レシピ一覧（14ページ目）

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• ピリ辛で後味すっきりな牛肉のスープ

  粉唐辛子で下味をつけた牛肉と昆布だしを使い、ピリ辛ですっきりと煮立てた牛肉のスープ

• ピリッとにんにくからしだれのクラゲの冷菜

  湯通ししたクラゲに野菜と錦糸卵を添え、ピリッとしたにんにくからしだれで和えたさっぱり一品料理

• やわらかな大根を添えたピリ辛タチウオの煮付け

  だし汁で大根を先に煮てから、ピリ辛のタレとタチウオを加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めた魚のおかずです。

• シャキシャキ香ばしいベーコンもやし炒め

  ベーコンのうま味を加え、強火で手早く炒め合わせる超簡単もやし炒め

• サムギョプサルに合う甘酸っぱいパジョリ（ねぎサラダ）

  粉唐辛子と酢を加えてその場で軽く和えて仕上げる長ねぎの和え物

• 香りとほのかな苦味のシラヤマギクのナムル

  ゆでたシラヤマギクをクッカンジャンとごま油で和え、特有の風味を生かした常備菜のナムル

• シャキッと爽やかな白菜のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）

  塩漬けにした白菜を、すりおろした赤唐辛子と玉ねぎのヤンニョムで和えたシャキシャキの浅漬けキムチ

• シャキッとした食感のにんにくの芽炒め

  にんにくの芽だけを炒めて、特有の心地よい食感と甘辛い味を生かした簡単な常備菜

• 野菜たっぷりでピリ辛なコチュツナ（唐辛子ツナ）

  ツナ缶に彩り豊かな野菜とピリ辛のヤンニョムを加えて炒め合わせた具だくさんなおかず

• 香り高く甘じょっぱいえごまの葉の浅漬けキムチの常備菜

  洗ったえごまの葉にうま味たっぷりのヤンニョムを重ねて塗り、熟成させる香り高い常備菜

• 甘くてシャキシャキなキャベツのテンジャンクク（キャベツの韓国みそ汁）

  甘みのあるキャベツと香ばしいテンジャンを合わせ、すっきりと煮立てた2人前の汁もの料理

• 砂糖と塩で味付けしたサクサク干し青のりの炒め物

  下処理した乾燥青海苔を油でサクサクに炒め、砂糖と塩で味付けした簡単なおかず

• 磯の香り豊かなホヤのビビンバ

  下処理した旬のホヤと新鮮な野菜を甘酸っぱいチョコチュジャンで和えて食べる、春の絶品一皿料理

• シャキッと爽やか オイソバギ（きゅうりの挟みキムチ）

  熱湯の塩水に漬けてシャキシャキ感を活かし、具を詰めた春のきゅうりキムチです。

• ダイエットにぴったりな甘酸っぱい絹ごし豆腐のサラダ

  ヒメニラを加えた甘酸っぱいたれをやわらかな豆腐にかける、5分で作れる絹ごし豆腐のサラダです。

• ヒメニラとボムドンの和え物（野草と春白菜の和え物）

  ヒメニラと春白菜（ボムドン）を甘酸っぱい基本のヤンニョムでさっと和えた春のコッチョリ（浅漬け風和え物）のおかず

• こんがり焼いておでかけにぴったりなベーコン巻きおにぎり

  チャーハンをベーコンで巻いてこんがりと焼き上げた、お弁当にぴったりのご飯料理

• 内臓を入れて香ばしいアワビチャーハン

  ざるで漉した内臓のエキスとコリコリした身を強火で炒めた、香ばしいアワビの一品料理

• ピリ辛だれで食欲そそるヒラタケ炒め

  ゆでたきのこをピリ辛の合わせ調味料で和え、強火で手早く炒めるご飯のおかず

