えて香ばしく焼いたノクトゥジョン（緑豆のチヂミ）

  キムチを入れず、お肉とナムルで香ばしくあっさり焼き上げたノクトゥジョン（緑豆のチヂミ）です。

• 名節にぴったりの苦味のない大根の炒めナムル

  塩もみした大根をツナエキスとだし汁で炒め、苦味なくやわらかく仕上げる大根の炒めナムル

• もっちり柔らかいワラビのナムル炒め

  乾燥わらびを柔らかくゆで、うま味たっぷりの調味料とだし汁で炒めた名節のナムルのおかず

• 甘い大根とにんじんのカルビチム（牛カルビの煮込み）

  キウイと梨ジュースでお肉を柔らかくし、じっくり煮詰めたカルビチム（牛カルビの煮込み）です。

• 玉ねぎ入りで甘酸っぱく和えたニラの和え物

  玉ねぎのシャキシャキ感をプラスし、甘酸っぱく和えたニラの和え物のおかずです。

• サイダーで甘みを引き出すソックバクジ（大根の厚切りキムチ）

  人工甘味料（タンウォン）とサイダーで夏大根の甘みを引き出し、シャキシャキに漬け込んだ大根キムチのおかず

• 甘くて柔らかいLAカルビ焼き（骨付き牛カルビ焼き）

  砂糖を使わずに梨汁と玉ねぎの搾り汁で上品な甘みを出し、柔らかく煮詰めた牛カルビ焼きのごちそう料理

• 炒り干しエビを粗削りしてカリッと焼いたニラチヂミ

  炒めた干しエビを粗くすりつぶして入れ、水っぽくならずカリッと香ばしく仕上げたニラチヂミ

• 生臭さゼロでピリ辛な茎わかめの炒め物、ご飯のお供にぴったり！

  粉唐辛子を加えてピリ辛に、生臭さなく炒めたコリコリ食感の茎わかめの常備菜

• 甘辛く柔らかいデジカルビチム（豚カルビの煮込み）

  梨汁としょうゆだれでじっくり煮込み、柔らかく仕上げる名節用のデジカルビチム

• ピリ辛甘じょっぱいさつまいもの茎の炒め物、ご飯のお供にぴったり

  ベトナム唐辛子と魚醤でうま味を加え、下ゆでせずに生のままシャキシャキと炒めたさつまいものつるの常備菜

• 粉唐辛子と豆もやしでピリ辛な牛肉と大根のスープ

  粉唐辛子と豆もやしを加え、ピリ辛ですっきりと煮立てた慶尚道風の牛肉と大根のスープ

• しいたけでもちもち感をいかしたチャプチェ

  肉の代わりに厚切りのしいたけと野菜を炒めて和えた、すっきりとした味わいのチャプチェ

• 甘辛いたれの豚バックリブの蒸し煮

  下ゆでした豚バックリブに甘辛いたれを揉み込み、じっくり煮詰めたごちそう煮込み料理

• ニラ入り甘酸っぱくシャキシャキな大根のセンチェ（大根の千切り和え）

  塩漬けした千切り大根にニラと甘酸っぱいタレを加えて和えた、シャキシャキした常備菜

• 香ばしくてカリカリなじゃがいも千切りチヂミ

  水も小麦粉も使わず片栗粉だけで10分でカリッと焼き上げるじゃがいも千切りチヂミ

• 甘辛く煮詰めた厚切りじゃがいものチョリム（じゃがいもの甘辛煮）

  厚切りにしたじゃがいもを油で炒めた後、甘辛いたれで煮詰めたご飯のおかず

• ピリ辛スープとなめらかなスンドゥブチゲ

  自家製ラー油に豚肉とスンドゥブを加え、ピリ辛に煮込んだチゲ

• ガーリックオイルで旨味を引き立てたキャロットラペ

  塩漬けした千切りにんじんに、温めたガーリックオイルとお酢の合わせ調味だれを和えて作る、甘酸っぱくシャキシャキしたおかず

• 香ばしいみそだれの柔らかい干し大根の葉の炒めナムル

  皮をむいた干し大根葉をテンジャン（韓国みそ）だれで炒め、米のとぎ汁でじっくり煮含めた香ばしいおかず

• ピリ辛で風味豊かなオジンオポックム（イカの辛口炒め）

  にんにく唐辛子油で強火で手早く炒め、水分を出さずにタレを絡めたピリ辛のオジンオポックム（イカの辛口炒め）です。

• サクサク香ばしい海鮮ねぎチヂミ！マッコリのお供に

  下処理したわけぎにシーフードミックスと生地を合わせ、薄くサクサクに焼き上げたチヂミ料理

• 常備菜にぴったりなコンナムルムチム（豆もやしの和え物）

  ふたを開けてゆでることで生臭さを防ぎ、シャキシャキに和えた10分でできる豆もやしのおかず

• すっきりピリ辛なイカと大根のスープ、朝の二日酔い覚ましにぴったり！

