全部食谱（第19页）

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• 用变软草莓打出细腻的草莓饮品

  利用变软的草莓用搅拌机搅打或加吉利丁凝固制作的自制点心饮品

• 加蛋黄酱更柔嫩的甜辣炒鱿鱼丝

  泡水变软后裹上甜辣调味酱与蛋黄酱的20分钟炒鱿鱼丝常备小菜

• 火辣过瘾的鱿鱼意面

  加入辣椒油和韩式辣椒酱，倒入鳀鱼高汤翻炒而成的2人份香辣鱿鱼意面

• 蛋清与椰蓉丝混合烤至金黄的椰蓉球

  蛋清与椰蓉丝混合后放入烤箱烤至金黄的香甜甜点

• 满满猪肉和牛肉的三味手工香肠

  在肉末肉馅中分别加入泡菜馅料、咖喱和辣椒蒸制而成的三味手工香肠。

• 用花蛤煮出清爽的紫菜汤，解酒很棒！

  放入花蛤和烤紫菜清爽煮出的解酒汤品

• 软嫩咸香的蒸裹粉尖椒

  将皱皮青椒裹上面粉轻轻蒸熟后，拌入酱油调料汁制成的蒸裹粉尖椒。

• 清香酸甜腌苏子叶（酱油浸苏子叶）

  将醋酱油汁煮沸后倒入苏子叶中腌出清香，非常适合搭配烤肉食用的一道小菜

• 可可面包，微波炉叮出松软口感

  用微波炉简便加热做成的松软巧克力可可面包

• 适合当下饭菜的微甜酱煮鱿鱼

  在微甜的酱油调料中加入鱿鱼和皱皮青椒，轻柔炖煮而成的一道常备小菜

• 清爽爽脆的海带包饭卷，招待客人超合适！

  用盐渍海带将切丝的各种蔬菜卷起来，搭配两款蘸酱享用的清爽一品料理。

• 香辣快手炒粉丝

  加入辣椒粉和蔬菜香辣翻炒的超简单炒粉丝

• 无油清爽微波炉薯片

  不用油炸，用微波炉烤至香脆清爽的薯片零食

• 酸甜开胃的辣白菜拌面

  熟透的辣白菜搭配酸辣香甜的醋辣酱调料，让人食欲大增的细面条料理。

• 浓郁鳀鱼汤底辣白菜宴席面（温热清汤面）

  在熬制浓郁的鳀鱼高汤中，加入调味辣白菜和各色配菜的宴席面。

• 炒干明太鱼和萝卜炖煮出的干明太鱼汤

  干明太鱼干和白萝卜翻炒后炖透，清爽又顶饱的3~4人份早晨醒酒汤

• 加了辣白菜不腻人的超快手吐司披萨

  将炒好的辣白菜和蔬菜铺在吐司上，用微波炉加热融化奶酪制作而成的20分钟点心披萨

• 清爽解腻的凉拌金针菇

  用黄芥末醋汁拌匀、开胃提神的20分钟快手凉拌金针菇

• 鲜醇鳀鱼高汤煮的热乎饺子汤

  用鳀鱼和海带熬出清澈鲜醇的高汤，再放入饺子煮熟的汤品

• 适合待客的丰盛杂菜（韩式炒粉条）

  将炒好的蔬菜和猪肉与用酱油炒过的红薯粉条拌匀而成的杂菜

• 软烂入味的辣白菜炖青花鱼

  用淘米水去除青花鱼的腥味，与辣白菜一起放入鳀鱼高汤中彻底炖透的鱼类小菜。

• 用青阳辣椒提辣的芝士辣白菜炒饭

  用剩米饭搭配辣白菜和韩式辣椒酱翻炒，再铺上马苏里拉奶酪融化而成的一碗料理

• 清新松软的橘子磅蛋糕

  在面糊中拌入橘子碎，放入烤箱烤至金黄诱人的家庭烘焙点心

• 浓郁柔滑的咖喱意面

  将牛奶与咖喱粉煮成柔滑酱汁，裹匀蔬菜与面条的一碗面食。

• 清香酸甜的凉拌小根蒜（甜酸口韩式凉拌）

  加入黄瓜中和辛辣感、酸甜开胃的凉拌小根蒜（甜酸口韩式凉拌）。

