全部食谱（第17页）

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• 放上鱼饼和菠菜香辣爽口的拌粉条

  焯好的红薯粉条放上鱼饼、菠菜和香辣调味酱拌着吃的特色面食

• 烤箱烤出酥脆松软的巧克力曲奇

  加入黄油和巧克力豆用烤箱烤制，口感酥脆又松软的曲奇点心

• 加入满满清甜板栗南瓜的色泽诱人南瓜甜米露（韩式南瓜饮品）

  将蒸好的板栗南瓜泥与甜米露水一同煮制，散发淡淡香气、色泽诱人的传统饮品

• 加入咖喱粉香浓炖煮的咖喱炒年糕

  咖喱粉与韩式辣椒酱溶入鳀鱼高汤，放入蔬菜与鱼饼炖煮而成的风味小吃

• 香甜酥脆的炸拉面糖块（拉面米花糖）零食

  将炒香的方便面和大杏仁裹上熬好的糖浆后凝固切块，是一道香甜酥脆、充满回忆的零食

• 大火快炒劲道香辣的辣炒短蛸

  腌制后大火快炒保持劲道口感的香辣辣炒短蛸

• 清爽解腻的沙拉披萨，嘴馋时来一块刚刚好！

  在烤好的饼底上铺满新鲜蔬菜与虾仁，淋上酸甜酸奶沙拉酱的清爽披萨。

• 香辣爽口的春季辣比目鱼汤

  在鳀鱼高汤中加入肉质肥美的木叶鲽和蔬菜，煮得香辣浓郁的汤品料理

• 酥脆香浓的意式脆饼点心

  带有淡淡摩卡香气，加入整粒扁桃仁烘烤2次的酥脆意式脆饼

• 加入猪肉与辣白菜香辣慢炖的辣炒豆腐

  将豆腐、猪肉和辣白菜放入香辣调料与高汤中微沸慢炖至汤汁浓稠的下饭菜

• 充满春日清香的艾草比目鱼汤

  用淘米水韩式大酱汤底将木叶鲽慢炖出味，最后放入艾草稍煮的时令鲜鱼汤

• 配料满满又丰盛的甜辣辣炒鸡排

  将处理好的鸡腿肉腌入味，与蔬菜、年糕一同丰盛翻炒的一道特色辣炒鸡排佳肴。

• 酸甜爽口、香气扑鼻的凉拌垂盆草

  用鱼露和醋拌出酸甜爽口风味、春季生津开胃的20分钟超简单凉拌菜

• 满满披萨奶酪的清淡豆腐披萨

  用煎至金黄的豆腐代替面粉饼底，放上蔬菜和奶酪烤制而成的点心

• 15分钟蒸好的清香艾草米粉蒸糕（艾草蒸年糕）

  处理好的春艾草拌入过筛的大米粉，蒸制15分钟而成的清淡传统点心

• 香脆微甜的炒干虾米

  将海米干炒至酥脆后，裹上韩式辣椒酱调料炒出的微甜常备小菜

• 香甜酥脆适合做零食的空心烧饼

  包入香甜糖馅，擀薄后放进烤箱烤至酥脆的中式空心烧饼

• 加入满满蔬菜的丰盛辣味金枪鱼（韩式辣拌金枪鱼）

  金枪鱼罐头中加入土豆和蔬菜，炒至甜辣浓郁的下饭菜

• 适合便当的清爽沙拉油豆腐寿司

  在米饭上放上蟹柳黄瓜沙拉，口感清爽不噎人的油豆腐寿司。

• 自制寿司油豆腐皮

  将生油豆腐放入沸水中焯水去除油脂后，用咸甜适口的调味酱汁慢熬入味的自制寿司食材

• 醋水焯烫后酱汁慢炖的酱烧莲藕

  莲藕放入醋水中焯烫去除涩味，再加入酱油调味汁慢炖而成的爽脆酱烧莲藕小菜。

• 香浓紫苏大酱炒萝卜缨家常小菜

  用大酱调料拌匀后翻炒，再加入紫苏籽粉增添香气的软嫩炒萝卜缨。

• 外脆里糯的烤箱烤糯米糕（烤箱版LA糯米糕）点心

  在糯米粉面糊中加入满满的柿饼条和坚果，烤至金黄诱人的点心。

• 搭配软糯白萝卜的香辣炖带鱼

  先用鳀鱼高汤将白萝卜煮至半熟，再放入带鱼一起炖至香辣浓郁的4人份鱼类小菜

• 清爽爽脆的凉拌春白菜

  用鱼露和醋调出酸辣味拌匀，越嚼越香的时令春季小菜

• 鲜辣微甜料足味浓的安东炖鸡