  煮干しだしに大根とイカを入れて煮た、すっきりとピリ辛な朝の酔い覚ましスープ

• ピリ辛で甘酸っぱい青唐辛子の醤油漬け

  しょうゆと塩のバランスを合わせてきれいな黄色味を生かした、ピリ辛で甘酸っぱい青唐辛子の醤油漬け

• かぼちゃ入りジャンカルグクス（味噌味の手打ち麺）

  コチュジャンとテンジャンをベースにしたスープにかぼちゃをたっぷり加え、ピリ辛に煮込んだジャンカルグクスです。

• 甘くてサクサクなズッキーニのジョン（ズッキーニのピカタ風）、マッコリのおつまみにぴったり！

  塩で軽く塩漬けにしたズッキーニにツナエキスでうま味を加え、サクサクに焼き上げるジョン料理

• すっきりと香ばしいスープのコッケタン（ワタリガニの鍋）

  大根と豆もやしにカニの内臓を加え、すっきりと深い味わいに仕上げる2〜3人前のコッケタン（ワタリガニの鍋）です。

• 甘辛でパリッとした鶏もも肉のタレ焼き

  油を引かずにフライパンで皮をパリッと焼き、甘辛いタレで煮詰めた鶏もも肉のタレ焼きです。

• もっちり香ばしい旬のワタリガニの蒸し物

  下処理した秋のオスのワタリガニに清酒をふって蒸しあげた、香ばしくもっちりとした蒸し料理

• だし用煮干しでコク深いししとうと小魚の炒め物

  下処理しただし用煮干しとピリ辛のししとうを、タレでしっとりと炒め合わせたおかず

• じゃがいも糊ですっきり爽やかなヨルム水キムチ（大根若菜の水キムチ）

  ゆでたじゃがいもをすりおろしたじゃがいも糊で汁を作り、すっきりと爽やかに仕上げた夏のヨルム水キムチです。

• つゆがじゅわっと染み込む牛あばらとなすの豆腐チゲ（牛バラとなすの豆腐鍋）

  香ばしい牛ともばら肉と豆腐に、煮汁をたっぷり吸い込んだなすを合わせてひたひたに煮込んだチゲです。

• 熱い液を注いですぐできる青唐辛子のピクルス

  煮立てたピクルス液を熱いうちに注ぎ、シャキシャキした食感とさわやかさを生かした自家製唐辛子のピクルス

• すりおろさず厚切りでサクッと焼くじゃがいものチヂミ

  すりおろさずに厚めに切って衣を絡めて焼く、超簡単なじゃがいものチヂミ

• すりおろしトマトでピリ辛なトマトラーメン

  すりおろしたトマトと青唐辛子でスープの味を調えた、ピリ辛でまろやかなラーメン

• 甘辛ダレに漬けて焼く牛カルビのタレ焼き

  焼き肉用の牛肩ロース肉をカルビのタレに漬け込み、ネギサラダと一緒に楽しむ一品料理

• ピリ辛でシャキシャキのコンナムルムチム（豆もやしの和え物）

  粉唐辛子のヤンニョムでピリ辛に仕上げ、シャキシャキにゆでて和えたコンナムルムチム（豆もやしの和え物）

• もっちり食感を生かした満足なすの炊き込みご飯

  油を引かずに焼いたなすときのこを炊きたてのご飯に混ぜ、ヤンニョムジャンで和えて食べる絶品の一碗料理

• 炊飯器で簡単！もっちりヤッパプ（韓国風おこわ）

  ゆで落花生と浸水させたもち米を合わせ調味料と一緒に炊飯器で炊き上げる、もっちりとした栄養おやつヤッパプ（韓国風おこわ）です。

• シャキシャキ爽やかなキャベツの水キムチ

  すりおろした赤唐辛子で後味すっきり、シャキシャキ食感の夏のキャベツの水キムチです。

• 甘辛魚醤ダレで和えるえごまの新芽キムチ

  ゆでたえごまの若葉を甘辛い魚醤だれで和えて手軽に作る絶品キムチおかず

• 落花生の煮物、甘じょっぱく柔らかに煮詰めた味

  生落花生をさっと下ゆでし、甘じょっぱい合わせ調味料で柔らかく煮含めたおかず

• 香ばしくしっとり仕上げるゆで落花生、秋のおやつにぴったり

  塩水で殻ごとゆでて蒸らし、しっとりシャキッとした食感に仕上げる旬の新落花生のおやつ

• ちりめんじゃこ入りえごまの葉の蒸し物

  炒めたちりめんじゃことヤンニョムをえごまの葉と交互に重ね、汁気が少なくなるまで煮詰めたおかず

• ご飯が進むイカのトゥルチギ（イカと野菜のピリ辛炒め）

  煮干しだしをひたひたに注ぎ、野菜と一緒に煮てご飯に混ぜて食べやすいピリ辛のイカ料理です。

• つるがたっぷり入ったシャキシャキなさつまいもの茎のキムチ