• 蘑菇刀切面，香辣劲道的汤汁风味

  用韩式辣椒酱和辣椒粉煮出如辣鱼汤般香辣爽口的劲道蘑菇刀切面

• 忙碌早晨元气满满的2款烤吐司

  搭配鸡蛋和蔬菜简单煎烤而成的代餐烤吐司

• 清香的春季时令荠菜大酱汤

  在贝类和鳀鱼高汤中加入清香的春季时令荠菜煮制而成的清爽大酱汤

• 辣椒油炒猪肉豆腐的香辣麻婆豆腐

  用豆瓣酱和辣椒油炒得香辣开胃、适合盖在米饭上享用的麻婆豆腐

• 软嫩顶饱的酱牛肉同款酱猪肉（韩式酱油炖猪肉）常备小菜

  在脂肪较少的猪里脊中加入鹌鹑蛋和皱皮青椒，用酱油炖煮而成的常备小菜

• 咸甜爽脆的酱炒牛蒡丝

  将牛蒡泡醋水去除涩味后，用咸甜酱汁烧入味的常备小菜

• 核桃碎香甜红薯冰淇淋，超赞的小甜点！

  煮熟的红薯与淡奶油混合，加入核桃碎冷冻而成的细腻顺滑自制点心甜品

• 开胃清爽的油菜水泡菜

  将清香的油菜苔用盐腌透，倒入用梨和红辣椒搅打过滤的清亮面粉糊水腌制而成的清爽水泡菜。

• 魔芋丝满满的酸甜辣拌魔芋面

  焯水魔芋丝搭配新鲜蔬菜与酸甜拌酱，20分钟即可做好的拌面

• 土豆丝淋蛋液煎至金黄的土豆松饼

  将炒过的土豆丝淋上鸡蛋液，煎至金黄的点心料理

• 浓郁微苦的油菜大酱汤

  在虾米和海带高汤中加入油菜苔煮成的浓郁大酱汤

• 配香辣酱汁与奶酪的年糕鱼饼串

  将焯过水的鱼饼和年糕条串成串，搭配香辣酱汁与奶酪的一道特色小吃

• 香炒正月十五拌干菜（大满月凉拌干菜）

  将干东风菜和干茄子充分泡发后，加入基础调料炒制而成的节日干菜小菜。

• 肉桂棒与生姜久煮滤净的水正果（肉桂柿饼甜汤）

  将肉桂棒和生姜充分熬煮后过滤，再加糖调出淡淡甜味的传统饮品。

• 劲道杏鲍菇盖饭，一顿饭轻松搞定！

  将杏鲍菇丝和鱼饼丝放入微辣调料中翻炒，最后淋入水淀粉勾芡而成的一碗搞定盖饭

• 适合当点心的松软蒸胡萝卜蛋糕

  不用烤箱而是用蒸锅蒸熟，口感松软绵密的胡萝卜点心蛋糕。

• 炒猪肉土豆片煮出香辣猪肉土豆汤

  猪肉与切片土豆一同翻炒后煮成的香辣暖胃2人份浓汤

• 适合当下饭小菜的香辣微甜炒鱿鱼干

  将偏硬的鱿鱼干泡发后，裹上香辣微甜的调味酱慢慢炒制收汁而成的家常小菜

• 辛香柔和的墨西哥沙拉

  用吃剩的鸡胸肉和蔬菜拌入黄芥末蛋黄酱做成的辛香下酒沙拉

• 用过节剩凉拌菜做的年糕披萨零食

  以过节剩下的凉拌菜和年糕片作为饼底，撒上奶酪烤制而成的零食点心

• 酸甜爽口的酸辣拌章鱼，当下酒菜正合适

  熟章鱼搭配新鲜蔬菜，用酸甜酱汁轻轻拌匀的特色小菜

• 用牛肉馅捏得厚厚煎烤出的香甜劲道韩式烤牛肉饼（牛排肉泥烤饼）

  将牛肉馅与调料充分抓匀摔打后，捏成厚饼煎烤而成的香甜劲道烤肉料理

• 麦香浓郁的清甜甜米露（韩式甜米酿）

  用麦芽粉沉淀后的清液发酵粒粒分明的米饭，再加糖熬煮而成的传统饮品。

• 酥脆香甜的炸拉面糖块（拉面米花糖）零食

  将捏碎的方便面炒香，与花生和糖浆拌匀后凝固制成的酥脆香浓零食

• 过筛小火蒸出的嫩滑蒸蛋

  加入海带水和蔬菜碎，过筛后用小火慢蒸而成的软嫩鸡蛋小菜