  酱油调味中融入辣椒的鲜辣，加入红薯粉条与年糕慢炖而成的丰盛安东炖鸡。

• 正月十五元宵节软糯五谷饭

  加入杂粮与红豆水蒸煮出的粒粒分明、软糯香醇的正月十五元宵节五谷饭。

• 香辣爽口的凉拌野韭与野韭饼

  将清香的春季野韭酸辣凉拌并煎至金黄的两道特色美味

• 用披萨酱带来别样风味的芝士炒年糕点心

  加入披萨酱与芝士，20分钟内即可完成的别样香辣炒年糕

• 先刷香油酱油预烤后甜辣浓郁的烤干明太鱼

  干黄太鱼刷上香油酱油预烤后，抹上甜辣的韩式辣椒酱调料炖烤入味的下饭菜

• 汤清味爽的油豆腐乌冬面

  以鳀鱼和海带熬煮的清亮高汤为底，铺满焯水油豆腐与鱼饼的暖心汤面

• 25分钟烤箱搞定的香甜苹果麦芬

  加入熬煮的苹果馅与坚果，放入烤箱烘烤而成的香甜家庭烘焙点心

• 20分钟搞定润泽的杏鲍菇蘑菇盖饭

  将剩余边角蔬菜与杏鲍菇翻炒，淋入水淀粉勾芡至润泽浓稠的清淡一碗盖饭

• 用过节剩下的凉拌菜做香浓饭团

  将节日剩下的凉拌菜和菜码切碎，与米饭一起翻炒后捏成团的一碗料理

• 加入牛肉和豆腐的清香韩式祭祀牛肉汤（祭祀用牛肉豆腐汤）

  以白萝卜和海带高汤为底，加入切成小方块的牛肉和豆腐煮制而成的清亮香浓祭祀用汤品。

• 什锦炸物，冰水面糊炸出酥脆口感

  将虾、红薯等蔬菜裹上冰水调制的面糊，炸至酥脆可口的什锦炸物

• 西葫芦酿肉馅煎出的韩式肉饼（肉末蔬菜煎饼）

  将肉馅填入挖空的西葫芦圈中，煎至金黄诱人的节日煎饼料理。

• 软嫩多汁的蒸干明太鱼

  用酱油调料腌制后软嫩收汁、温和不刺激的蒸干明太鱼常备小菜

• 醇香浓郁的节日拌菜，春节餐桌的绝佳之选

  倒入高汤增鲜去异味，炒得软嫩适口的节日拌菜

• 无皮肉丸饺（滚面粉丸子）

  不用擀饺子皮，直接将团好的圆形馅料裹上面粉制成的无皮肉丸饺料理。

• 带坚果碎的松软红薯卡斯提拉（红薯海绵蛋糕）

  加入满满香甜红薯和香浓坚果，用烤箱烘烤而成的松软点心面包。

• 配香浓酱汁的咖喱猪排

  烤箱烤出香脆猪排，浇上满满浓郁咖喱酱享用的特色料理

• 清爽鲜美的泡菜刀削面

  用鳀鱼高汤搭配熟透的辣白菜和泡菜汁调味，鲜辣清爽的面食

• 裹上甜辣酱适合当零食的甜辣炸年糕

  将油煎至酥脆的年糕裹上甜辣酱汁和香脆花生碎制作而成的快手小零食

• 加入满满牡蛎和白萝卜的凉拌苔菜

  加入鱼露和辣椒粉拌出鲜美风味的冬季凉拌苔菜

• 撇净油脂的醇香牛排骨汤

  将牛骨和蔬菜彻底熬煮后，冷却凝固并撇去油脂，汤清味浓的牛排骨汤。

• 清淡筋道自制卷饼皮

  高筋面粉面团擀薄后在干锅中烙制而成的8张卷饼皮

• 酸甜香浓的千岛酱

  以蛋黄酱和番茄酱为基底，加入切碎的蔬菜拌匀制成的酸甜沙拉酱

• 满满牛肉的韩式烤牛肉卷饼

  将炒好的韩式烤牛肉和蔬菜卷入卷饼中，搭配爽口酱汁享用的一道佳肴。

• 层层酥脆香甜的叶子酥

  将黄油面团层层折叠烤出分明层次的香甜酥脆家庭烘焙小点心

• 节日里简单煮出的牛肉年糕汤

  用炒牛肉和海带高汤煮出的爽口清淡2人份年糕汤

• 香辣开胃的辣炖牛排骨

  排骨裹上辣椒粉与青阳辣椒调成的酱汁，加入年糕和蔬菜用高压锅炖至软烂的炖牛排骨。

• 浓香海鲜大酱刀削面

  在鳀鱼高汤中化开韩式大酱，加入大虾和花蛤煮制的2人份面食

• 加入薄切土豆的清淡土豆披萨

  在手工揉制的饼底上铺上薄切土豆和蔬菜，香烤而成的自制披萨