• 甘辛く煮詰めたカルビチム（牛カルビの煮込み）

  粉唐辛子と梨汁のタレに漬け込み、甘辛く煮詰めたカルビチム（牛カルビの煮込み）です。

• ピリ辛でコク深いクロソイのメウンタン（クロソイの辛口魚鍋）

  クロソイのアラから出る深いだしに野菜とピリ辛のタレを合わせて煮込んだ、すっきりとしたクロソイのメウンタン（クロソイの辛口魚鍋）です。

• 甘酸っぱい旬のヒジキの和え物、食欲をそそるおかず

  さっとゆでた冬が旬のヒジキを甘酸っぱいヤンニョムで和えた海藻のおかず

• 春にぴったりの香ばしいアサリと春白菜のテンジャンクク（春白菜の韓国みそ汁）

  ゆでた春白菜にテンジャンをもみ込み、アサリのだし汁で煮立てた澄んだ香ばしいスープです。

• 小正月のナムル、節句の常備菜にもおすすめ

  豆もやし、ほうれん草、干しかぼちゃをそれぞれ和えたり炒めたりして仕上げる小正月のナムルのおかず

• 厚切り大根のソックバクジ（大根の厚切りキムチ）

  甘みのある旬の大根を厚切りにし、基本のヤンニョムで和えて熟成させた冬のキムチです。

• すっきり香ばしい干しタラのミヨックク（干しタラとわかめのスープ）

  ごま油で炒めた干しダラとわかめに水を注ぎ、じっくり煮出したすっきりとしたスープ料理

• 飾りをのせてこんがり焼くタラのジョン（タラのピカタ風）

  水気を切ったスケトウダラの切り身に卵液をからめ、飾りをのせて香ばしく焼き上げた名節のジョン料理

• おつまみにも合う香ばしいサムギョプサルの味噌焼き

  テンジャン（韓国みそ）だれに漬け込んで香ばしく焼き上げた豚バラ肉に、さっぱりとしたニラの和え物を添えた一品料理です。

• アミの塩辛で味を調えたケランクク（卵スープ）

  昆布だしに溶き卵を流し入れ、アミの塩辛で味を調えたあっさりとした卵スープ

• おかずにぴったりの甘酸っぱくシャキシャキな夏のカクテキ

  砂糖と塩で漬けて甘みを引き出し、のりを使わずに手軽に和えた夏のカクテキ

• 干しベイカたっぷりヒイカのチョリム（ヒイカの甘辛煮）

  水で戻して塩気を抜いた干しベイカを甘辛いタレで炒めた常備菜です。

• 常備菜にぴったりな甘辛い牛肉の炒めコチュジャン

  下味をつけた牛肉を炒め、コチュジャンと梨汁を加えて煮詰めた炒め薬味みそ。

• なめらかで食べごたえのある超簡単コーンスープ

  バターで炒めた玉ねぎととうもろこしをミキサーにかけて煮立てた、香ばしいコーンスープ

• 素焼きしたなすにタレを塗るなすの味噌焼き

  厚めに切ったなすを素焼きし、香ばしい味噌ダレを塗ってサッと焼き上げた絶品のおかず

• 果汁のタレで仕上げる辛口でもちもちのビビン冷麺（辛口混ぜ冷麺）

  熟成させたタレと大根・きゅうりの甘酢漬けを添えて辛口に混ぜて食べる夏の麺料理です。

• 新鮮なハマグリで澄んだ貝のミヨックク（貝とわかめのスープ）

  ごま油で炒めたわかめと新鮮なハマグリの身を使い、澄んだすっきり味に仕上げた海鮮スープです。

• 冷やご飯で香ばしく焼くチーズキムチご飯チヂミ

  冷やご飯に細かく刻んだキムチとスライスチーズを混ぜてカリッと香ばしく焼く一品料理

• 程よい歯ごたえとうま味のズッキーニの炒め物

  アミの塩辛ともちもちした貝の身を加え、豊かなうま味を引き出して炒めた夏のかぼちゃのおかず

• 彩り豊かでおもてなしに合う青椒肉絲風チャプチェ

  細切りにした唐辛子や肉を強火で炒め、花巻（蒸しパン）を添えていただく中華風の炒め物

