全部食谱（第20页）

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• 香辣浓郁又劲道的炒米肠

  将米肠和蔬菜放入香辣调料中翻炒，再加入紫苏籽粉增添浓香的炒菜料理

• 调味炸鸡（韩式甜辣酱炸鸡），酥脆甜辣酱汁

  将腌制好的鸡肉炸至酥脆，再裹上甜辣酱汁拌匀而成的炸鸡料理。

• 香甜酥脆自制糖饼（韩式街头甜煎饼），冬日绝配零食

  将糯米粉和面粉面团发酵后，包入黑糖与坚果碎煎至金黄酥脆的冬日小吃。

• 满满鱿鱼香脆可口的煎藕饼

  将焯过水的莲藕孔中填满鱿鱼肉馅，煎至两面金黄香脆的煎饼

• 加了核桃的甜辣炒小银鱼

  用辣椒油和酱油调味汁加入核桃轻柔收汁的炒小银鱼

• 海带鱼饼高汤煮出的甜辣拉面炒年糕

  用海带和鱼饼熬出的高汤，将方便面和年糕煮得甜辣浓郁的小吃料理

• 裹满浓香的手工芝士鱼饼

  海鲜泥里裹入芝士后油炸或烘烤而成的手工点心

• 猪肉炒辣白菜搭配苏子叶卷成的炒泡菜紫菜包饭

  将猪肉和炒好的辣白菜搭配苏子叶铺在米饭上卷起来的简单特色紫菜包饭。

• 酒酿发糕，用米酒发酵蒸出的松软发糕

  用马格利米酒发酵后入蒸锅蒸熟的松软怀旧风味发糕点心

• 适合解酒的香辣清爽冻明太鱼汤

  用韩式辣椒酱和青阳辣椒提香提辣的3~4人份冻明太鱼汤

• 海鲜高汤煮出鲜醇温热的韩式温面（韩式打卤面）

  放入虾和鱿鱼，淋入水淀粉勾芡煮至浓稠鲜醇的中式面条料理

• 盐腌后拌糯米糊酱料的拌小白菜（即食小白菜泡菜）

  带水的小白菜用盐腌制后，拌入糯米糊调料做成的即食泡菜小菜

• 浓郁醇香的清酱汤（浓味发酵大豆汤）

  以淘米水鳀鱼高汤为底，加入猪肉和豆腐炖煮出醇厚香浓风味的汤料理。

• 加了鱿鱼的香辣金黄豆芽大酱饼

  焯水黄豆芽与韩式辣椒酱面糊煎至金黄的20分钟煎饼料理

• 裹满甜辣酱汁的软糯年糕嫩肉烤鸡肉串

  鸡胸肉搭配软糯年糕和蔬菜串在一起，裹上甜辣酱汁焖煮入味的特色当下酒菜

• 在家享用丰盛的海鲜大盘炸酱面

  加入鱿鱼和虾炒出丰盛分量的6人份海鲜大盘炸酱面

• 奶酪满满的香辣年糕串披萨

  串在竹签上的年糕铺上蔬菜配料与奶酪烤制而成的香辣小吃。

• 外酥里嫩的糖醋鱿鱼

  将腌入味的鱿鱼炸至酥脆，淋上什锦水果酱汁的特色一品料理。

• 用剩野菜和爽辣凉拌白萝卜丝速成拌饭

  在剩下的拌野菜小菜中，加入拌得清爽的凉拌白萝卜丝和焯水蔬菜一同享用的一碗拌饭

• 浓郁鸡汤鸡胸肉咖喱饭

  用自熬鸡高汤搭配炒香的鸡胸肉和蔬菜煮成的一碗浓郁咖喱饭

• 大酱辣椒酱炒红薯藤小菜

  将焯过水的红薯藤用韩式大酱和韩式辣椒酱调味拌匀后炒制而成的醇香小菜。

• 清淡爽口的酱烧青花鱼

  不用辣椒粉，仅用酱油调味汁烧制出的清淡鱼类小菜，20分钟即可完成。

• 加入满满梭子蟹和大虾的鲜美海蟹汤

  以梭子蟹和大虾高汤为底，融入韩式大酱调味，煮出清甜醇厚风味的汤品。

• 鱿鱼蔬菜鱼糕棒（韩式炸鱼糕串）

  将鱿鱼碎与蔬菜混合成面糊，油炸或烘烤而成的自制手工鱼糕棒。