• 咯吱脆爽的常备小菜萝卜干泡菜

  用糯米糊和辣椒粉调料加入辣椒叶拌匀制作而成的咯吱爽脆萝卜干泡菜

• 口感软嫩爽脆的嫩豆腐沙拉

  嫩滑的绢豆腐配上爽脆蔬菜与酸甜酱油调味汁做成的沙拉。

• 海味满满的香辣辣拌生蚝酱（辣腌生蚝）小菜

  将淡盐水洗净的新鲜牡蛎提前腌制入味，再与辣椒粉拌匀制成的咸鲜腌海鲜小菜

• 在家用烤箱烤制的芝士金边披萨

  在饼底边缘包入芝士捏出造型，铺上虾仁和蔬菜烤制而成的家庭烘焙点心

• 香浓咸鲜的紫菜包饭

  将紫菜分切后卷制，能尽情享用美味边角料的3人份紫菜包饭

• 现磨香浓辣白菜豆腐渣汤

  将泡发黄豆现磨成浆，与猪肉、酸泡菜一同炖煮而成的浓香汤锅料理。

• 加入满满辣白菜和蔬菜的酥脆辣白菜土豆可乐饼

  在土豆泥中拌入切碎的辣白菜和蔬菜炸制而成的香脆营养点心。

• 软润香辣带甜的炒马面鱼干（韩式炒鱼干小菜）

  将较硬的马面鱼干稍加浸泡，用甜辣调料汁软润焖炒而成的超简单常备小菜

• 香辣清爽的牛肉汤饭

  在牛肉、白萝卜和黄豆芽中加入辣椒粉，煮得香辣清爽的汤饭料理

• 家酿酱与市售酱混合煮出的醇香大酱汤

  家酿韩式大酱与市售韩式大酱搭配提鲜，加入贝肉煮制的大酱汤

• 加肉增添口感的豆腐排

  沥干水分的豆腐与肉馅混合后煎至厚实金黄的顶饱一品料理

• 劲道香辣炒泥蚶

  将焯熟的泥蚶肉与香辣的韩式辣椒酱调料及清香的苏子叶一同翻炒而成的下饭菜

• 用剩米饭做香脆甜口的锅巴脆片（香脆锅巴小吃）

  将剩米饭煎至金黄制成锅巴，裹上坚果与香甜糖浆凝固而成的酥脆小吃。

• 用虾酱调味提鲜的清爽豆芽辣白菜粥

  在鳀鱼高汤中加入米饭、辣白菜和黄豆芽，用虾酱调味煮成的清爽热粥

• 煎豆腐裹上浓郁酱汁与蔬菜的糖醋豆腐

  将煎好的豆腐与酸甜微辣的调料汁及蔬菜一同收汁拌匀，20分钟即可完成的豆腐料理

• 充满春日清香的两种凉拌荠菜

  将焯烫好的荠菜分别用酸甜的醋辣酱调料和醇香的大酱调料拌制而成的凉拌菜

• 软糯酱烧土豆，香辣与咸甜两种风味

  倒入鳀鱼高汤慢慢收汁炖至软糯的香辣咸甜酱烧土豆小菜

• 清甜多汁爽脆小萝卜泡菜

  将清甜多汁的冬产带缨小萝卜腌制后，拌入基础调料制成的爽脆泡菜常备小菜

• 用松饼免烤箱制作的香甜蛋糕

  在松饼饼胚之间层层抹上淡奶油、铺上水果，不用烤箱就能做好的家庭烘焙蛋糕。

• 软糯小圆子香浓冬至红豆粥

  将彻底煮烂的红豆细细打碎，加入大米与烫面糯米小圆子一同熬煮而成的暖心冬季特色粥品。

• 不用烤箱轻松做丰盛的红薯披萨

  在松饼饼底上铺上细腻的红薯泥、各种配料和奶酪，用微波炉加热而成的香甜披萨点心。

• 适合解酒的清爽解腻豆芽泡菜拉面

  加入爽脆黄豆芽和辣白菜煮制而成，清爽解腻的解酒拉面料理。

• 牛肉酱油风味宫廷炒年糕（酱油炒年糕）

  将牛肉和各色彩椒蔬菜分别炒熟，再与焯软的年糕一起用酱油调料拌匀制成的一道精品料理。

• 酸甜可口的手工橘子果酱

  将带着薄皮打碎的橘子加入白糖，慢火熬煮而成的清爽水果果酱。

• 加了劲道年糕和爽滑乌冬的鱼饼火锅