• サンマの醤油煮、カリッと焼いて甘辛く煮絡めた味

  片栗粉をまぶしてカリッと焼いたサンマを甘辛いタレで煮絡めたおかず

• 甘くてもちもちに焼いたとうもろこしの餅粉チヂミ

  粗くすりつぶしたとうもろこしとアーモンドをもち米粉の生地に混ぜてこんがり焼き上げる、甘いおやつチヂミ。

• 甘酸っぱいなすのタンスユク（なすの甘酢あんかけ）

  サクサクに2度揚げしたなすに甘酸っぱいあんを合わせた、特別感のある一品料理

• レンジで簡単な香ばしいみそなすのナムル

  電子レンジで加熱し、香ばしいみそだれで和えた超簡単なおかず、なすのナムル

• 炒めて辛みを抑えた甘辛にんにくの和え物

  油で炒めてえぐみを抜いたにんにくを甘辛いコチュジャンだれで和えた、10分で完成する常備菜です。

• 甘酸っぱく和えるイカの酢コチュジャン和え

  ゆでたイカとシャキシャキの野菜を甘酸っぱいコチュジャンだれで和えた一品

• シャリシャリ氷を浮かべた冷やしそば

  かつお節と煮干しでだしをとり、凍らせてシャリシャリの氷にしていただく涼やかな夏の冷やしそば。

• 食欲をそそる香ばしい大豆粉のししとうの蒸し物

  生大豆粉をまぶして蒸したししとうを、ヤンニョムダレでやさしく和えた絶品おかず

• ツナのエゴマの葉ジョン（ツナのエゴマ包み焼き）

  油を切ったツナとみじん切り野菜をえごまの葉に詰めてこんがり焼いた30分の焼き物料理

• 超簡単でリーズナブルなズッキーニ焼きと玉ねぎチヂミ

  旬のエホバクと玉ねぎを油でこんがり焼いて手早く仕上げる、超簡単な2種のおかず。

• 濃厚煮干しだしのキムチと油揚げの温そうめん

  湯通しした油揚げと炒めたキムチをのせ、濃厚な煮干しだしでいただく温そうめん料理

• ツナサムジャンで作るキャベツの包みご飯

  蒸したキャベツにご飯としっとりとしたツナサムジャンをのせてくるくる巻いた、一口サイズの包みご飯です。

• ピリッとした長ねぎたっぷりのサクサクパダック（ねぎチキン）

  2度揚げしてサクサクに仕上げたチキンに、ピリッとした白髪ねぎとからしソースを添えた鶏肉のごちそう料理です。

• ピリ辛ツナ入り香ばしいツナとおこげのおにぎり

  ピリ辛く味付けしたツナをご飯の中に詰め、フライパンでこんがりと焼いたおこげおにぎりです。

• 甘酸っぱく辛いコルベンイムチム（つぶ貝のピリ辛和え）そうめん添え

  熟成させたヤンニョムに野菜とツブ貝を和え、そうめんを添えて楽しむおつまみ料理です。

• さっとゆでて甘辛く和えたにんにくの芽の和え物

  さっとゆでたにんにくの芽を甘辛いヤンニョムで和える5分で作れるおかず

• 香り高く香ばしい旬の春よもぎのチヂミ

  ほんのり漂う春の香りを生かしてこんがり焼き上げる、香ばしい旬のよもぎのチヂミ

• 香り高くシャキシャキなセリと海苔の和え物

  さっとゆでたセリに焼き海苔としょうゆだれを加えて和えた簡単な常備菜

• 深く濃くとるディポリだし（サッパの煮干しだし）

  ディポリを油を引かないフライパンで炒り、野菜と一緒に煮出してとる濃厚な基本のだし汁です。

• 激辛でぷりぷりなナッチポックム（タコのピリ辛炒め）

  強火で手早く炒めて水分を抑え、辛さを引き立たせた2人分のナッチポックムです。

• 香ばしくすっきりしたスープのもちもちタコカルグクス（タコ入り手打ち麺）