• 醇香清淡的豆腐包饭酱

  将压碎的豆腐与蔬菜和韩式大酱一起翻炒，煮至不咸且醇香的包饭酱

• 汤头香辣爽口的鱿鱼炒码拉面（海鲜辣汤拉面）

  用辣椒油翻炒鱿鱼和蔬菜，再加入鳀鱼高汤煮制而成的香辣炒码拉面。

• 适合做零食的无油清爽土豆条薯片（炸土豆脆条）

  将焯过水的土豆放入锅中无油小火慢烤，味道清爽的一款零食。

• 香浓微辣3种调味的金枪鱼三角饭团

  用蛋黄酱、韩式辣椒酱和泡菜3种调料分别拌金枪鱼罐头制作的简便三角饭团

• 酸甜软嫩的凉拌干明太鱼丝

  将泡软后撕成细条的明太鱼干拌入酸辣酱汁制成的快手小菜

• 加入腌制牛肉快炒而成的牛肉炒豆芽

  腌好的牛肉与生黄豆芽用大火快炒而成、鲜香味十足的风味小菜

• 配爽脆黄豆芽的香辣辣炒鱿鱼

  将香辣炒好的鱿鱼搭配焯烫过的黄豆芽拌着吃的一道炒菜

• 用过节剩菜做的甜辣松饼炒年糕（半月年糕炒年糕）

  将中秋节剩下的大豆或豆沙馅松饼与鱼饼一起，用甜辣调料煮出的风味炒年糕点心。

• 用过节剩下的拌菜清爽拌出的韩式拌面

  将过节剩下的拌菜和新鲜蔬菜与醋辣酱拌在一起，清爽享用的面条料理。

• 香浓芝麻与香甜栗子馅五色松饼（韩式中秋夹馅米糕）

  用天然粉末调出缤纷色彩，包入香浓芝麻馅与栗子馅蒸熟的松饼。

• 裹着年糕捏制的甜咸韩式烤牛肉饼（牛排肉泥烤饼）

  将牛肉馅裹入年糕捏成排骨形状，煎至两面金黄的肉类料理。

• 高压锅轻松蒸出软糯药饭（韩式甜糯米饭）

  在高压锅中加入煮红枣核的水与黑糖调味汁蒸制而成的软糯药饭。

• 香辣微甜又多汁的韩式炒猪肉

  用果汁调节酱汁浓稠度，炒出鲜嫩多汁、甜辣诱人的韩式炒猪肉。

• 用多种蔬菜煎出色彩缤纷的什锦丸子

  把肉馅填入辣椒、苏子叶、洋葱等各种蔬菜中煎制而成的节日煎饼料理

• 用奶酪和辣白菜解腻的香辣泡菜猪排

  将炒好的酸泡菜、辣椒和奶酪满满地塞入猪肉中，炸至酥脆的融合风味特色料理。

• 保留爽脆口感拌着吃的黄豆芽焖饭

  用海带高汤焖好米饭，摆上单独焯好的黄豆芽和炒牛肉拌着吃的一碗饭料理

• 面疙瘩汤，胡萝卜汁染色的鳀鱼高汤料理

  用胡萝卜汁增添诱人色泽与劲道口感，在鳀鱼高汤中煮出的清爽面疙瘩汤。

• 酥脆香浓的炸自制鱼饼

  将冻狭鳕鱼、虾仁和鱿鱼与切碎的蔬菜混合成面糊，炸至酥脆的下饭小菜自制鱼饼

• 辣椒油海带高汤煮豆芽牛肉汤

  用辣椒油和海带高汤加入牛肉、白萝卜和黄豆芽煮制而成的香辣解酒汤

• 用蛋白霜烤出松软卡斯提拉蛋糕

  利用打发蛋白霜，用烤箱或微波炉烤出的松软家庭烘焙点心卡斯提拉蛋糕。

• 口感劲道香辣诱人的辣炒章鱼

  用面粉和盐清洗后口感劲道的章鱼，搭配青阳辣椒与香辣调味酱大火快炒而成的一道料理。

• 用韭菜增添清爽风味的韭菜杂菜

  用韭菜和彩椒代替菠菜清爽炒制的一道精品杂菜。

• 清淡顺口又醇香的白菜大酱汤

  将焯水后的大白菜心用韩式大酱拌匀，放入鳀鱼高汤中煮至清爽鲜美的2人份白菜大酱汤。

• 香辣甜润的烤鸡肉（韩式炒烤鸡肉）

  带有淡淡咖喱香与甜辣酱汁，加入年糕一同翻炒的无骨烤鸡肉（韩式炒烤鸡肉）。