  用鳀鱼干和海米熬出浓郁高汤，再加入年糕和乌冬面煮成的丰盛鱼饼火锅。

• 加了猪肉的香辣清爽辣白菜炒乌冬面

  熟透的辣白菜和猪肉香辣翻炒而成的清爽一碗炒乌冬面

• 沁人心脾的清爽水萝卜辛奇面（冷萝卜水泡菜面）

  带碎冰的冰凉水萝卜泡菜汤搭配煮好的细面条和配菜，是一道别具风味的面食

• 水润香辣的炒鱼饼

  用辣椒粉和蚝油调味，炒得水润多汁的香辣炒鱼饼。

• 清脆爽口清凉开胃的萝卜水泡菜

  整颗白萝卜用盐腌透后，加入水果与腌辣椒提鲜的冬季水泡菜。

• 爽脆劲道加芥末酱凉拌海蜇

  海蜇浸泡醋水后更加爽脆劲道，搭配爽脆蔬菜与辛辣芥末酱拌匀的一道特色凉拌菜。

• 加苹果清爽解腻的超快手餐包三明治

  加入苹果、蔬菜和奶酪，口感清爽又顶饱的餐包三明治

• 加入鱿鱼干的香辣腌辣椒泡菜

  泡发的鱿鱼干与腌辣椒拌入香辣鳀鱼鱼露调料制成的佐餐小菜

• 清淡香浓的韩式包肉（白切肉配泡菜），招待客人超丰盛

  猪肉加入韩式大酱和香辛蔬菜煮熟后，搭配爽脆拌萝卜丝享用的包肉料理。

• 香浓清爽的牛肉海带汤

  用香油翻炒牛肉和裙带菜后慢火炖煮而成的浓香基础汤品

• 不用烤箱用平底锅煎的鱿鱼虾仁披萨

  自己揉面并在平底锅中煎熟饼底，铺上鱿鱼和虾仁制作的自制海鲜披萨

• 清爽淡雅的金针菇杂菜

  用蚝油和酱油简单快炒而成的超快手金针菇杂菜

• 用变软的猕猴桃做酸甜猕猴桃酱

  太酸或变软的猕猴桃加白糖熬煮30分钟以上制成的酸甜果酱

• 用蔬菜碎煎出色彩缤纷又香醇的鸡蛋卷，便当小菜绝配

  蛋液中加入切碎的蔬菜，用微火厚厚卷起煎熟的鸡蛋小菜

• 香甜酥脆的拔丝地瓜

  炸好的红薯裹上香甜糖浆制成的小吃

• 鲜牡蛎清爽脆口辣白菜

  在腌制好的大白菜中填入拌匀的白萝卜丝和各种调料馅料腌制而成的冬季辣白菜

• 干烧虾仁，香脆酥炸裹上甜辣酱汁的一道菜品

  将炸得酥脆的虾裹上甜辣酱汁的一道菜品

• 10分钟煮出清爽鲜汤的贻贝汤

  利用贻贝自身煮出的浓郁汤汁，搭配大葱和辣椒做成的清爽汤品

• 浇上甜酱油水腌得脆爽的腌洋葱（酱油醋腌洋葱）

  浇上煮沸后放凉的酸甜酱油水腌制而成、口感爽脆的腌洋葱常备小菜。

• 醒酒暖胃的清爽豆芽汤饭

  以明太鱼干和鳀鱼高汤为底，放上脆嫩的黄豆芽，再用虾酱调味的醒酒汤饭。

• 用盐腌过不出水爽脆可口的凉拌萝卜丝

  将粗切成丝的秋白萝卜用盐腌制后控干水分，口感爽脆的小菜

• 热气腾腾又醇香的庆尚道风味年糕汤

  放上压碎的豆腐和牛肉末浇头，煮出醇香风味的庆尚道式年糕汤。

• 加入甜炖苹果的松软苹果松饼卷

  将甜炖苹果和坚果卷入松软松饼中的自制甜点

• 酸爽小萝卜缨配黄豆芽的大盆萝卜缨泡菜拌饭

  搭配酸爽熟成的小萝卜缨泡菜和脆嫩的凉拌黄豆芽，在大盆里拌得满满当当的一碗盖饭

• 腌白萝卜丝配酸甜酱油调料轻拌凉拌苔菜

  将腌白萝卜丝和苔菜用酸甜酱油调料轻柔拌匀的冬季常备小菜

• 爽脆萝卜缨泡菜，开胃下饭常备小菜

  将腌好的小萝卜缨与红辣椒、糯米糊调料拌匀腌制而成的爽脆泡菜常备小菜