  下ゆでせずに塩水に漬け、冷やご飯の糊で和えたシャキシャキの夏キムチおかず

• きゅうりたっぷりのコリコリきゅうりの和え物

  塩漬けにして水気をしっかり絞り、コリコリとした食感を生かした夏のきゅうりの和え物

• にんにく油と玉ねぎで風味豊かなじゃがいもの炒め物

  にんにく油で千切りのじゃがいもと玉ねぎを炒め、うま味を加えたすっきりとしたご飯のおかず

• 甘くて香り豊かなピーチエード

  はちみつに漬けた桃シロップに炭酸水を加え、冷たく楽しむ手作りフルーツエード

• しっとりふわふわなたまごサンド

  牛乳を加えたやわらかなスクランブルエッグと野菜を食パンで挟んだブランチ向けサンドイッチ

• じゃがいもと大根で煮含めるタチウオの煮付け

  鍋底にじゃがいもと大根を敷き、ピリ辛のヤンニョムをのせてじっくり煮含める魚のおかずです。

• パリパリ食感のきゅうりのチャンアチ（きゅうりの醤油漬け）常備菜

  砂糖で水分を抜いてパリパリと心地よい食感に仕上げたきゅうりの醤油漬けの常備菜

• 甘いかぼちゃを加えてもっちり焼いたもち米ケーキ

  もち米粉の生地に甘いかぼちゃとナッツ類をたっぷり加えてもっちり焼き上げた、おうちで作る栄養おやつ

• サバの醤油煮、甘辛生姜照り焼きソース

  片栗粉をまぶして焼いたサバを甘辛い生姜照り焼きソースで煮詰めたおかず

• 食欲をそそるピリ辛ねぎキムチ、おかずにぴったり！

  もち米のりを使わず、梅シロップと魚醤でさっぱり手軽にあえる夏のねぎキムチ

• 香ばしく風味豊かな牛あばら肉のテンジャンチゲ

  牛ともばら肉の脂でテンジャンをじっくり炒め、香ばしさを最大限に引き出した牛あばら肉のテンジャンチゲ

• 香ばしくポリポリ食感のごまマヨきゅうりの和え物

  塩漬けしたきゅうりの水気をしっかり絞り、すりごまとマヨネーズのソースで和えた香ばしい夏のおかず

• 冷やご飯で手軽に漬けるさっぱり間引き白菜の水キムチ

  もち米のりの代わりに冷やご飯をミキサーにかけて加える、夏に手軽に作れるさっぱりとした間引き白菜の水キムチです。

• えごまの粉で香ばしく炒めるさつまいもの茎の炒め物

  ゆでたさつまいものつるに煮干しだしとえごまの粉を加え、やわらかく香ばしく炒めた夏のおかず

• 圧力鍋で濃厚に煮るサムゲタン、伏日にぴったり！

  圧力鍋と蒸し布を活用し、すっきりとしたスープともちもちの鶏粥を同時に楽しむサムゲタン

• 香ばしくなめらかなかぼちゃ粥

  栄養たっぷりの皮ごとミキサーにかけ、もち米のそぼろと小豆を加えた香ばしいかぼちゃ粥

• レンジで火を使わず完成するさわやかなナスの冷製スープ

  電子レンジで火を通したなすに下味をつけ、冷たいスープを注いで楽しむ夏の冷製スープ

• 暑さを吹き飛ばす キムチ冷やし素麺

  冷やした煮干しだしに、味付けしたキムチと具材をのせてさっぱりといただくそうめん料理です。

• 豚肉とアミの塩辛でさっぱり旨辛な韓国かぼちゃのチゲ（韓国かぼちゃの鍋）

  豚肉、豆腐、エホバクにアミの塩辛を加えて、すっきりとピリ辛に煮込んだチゲです。

• ニラたっぷり、水なしでサクサクのじゃがいものチヂミ

  すりおろしたじゃがいもの水分と片栗粉で水を使わずに香ばしく焼き上げる、サクサクのじゃがいものチヂミ

• にんにく唐辛子油で作るオムクポックム（韓国練り物の炒め物）

  野菜を入れずににんにく唐辛子油で炒め、水気を出さずにモチモチに仕上げる四角いオムクの常備菜

• 香ばしいえごま老いきゅうりの和え物、爽やかな夏のおかず！

  塩漬けにした老いきゅうりに香ばしいえごまの粉とえごま油を合わせ、すっきりと和えた夏の常備菜

• 牛肉と大根がたっぷり入ったピリ辛慶尚道風の牛肉と大根のスープ

  粉唐辛子でピリ辛に炒めてじっくり煮込んだ、2〜3人前の慶尚道風の牛肉と大根のスープです。

• ナッツで香ばしく甘酸っぱいチョゲタン（冷製鶏肉スープ）

  すりおろしたナッツ類と甘酸っぱいからしダレで風味を生かした、伏日（ポンナル）にぴったりのチョゲタン（冷製鶏肉スープ）です。