• 爽脆清爽的韭菜泡菜小菜

  用浓郁的鳀鱼高汤代替糯米糊拌制而成的清爽风味韭菜泡菜小菜

• 热辣过瘾的炒乌冬面

  用辣椒油与海鲜大火快炒，突出香辣风味的一碗炒乌冬面。

• 大白菜包裹炖煮清爽青花鱼包饭

  用焯过水的大白菜叶包裹划花刀的青花鱼，加入鳀鱼高汤微辣炖煮而成的炖鱼料理。

• 用剩米饭简单做油豆腐寿司与紫菜寿司

  将剩米饭与蔬菜、寿司醋拌匀，用油豆腐和紫菜简单包起来的一顿饭

• 脱盐后搭配蔬菜炒出的炒海带梗

  将泡水脱盐后的裙带菜梗与大蒜及蔬菜一同翻炒制成的小菜

• 满满筋道海螺的香辣凉拌海螺大盘面

  搭配苹果与蔬菜去除腥味，拌入面条一起享用的香辣凉拌海螺料理。

• 花样紫菜包饭，便当的好选择

  加入黄瓜、胡萝卜、蟹柳等丰富馅料，既有基本卷法也有反卷等多种样式的便当用紫菜包饭

• 酸甜爽口的腌洋葱小菜

  用盐调味，色泽清亮透明的酸甜腌洋葱

• 蟹柳串配凉拌黄豆芽，快手晚餐小菜

  巧妙利用蟹棒做出的两道快手小菜：香煎串拼盘与酸辣开胃的凉拌菜

• 拌粉条，加了鱼饼和腌黄萝卜的香辣特色面食

  焯好的红薯粉条上放上鱼饼和腌黄萝卜，拌入香辣调味酱一起享用的特色面食

• 微波炉做松软板栗南瓜卡斯提拉蛋糕

  加入板栗南瓜，色泽金黄、甜味柔和的微波炉卡斯提拉蛋糕点心。

• 酱烧豆腐，加入皱皮青椒清淡咸香的味道

  煎好的豆腐搭配皱皮青椒，用酱油调料汁慢火煨炖至汤汁微收的家常小菜

• 满满牛肉与章鱼的牛肉章鱼火锅

  将腌好的牛肉和章鱼分别翻炒，再加入蔬菜和红薯粉条一起炖煮的火锅料理。

• 开胃解馋的香辣咸鲜小葱泡菜

  用鳀鱼鱼露和浓郁鳀鱼高汤提鲜拌匀的小葱泡菜

• 软嫩丰盛的炖猪排骨

  先焯水去除油脂与腥味，再用微辣浓郁的酱汁慢炖入味的炖猪排骨。

• 满满控水豆腐的焦香豆腐肉饼（韩式煎豆腐肉饼）

  将挤干水分的豆腐和蔬菜切碎后，煎至金黄酥香的简单煎饼小菜。

• 咸甜油亮的酱黑豆

  泡发的黑豆煮熟后，用酱油和糖稀收汁至油亮入味的小菜

• 猪脊骨久熬出浓汤的米肠汤饭

  猪脊骨久熬出的浓汤中加入米肠和内脏煮成的一道饱腹汤饭

• 过滤泡菜汁做的酸爽清凉泡菜冷汤

  在过滤后的泡菜汁中加入高汤，口感清凉酸爽的冷汤料理。

• 无腥味清爽鲜美的鳀鱼高汤

  无油炒香鳀鱼干和虾皮后，加入蔬菜一同熬煮出的清爽基础高汤

• 板栗南瓜葡萄干蒸磅蛋糕甜点

  加入大量板栗南瓜和葡萄干，用微波炉就能轻松蒸熟的湿润磅蛋糕。

• 香浓清爽的黑豆浆面

  将泡发好的黑豆和炒熟的黑芝麻细细磨成豆浆，冰镇后浇在面条上享用的夏季面食

• 20分钟搞定香辣水润的豆腐炒泡菜

  将提前腌制入味的猪肉与充分发酵的辣白菜炒至水润，搭配焯烫热豆腐一起享用的料理

• 甜辣回忆大排档炒年糕

  用鱼饼高汤与细辣椒粉提鲜的20分钟大排档风味炒年糕。

• 炸辣椒（裹肉馅炸青椒），馅料满满的酥脆美味

  将猪肉、红薯粉条与豆腐调成的饺子馅填入辣椒中，炸至酥脆的油炸料理

• 香辣鲜香又咸甜可口的烤蘑菇配炒紫菜