  煮干しだしで下処理したタコをさっと煮て、もちもちとした食感とすっきりしたスープを楽しむ2人前の麺料理です。

• 酸っぱくなったキムチで豚カルビのキムチチム（豚スペアリブとキムチの煮物）

  下ゆでした豚スペアリブに酸っぱくなったキムチをのせ、弱火でじっくり煮込んだ煮物料理

• お弁当にも合う香ばしくなめらかなポテトサラダ

  ゆでたじゃがいもをつぶし、塩もみ野菜とマヨネーズで和えた香ばしいおかずサラダ

• ピリ辛で旨みたっぷりな海鮮チャンポン

  イカやアサリのむき身、エビを炒めてピリ辛ですっきりと煮出した中華風の海鮮チャンポン

• 香り高くやわらかなミツバの和え物！春の食欲をそそる一品

  さっとゆでたチャムナムル（ミツバ科の山菜）を香ばしいテンジャン（韓国みそ）だれで軽く和えた春のナムルのおかず

• 甘いしょうゆだれで香ばしく炒める柔らか豚肉のプルコギ

  しょうゆだれに漬け込んで水気なく香ばしく炒める、柔らかい豚肉のプルコギです。

• のどごしなめらかなかぼちゃスープ

  バターで炒めた玉ねぎとかぼちゃを煮てミキサーにかけ、牛乳を加えて煮詰めたなめらかなかぼちゃスープ

• 甘酸っぱく食欲をそそるごぼうの和え物

  千切りにしたごぼうをさっとゆで、甘酸っぱいコチュジャンだれで和えたおかず

• 粉末チャジャンで手軽に作るジャージャー麺

  チュンジャンの代わりに粉末チャジャンを使い、肉や野菜を入れて手軽に煮込んだ麺料理です。

• 甘辛いツナの薬頭コチュジャン（ツナ入り炒めコチュジャン）

  油を切ったツナ缶と玉ねぎをコチュジャンだれで炒めて煮詰めた、甘辛い万能炒めコチュジャン

• 春の香り豊かなヒメニラのタレ（ヒメニラ入り薬味醤油）

  下処理したヒメニラにしょうゆや各種薬味を和えて、ご飯や焼き物に添えて楽しむ薬味ダレ。

• 二日酔い覚ましに香ばしくすっきり豆もやしと干しタラのスープ

  えごま油で炒めた干しタラとすっきりした豆もやしを入れて煮込んだ澄んだスープ

• ぷりぷりタコ入りの温かいタコとキムチのお粥

  ほどよく漬かったキムチとぷりぷりのタコを煮干しだしでじっくり煮込んだ別味のお粥料理

• 春の香りあふれるヒメニラのテンジャンチゲ

  米のとぎ汁の煮干しだしに香り高いヒメニラを加え、香ばしく煮立てたチゲ料理

• 甘いゆず茶の素がたっぷり入ったゆずマフィン

  ゆず茶の素（ゆずシロップ）を生地に混ぜて香り高くふんわり焼き上げるおうちベイクのマフィン

• 甘酸っぱくてピリ辛なパムチム（ねぎの和え物）

  千切りにした長ねぎにしょうゆ、酢、粉唐辛子のヤンニョムを和えて、肉料理に添える和え物のおかず

• にんにくたっぷりでサクサクのにんにくとちりめんじゃこ炒め

  にんにくオイルでちりめんじゃこをカリッと炒め、甘辛く煮絡めた常備菜

• 香ばしい風味が抜群のシレギパプ（干し大根の葉の炊き込みご飯）

  えごま油とクッカンジャンで下味をつけた柔らかいシレギをのせて炊く、ごちそうご飯です。

• 小麦粉なしでもっちり淡白なじゃがいものチヂミ

  小麦粉を入れず、じゃがいも自体のデンプンとすりおろした身だけで香ばしく焼き上げる、もっちりとして淡白なチヂミ

• 温かくすっきりスープの超簡単オムクタン（韓国おでんスープ）

  煮干しだしに大根とオムクを入れて煮る、すっきりとあっさりした超簡単スープ料理です。

• 甘いおやつにぴったりのさつまいものパウンドケーキ

  砂糖で煮詰めたさつまいもをたっぷり入れて焼き上げた、しっとり柔らかな手作りおやつのパウンドケーキです。

