全部食谱（第15页）

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• 腌制鸡肉与土豆粉条同煮的辣炖鸡块

  将焯过水的鸡肉腌制入味后，与土豆和红薯粉条一同炖煮的香辣一品料理

• 满满筋道泥蚶肉的酥脆糖醋泥蚶

  煮熟的泥蚶肉炸至酥脆，裹上酸甜酱汁的风味糖醋料理。

• 海鲜高汤芥菜泡菜，辛辣爽口的特色风味

  用浓郁的海鲜高汤和糯米糊调制酱料，激发芥菜辛辣爽脆特色的芥菜泡菜。

• 10分钟做好的咸甜酱牛肉酱鸡胸（酱油炖鸡胸肉）

  将煮熟的鸡胸肉顺着纹理撕开，放入咸甜酱油中炖煮而成的软嫩小菜

• 浓郁鳀鱼高汤暖胃泡菜橡子凉粉汤饭

  在浓郁的鳀鱼高汤中，放入凉粉与调好味的陈年辣白菜一起拌着吃的暖胃一碗料理。

• 不用烤箱用蒸锅蒸的清淡蒸南瓜蛋糕

  用蒸锅把蒸熟的板栗南瓜和杏仁片蒸出来的清淡松饼蛋糕

• 在家自制更香浓的炒芝麻

  洗净泥土和灰尘后，在锅中炒至颗颗饱满香浓的炒芝麻调料

• 汤头鲜美温热的乌冬面，适合当夜宵

  鳀鱼干和木鱼花高汤中加入鱼饼和油豆腐的温热面食

• 10分钟煮出清爽萝卜牡蛎汤

  淘米水中化开韩式大酱，加入当季牡蛎和白萝卜，10分钟就能煮好的清爽清汤

• 加入香脆小鳀鱼干的10分钟小银鱼烧豆腐

  在煎好的豆腐上铺上小鳀鱼干和调料酱，收汁至微干，10分钟搞定的超快手下饭菜

• 金黄香浓的生蚝煎饼

  用淡盐水洗净的牡蛎裹上蛋液煎至金黄的冬季特色煎饼料理

• 香脆甜辣的街头小吃炸年糕串（刷甜辣酱炸年糕串）

  煎至金黄的年糕刷上甜辣酱汁享用的超简单小吃。

• 清甜香酥的特色白萝卜煎饼

  将稍厚的白萝卜片略蒸熟后裹上面糊，煎至金黄焦香的特色煎饼

• 25分钟完成的热腾腾鸡蛋面包（韩式街头小吃鸡蛋烧）

  放上整颗鸡蛋、培根和洋葱，在烤箱中烤至松软的自制鸡蛋面包点心。

• 松软香甜的南瓜雪糕（韩式南瓜蒸米糕）

  将过筛的大米粉与切片的板栗南瓜混合后蒸制而成的松软米糕点心。

• 黄豆芽泡菜汤，鳀鱼高汤煮出爽脆清凉滋味

  以鳀鱼高汤为底，加入爽脆的黄豆芽、白萝卜和辣白菜煮制而成的清爽解酒汤

• 毫无腥味软嫩可口的鲜虾韭菜饼

  将新鲜的时令鲜虾和韭菜煎至金黄，口感软嫩诱人的煎饼

• 鲜香无腥味的偷饭贼酱油蟹（韩式酱油腌生蟹）

  将煮好并完全晾凉的酱油汁倒入梭子蟹中腌制入味，鲜美浓郁的酱蟹小菜

• 满满香甜炒洋葱的软润洋葱盖饭

  洋葱炒出香甜，搭配火腿调味，口感软润的一碗盖饭

• 加入香甜红薯的酥脆炸什锦蔬菜

  红薯与蔬菜裹上一层薄薄的冰水面糊，炸至酥脆的美味小吃

• 清甜微辣的炖梨水（韩式姜蜜炖梨）

  在生姜水里放入嵌有黑胡椒粒的梨块，加入甜味后慢火炖煮而成的传统餐后甜汤饮品

• 加入满满腌牛肉的清爽浓香牛肉海带汤

  将提前腌制入味的牛肉与裙带菜翻炒后，加入海带水慢火炖煮出的清爽浓香汤品

• 装满炒鳀鱼干与香肠煎饼的怀旧摇摇便当（韩式复古铁盒便当）

  咸甜可口的炒鳀鱼干搭配裹着蛋液的香肠煎饼制作而成的怀旧摇摇便当。

• 用剩煎豆腐做的香辣酱烧豆腐

  煎好的豆腐搭配蔬菜和香辣调味酱，收汁慢炖而成的小菜