  焯水后的平菇烤出香辣风味，紫菜剪条炒出咸甜滋味的一道特色风味小菜

• 鲜辣浓郁的炖青花鱼

  用韩式辣椒酱和辣椒粉调味、炖至香辣入味的一道鱼肉小菜

• 不易糊的清爽辣椒油

  将烧热的食用油浇在辣椒粉上过滤而成的万能调味油

• 清爽可口的豆芽冷汤

  将鳀鱼高汤与焯豆芽的水混合后冰镇享用、清凉消暑的夏日豆芽冷汤。

• 鳀鱼满满的香辣辣酱炒小银鱼

  大鳀鱼干裹上香辣韩式辣椒酱调料，收浓酱汁做成的小菜

• 清凉酸爽的冷泡菜汤面

  将筋道的极细挂面浸入飘着碎冰茬的泡菜汤与鳀鱼高汤中，是极具风味的夏季面食

• 大火快炒鱼饼茄子杂菜

  将鱼饼、茄子与蔬菜一起用大火快炒而成的炒菜小菜

• 鲜辣鲜香的炒鱿鱼杂菜

  用蚝油和辣辣椒提鲜，在大火上快炒而成的香辣鱿鱼杂菜。

• 香辣甜润韩式辣椒酱烧明太鱼干

  明太鱼干泡发后抹上甜辣的韩式辣椒酱调料，煎烤般烧制而成的小菜

• 口感爽脆的超简单凉拌绿豆芽

  将焯过水的绿豆芽用盐和香油简单拌制而成的爽脆蔬菜小菜

• 香辣清爽的土豆脊骨汤

  在熬好的猪脊骨高汤中加入土豆和蔬菜，用盐与辣椒油煮出清爽口感的汤料理。

• 浓郁醇香的猪脊骨清汤

  将猪脊骨充分炖煮，熬出奶白清爽汤汁的滋补清汤料理

• 用剩余土豆做的顶饱土豆三明治

  用微波炉煮熟的土豆与蔬菜拌匀后夹入吐司面包做成的加餐三明治

• 大块白萝卜爽脆萝卜块泡菜

  用雪碧和糖精钠（纽糖）提鲜，切大块腌制而成的爽脆萝卜块泡菜

• 裹满韩式辣椒酱柔嫩多汁的韩式烤猪肉

  将切花刀的厚切猪前腿肉裹上韩式辣椒酱调料腌制后煎烤的一道特色菜

• 浓郁鳀鱼高汤南瓜泡菜宴席面（韩式清汤素面）

  以浓郁鳀鱼高汤为底，码上炒南瓜与熟泡菜等菜码，搭配微辣调料酱享用的宴席面（韩式清汤素面）。

• 微波炉蒸出蓬松桃子面包点心

  将稍稍炒甜的果肉拌入面糊中，用微波炉加热熟透的水果面包

• 香辣与清淡两种风味的凉拌茄子

  将蒸锅蒸熟的茄子分别用酱油调料和香辣辣椒调料拌制而成的佐餐小菜

• 用特制辣酱拌着吃的韩式拌冷面

  搭配熟成酱料与爽脆腌白萝卜丝一起享用的甜辣风味韩式拌冷面。

• 用青阳辣椒提辣的酥脆炸紫菜粉丝卷

  将调味后的红薯粉条和蔬菜用紫菜与苏子叶卷起，炸至酥脆的微辣小吃街风味点心

• 加入白萝卜和大葱的鸡汤辣鸡丝汤

  鸡肉与蔬菜拌入调料后用鸡汤煮制的3人份解酒汤品

• 配酸辣拌蔬菜的凉拌凉粉豆腐

  在凉粉和焯水豆腐旁搭配酸辣拌蔬菜的一道下酒佳肴

• 热辣过瘾汤头鲜爽的海鲜炒码面（韩式海鲜辣汤面）

  将海鲜与蔬菜用辣椒油翻炒后，倒入浓郁高汤煮制的香辣汤面

• 盐调味清爽炒土豆丝常备小菜

  将切好的土豆丝洗净淀粉，仅用盐简单翻炒而成的日常常备小菜

• 适合搭配香甜点心的芳香李子酱

  与白糖一同慢火熬煮，保留了诱人色泽与香气的李子酱。

• 高压锅煮透南瓜满满浓稠南瓜粥

  将高压锅煮透的板栗南瓜捣碎后淋入糯米水煮至浓稠，是一道饱腹感十足的特色粥品

• 香辣过瘾的酱烧豆腐，绝佳下饭菜

  用辣椒粉和蚝油调味，炖煮至香辣浓郁的下饭小菜酱烧豆腐