• 野菜と春雨入りコプチャンチョンゴル（牛ホルモン鍋）

  下処理した牛コプチャン（牛小腸）に野菜と春雨を加え、ピリ辛に煮込んだ鍋料理

• ピリ辛でもっちり コダリヤンニョムグイ（半干しタラの味付け焼き）

  ごま油としょうゆの下味をつけて下焼きしたあと、ピリ辛のヤンニョムを塗って焼き上げるもっちりとした魚のおかず

• ピリ辛ですっきりしたキムチトックク（キムチ入り餅スープ）

  濃いめの煮干しだしによく漬かったキムチと餅を入れて煮立てた、ピリ辛の餅スープ料理

• あっさり優しい味の醤油トッポギ

  コチュジャンの代わりに醤油だれと煮干しだしで刺激なく煮詰めたトッポギ

• 昆布だしで作るケランタン（韓国風卵スープ）

  昆布だしに卵液を合わせ、トゥッペギ（土鍋）でふわふわに煮立てたあっさり味のスープ料理です。

• さっぱり食欲そそる生わかめの酢の物

  さっとゆでた生わかめをシャキシャキの野菜と甘酸っぱい合わせ調味料で和えたおかず

• 甘酸っぱくおやつにぴったりの超簡単ドライフルーツスコーン

  甘酸っぱいドライフルーツを加えてオーブンでサクッと焼き上げる、超簡単なドライフルーツスコーンです。

• やみつきになるうま味たっぷりの焼きうどん

  プリプリの魚介とシャキシャキの野菜をオイスターソースだれで炒めた麺料理

• ピリ辛だれにとろみをつけたコダリと豆もやしの蒸し煮（半干しタラの蒸し煮）

  ほどよく干したコダリにシャキシャキの豆もやしとピリ辛だれを合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて煮詰めた一品蒸し煮料理です。

• 甘くてなめらかなタンパッチュク（韓国風ぜんざい）

  なめらかな小豆あんに、もちもちの白玉団子と砂糖を加えて甘く煮立てたお粥

• ホットソースでピリ辛に香ばしく焼いたバッファローウィング

  カリッと焼いた手羽先にピリ辛のホットソースを絡めて楽しむ一品料理

• 大根と豆もやしですっきり味のコダリチゲ（半干しタラの鍋）

  コダリ（半干しスケトウダラ）と野菜を入れ、すっきりと澄んだ味わいに煮込んだ鍋料理

• チャプチェ風の醤油ビビングクス（醤油だれの和え麺）

  炒めた野菜と錦糸卵をのせ、チャプチェ風に香ばしく楽しむ15分で作れる醤油ビビングクスです。

• 白濁した香ばしいエゴマわかめスープ

  えごま油で炒めたわかめに昆布だしとえごまの粉を加え、白濁するまで煮込んだ汁もの料理

• えごまの粉で香ばしい椎茸の炒め物

  えごま油で野菜を炒め、えごまの粉を加えて香ばしく仕上げる椎茸の炒め物です。

• 臭みなく柔らかで香ばしい豚肉のスユク（茹で豚）

  テンジャンや香味野菜を入れて臭みを取り、柔らかく茹で上げた豚肉のスユク（茹で豚）です。

• 旬の甘柿ですっきり仕上げるフィンガーサンドイッチ

  旬の甘柿と野菜を挟み、ひと口サイズですっきりと楽しめるおやつサンドイッチ

• すっきり香ばしい明太子スープ

  煮干しだしに明太子と豆腐を入れて煮込み、すっきりと香ばしい味わいに仕上げる汁物料理

• タットリタン（鶏肉の辛口煮込み）

  下ゆでした鶏肉をヤンニョムに漬け込み、じゃがいもやタンミョンと一緒に煮込んだピリ辛の一品料理です。

• ハイガイのタンスユク（貝の韓国風酢豚）

  ゆでたハイガイのむき身をカリッと揚げて甘酸っぱいあんで和えた、ひと味違うタンスユクです。