• 清爽醇香的鲜虾汤

  在鳀鱼高汤中化开韩式大酱，加入对虾与蔬菜煮出的清爽汤品。

• 香甜酥脆适合做零食的杏仁薄脆饼

  在鸡蛋和白糖面糊中加入杏仁片，烤得又薄又脆的自制烘焙小点心。

• 用栀子和葡萄皮天然着色的松饼（韩式中秋夹馅米糕）

  用栀子和葡萄皮将面团染出缤纷色彩，包入芝麻馅与黄豆馅蒸熟的节日松饼。

• 蟹肉棒蔬菜串煎，裹蛋液煎至金黄的串煎

  将蟹柳、火腿、蘑菇和小葱串在竹签上，裹上蛋液煎至金黄的节日小菜

• 充满回忆的劲道便当小菜

  用焯烫后炒制的鱼饼和香辣爽口的凉拌腌黄萝卜做成的充满回忆的便当小菜。

• 浓郁暖胃的宴席面（韩式清汤素面）

  在浓郁的鳀鱼高汤中，加入丰富配菜与调料酱一同享用的暖胃宴席面。

• 不加面粉煎得香气扑鼻的土豆松饼

  不加面粉，将切得细细的土豆丝与蛋液混合后厚厚煎制而成的小吃点心

• 浓郁醇厚的南瓜叶大酱汤

  淘米水鳀鱼高汤中化开韩式大酱，加入柔嫩南瓜叶煮成的浓香大酱汤

• 口感劲道的炒鱼饼，超适合做孩子们的下饭菜！

  将焯过水的鱼饼炒至表面微脆、保持劲道口感的超快手酱油炒鱼饼。

• 松软有嚼劲的家庭烘焙牛奶吐司

  加入温牛奶和鸡蛋揉面发酵，烤至金黄诱人的家庭烘焙牛奶吐司

• 酸甜自制葡萄果酱

  将榨出的葡萄汁加入白糖熬煮而成的浓郁酸甜水果果酱

• 酱油焖透的软糯韩式酱猪蹄

  将猪蹄与辛香蔬菜、酱油调料一起彻底炖煮，放凉后享用其软糯弹牙口感的猪蹄料理。

• 花生满满水润香浓的酱煮花生

  将生花生放入沸水中焯烫去除涩味后，放入酱油调料中水润收汁炖煮成的小菜

• 香甜柔滑的南瓜拿铁

  用微波炉将板栗南瓜加热熟透后与牛奶一起搅打而成，5分钟即可做好的热饮。

• 香甜饱腹的南瓜糊（韩式南瓜豆类稠羹）

  将彻底煮烂压碎的板栗南瓜与红豆、糯米疙瘩一同熬煮而成，香甜浓稠的特色风味羹粥。

• 下酒绝配香辣劲道的调味猪蹄（韩式辣拌或酱烤猪蹄）

  将猪蹄与辛香蔬菜一同彻底煮透后剔骨，再裹上香辣调料炒制而成的下酒菜。

• 加入火腿和奶酪超顶饱的超简单法式吐司

  吐司面包中夹入火腿和奶酪，裹上蛋液煎至金黄的小吃吐司。

• 像点心一样香甜酥脆的拔丝玉米零食

  将粗磨的蒸玉米加入坚果炸制后，裹上香甜糖浆制成的小零食。

• 适合夏天的酸甜小吃韩式拌冷面（筋道辣拌面）

  搭配爽脆蔬菜和酸甜特制调味酱拌着吃的小吃韩式拌冷面（筋道辣拌面）。

• 香辣微甜又劲道的酱烧明太鱼幼鱼，绝佳下饭菜

  将坚硬的明太鱼幼鱼干泡软后，裹上香辣微甜的韩式辣椒酱调料汁烧制而成的下饭小菜

• 口感爽脆的牛蒡杂菜（牛蒡炒粉丝杂菜），适合招待客人！

  利用吃剩的酱煮牛蒡制作的一道风味杂菜，口感爽脆，香气怡人。

• 淋上蛋液烤出软嫩口感的吐司布丁

  将蛋奶液倒在吃剩的吐司面包上，放入烤箱烤得湿润软嫩的一道顶饱点心

• 适口大小脆爽夏日黄瓜夹馅泡菜

  用开水加盐腌制，保持爽脆不软烂的一口大小黄瓜夹馅泡菜小菜。

• 清凉鸡汤加芥末配荞麦面的醋鸡汤（韩式凉鸡汤）

  在清凉的鸡汤中加入坚果和黄芥末酱，搭配荞麦面享用的夏季滋补料理。

• 口感脆爽的清淡炒黄瓜

  刮去黄瓜籽后腌制并挤干水分，大火快炒而成的爽脆清淡夏日常备小菜

• 夏季开胃小菜韭菜小白菜泡菜

  腌好的小白菜拌入糯米糊和韭菜制成的夏季风味泡菜小菜。

• 咸甜鲜嫩的烤LA牛排骨

  用咸甜酱油调料腌制后烤得鲜嫩多汁的牛肉特色菜

• 去淀粉加咖喱粉炒制的咖喱炒土豆

  将土豆浸泡去除淀粉后加入咖喱粉炒制而成的20分钟家常小菜

• 加入清爽腌青梅的夏季紫菜包饭

  用清爽的腌青梅代替腌黄萝卜，在夏季格外开胃的紫菜包饭。

• 生土豆泥包裹炸出香脆的土豆热狗棒

  不用面粉，用磨好的生土豆和沉淀淀粉包裹香肠后炸制而成的外脆里糯自制点心

• 消暑解热的清凉茄子冷汤

  将蒸得软嫩的茄子泡入酸甜清爽的鳀鱼高汤中享用的夏季特色冷汤

• 洋葱披萨，清甜爽脆的风味

  铺上满满清甜的生洋葱，保留了爽脆口感与香气的自制披萨点心

• 不加面粉软糯劲道的土豆团子汤（江原道土豆团汤）

  用磨碎的生土豆和沉淀出的淀粉揉成团，放入鳀鱼高汤中煮熟的软糯土豆团子汤。

• 香脆甜辣酱烤鸡翅根

  鸡翅根裹上淀粉在平底锅中煎至香脆，再裹上甜辣酱汁翻拌均匀的料理

• 超快手夏季小菜，炒茄子与蒸茄子

  用当季茄子分别采用炒和蒸两种做法，快速端上桌的夏季常备小菜

• 起沙满满的煮土豆

  仅用清水和盐煮熟后，摇晃锅身起沙的清淡新土豆点心

• 蛋泡满满湿润绵软的卡斯提拉蛋糕

  不加泡打粉，仅靠鸡蛋打发膨胀烤制而成的松软自制卡斯提拉蛋糕点心

• 沸盐水腌制保持清脆的黄瓜水泡菜

  用沸盐水腌制保持清脆口感，不熬粉浆、汤汁清澈爽口的夏季黄瓜水泡菜

• 脆爽可口的腌青梅（韩式酱腌青梅）家常小菜

  先后用盐和糖腌制后，再用韩式辣酱拌匀食用的夏日腌青梅家常小菜

• 香辣清爽的炒洋葱与拌黄瓜家常小菜

  用应季蔬菜快速做好的香辣炒洋葱与酸甜拌黄瓜家常小菜。

• 加入满满筋道鱼饼的美味鱼饼杂菜

  用筋道翻炒的鱼饼和蔬菜代替肉类，与红薯粉条拌在一起的一道特色料理。

• 章鱼和鮟鱇鱼满满的香辣辣炖章鱼鮟鱇鱼

  鮟鱇鱼和章鱼搭配爽脆的黄豆芽，炒制而成的香辣炖菜。

• 鮟鱇鱼满满清淡紧实的清蒸鮟鱇鱼

  放入蒸锅中锁住水分蒸制而成、鱼肉紧实弹牙的清蒸鮟鱇鱼大菜。

• 无黄油加新鲜香蕉的松软香蕉玛芬

  不用黄油，改用植物油与新鲜香蕉烘烤而成的松软家庭烘焙玛芬

• 适合当零食的香脆披萨棒

  在擀薄的饼底上铺上奶酪，烤得像饼干一样香脆的披萨棒零食

• 浓郁鲜美的金枪鱼泡菜汤，当下酒菜也绝配

  在鳀鱼高汤中加入充分熟透的辣白菜和沥干油分的金枪鱼，慢火久煮而成的汤煲料理

• 免煮搅拌即成醇香包饭酱（韩式复合调味酱）

  大酱与辣椒酱中加入蔬菜拌匀，无需开火就能快速做好的醇香包饭酱。

• 无黄油酥脆烤吐司脆片

  将吃剩的吐司面包拌入蛋液和坚果后烤制而成的香甜家庭烘焙小零食。

• 满满金枪鱼罐头与豆腐的香脆金枪鱼肉饼（韩式金枪鱼小煎饼）

  沥干水分的豆腐与金枪鱼加入切碎的蔬菜，煎至两面金黄喷香的鸡蛋煎饼小菜。

• 无黄油版湿润香浓胡萝卜玛芬

  用食用油代替黄油保持湿润，加入杏仁增添香浓风味的家庭烘焙玛芬点心

• 20分钟拌出清脆爽口的凉拌蒜薹

  放入沸水中焯烫一下，再用甜辣的韩式辣椒酱调料拌匀制成的春季蔬菜常备小菜

• 无油烤箱版酥脆炸红薯条

  将红薯切成细条，用烤箱烤至酥脆的清爽小零食

• 适合当下饭菜的甜辣炒鱿鱼耳丝

  将干鱿鱼耳撕成细丝，裹上甜辣韩式辣椒酱调料拌匀制成的实惠常备小菜

• 如布丁般滑嫩爆汁的飞鱼籽蒸蛋

  用海带水提鲜，入蒸锅蒸得细腻嫩滑的飞鱼籽蒸蛋小菜

• 刷橄榄油铁丝网微烤的香脆烤银鱼干片（调味烤银鱼干）

  抹上橄榄油用铁丝网微烤，焦香酥脆的超简单下酒菜兼常备小菜

• 酸爽爽脆的萝卜缨水泡菜

  用鳀鱼高汤和面粉浆提鲜，口感酸爽脆嫩的萝卜缨水泡菜

• 用青阳辣椒解腻的香辣金枪鱼意面

  不用市售意面酱，加入金枪鱼罐头、西红柿和青阳辣椒炒制的香辣一碗意面

• 加入杏仁和巧克力豆烤得酥脆的巧克力曲奇

  加入杏仁片和巧克力豆，烤得酥脆香浓的家庭烘焙小点心。

• 用料简单味道十足的BLT三明治

  把培根、生菜、西红柿夹入烤好的吐司面包中制作而成的三明治。

• 裹上甜辣酱汁的香酥沙参（韩式甜辣炸沙参）

  沙参裹上蛋白和淀粉面糊炸至酥脆，再裹上甜辣酱汁拌匀制成的特色下酒菜。

• 酸辣浓郁的香气扑鼻凉拌沙参

  用擀面杖轻轻敲软沙参后，拌入酸辣调料做成的香气扑鼻的小菜

• 加入满满劲道带子的香辣炒江珧贝（炒带子）

  将带子和蔬菜放入香辣调料中快速翻炒而成的劲道海鲜小菜。

• 醇香咸鲜的鱿鱼浓大酱（拌饭配浓大酱汤）

  加入鱿鱼和豆腐，少汤收汁慢熬而成的醇香浓大酱。

• 加入脆爽黄豆芽的香辣丰盛酱焖猪脊骨

  将炖烂的猪脊骨加入脆爽的黄豆芽与香辣调料，淋入水淀粉焖至浓稠的一道硬菜

• 浒苔饼（韩式海藻煎饼），清香又劲道的特色美味

  清香的苔菜搭配劲道的鱿鱼，煎至金黄喷香的特色煎饼料理

• 辛辣水果酱烤鸡爪

  将焯过水的鸡爪裹上辛辣水果酱料，用平底锅和烤网烤出炭火焦香的下酒菜。

• 春季应季清香荠菜炒猪肉（荠菜辣炒猪肉）

  保留应季荠菜的香气，与猪肉一起香辣翻炒而成的辣炒猪肉料理。

• 醇香浓郁的干萝卜缨汤（萝卜叶大酱汤）

  用浓郁的鳀鱼高汤慢炖大酱拌匀的干萝卜缨，是一道醇香朴实的家常风味汤

• 裹入奶酪酥脆炸制的南瓜芝士球

  蒸熟的板栗南瓜里包入咸香奶酪，炸至酥脆后外酥里糯的甜咸手抓小吃

• 开胃清爽的凉拌野蒜春白菜

  将微辣的野蒜和香甜的春白菜拌入酸甜调料中轻柔拌匀的春季即食泡菜小菜

• 香辣开胃的炖小黄鱼（酱烧小黄鱼）

  处理好的黄花鱼与薄切白萝卜淋上香辣调味酱，慢火炖至汤汁浓稠的炖鱼菜肴。

• 充满鲜美大海气息的牡蛎饭（生蚝焖饭）

  放上清甜的白萝卜和鲜美牡蛎焖透后，拌入调料酱享用的特色锅饭

• 用料满满的甜辣脆皮甜辣排骨（调味炸猪肋排）

  将焯过水的肋排裹上淀粉煎至金黄，再裹上甜辣酱汁翻拌而成的精品料理

• 黄豆芽脆嫩鱼肉软嫩的香辣辣炖安康鱼

  鮟鱇鱼与炖菜用黄豆芽加入香辣调料酱炒至浓稠的一道特色海鲜炖菜

• 劲道香辣的辣炒鱿鱼

  将鱿鱼和蔬菜用大火快速翻炒入味的香辣炒菜小菜

• 裹满香甜红豆沙的松软红豆面包

  包入满满香甜红豆沙，用烤箱烘烤而成的松软红豆面包点心。