• 酥脆复炸搭配蔬菜的炸虾沙拉

  复炸至酥脆的大虾搭配水果、蔬菜和酸甜蛋黄酱汁的一道特色沙拉料理。

• 软嫩水润的凉拌鱿鱼丝

  将稍加浸泡的鱿鱼丝放入酸辣调味酱中轻轻抓拌均匀的佐餐小菜

• 香煎微辣微甜炖半干明太鱼

  裹上面粉煎至两面金黄后，放入甜辣调料汁中炖煮入味的炖半干明太鱼

• 加入满满披萨奶酪的香浓芝士鸡蛋卷

  加入大量蔬菜碎和披萨奶酪厚厚卷起的香浓鸡蛋小菜。

• 少油平底锅煎熟裹糖浆的拔丝地瓜

  用微波炉和平底锅少油煎熟后裹上糖浆的香甜拔丝地瓜

• 东坡肉，软糯醇香的酱烧猪肉

  整块五花肉先煎后煮，再放入特制酱油调料中烧至油润光亮的中华风味猪肉大菜

• 配清甜梨丝的清香鲜蚝菜包肉

  将清甜的梨丝与新鲜生蚝清淡拌匀，搭配白菜心食用的包菜肉料理

• 清淡筋道蒸泥蚶

  将吐沙后恰到好处煮熟的泥蚶淋上咸辣调味酱汁制成的冬季特色小菜

• 加了玉米厚实香浓的煎蛋三明治

  加入甜玉米粒煎成厚厚蛋饼，再夹入火腿的饱腹煎蛋三明治

• 拌匀即成即食拌白菜（现拌鲜泡菜）

  用未腌制的娃娃菜拌入调料快速完成的家常小菜

• 鲜甜嫩滑的韩式烤牛肉，宴客主菜首选

  用梨汁和青梅浓缩汁增添自然甘甜，腌制入味后大火炒至鲜嫩多汁的韩式烤牛肉一品料理。

• 酸甜爽脆的黄瓜拌桔梗

  用粗盐去除苦味的桔梗与清爽的黄瓜，搭配酸辣调料拌制而成的家常小菜。

• 甜辣明太鱼块，裹满甜辣酱汁的特色美味

  将挤干水分的冻明太鱼片煎至金黄酥脆，再裹上甜辣酱汁拌匀制成的鱼块料理。

• 软嫩多汁的炒萝卜丝

  将用盐腌过的白萝卜丝加入香油和高汤略带汤汁翻炒而成的清淡凉拌小菜

• 面团包入披萨馅料煎至金黄的披萨味糖饼

  在糯米面团中填入火腿、彩椒、奶酪等披萨食材煎制而成的特色糖饼。

• 加入皱皮青椒的香辣辣酱炒小银鱼小菜

  加入韩式辣椒酱调料和皱皮青椒，炒至软润微湿的鳀鱼干下饭小菜

• 贻贝满满汤清味鲜的贻贝海带汤

  在煮贻贝的高汤中加入充分翻炒过的裙带菜，慢火炖煮而成的鲜美热汤

• 软糯咸香的土豆饼，做下饭菜真不错

  不加面粉，只用擦板擦碎的土豆和沉淀出的土豆淀粉煎制而成，口感软糯咸香的土豆饼

• 泡发后用黄油酱炒出香甜浓郁的黄油烤鱿鱼

  将泡发后的鱿鱼干裹上黄油调味料炒得香甜浓郁的零食

• 清淡爽口的土豆清汤

  在鳀鱼高汤中加入切好的土豆和洋葱清煮而成的清淡汤品

• 焯水后酸甜爽口的拌菜醋拌海带丝

  焯水后的裙带菜梗加入调料拌至酸甜爽口的日常小菜

• 清脆酸甜的超简单即食凉拌黄瓜

  无需腌制，5分钟即可拌好开吃、酸甜爽口的凉拌黄瓜小菜。

• 裹满香甜黄油糖浆的酥脆烤吐司脆条

  在吃剩的吐司面包上抹上黄油糖浆，用平底锅或烤箱烤至酥脆的零食

• 微波炉做软糯糯米糕

  用微波炉加热熟化糯米面团后包裹馅料制成的软糯年糕小吃

• 清脆爽口的白泡菜（不辣的白菜泡菜）

  用磨碎挤出的调料汁和清爽盐水腌出酸甜爽口风味的白泡菜。

• 香辣开胃的白菜帮炖带鱼

  将煮软的白菜帮与带鱼淋上香辣调料酱，收汁慢炖而成的一道鱼类小菜

• 金枪鱼三明治，腌洋葱与腌黄瓜带来的香浓滋味

  沥干油分的金枪鱼拌入腌洋葱与腌黄瓜，夹在吐司之间做成的香浓三明治。

• 清脆爽口的秋季即食拌白菜（现拌鲜泡菜）

  加入打碎的红辣椒与果蔬汁，爽口清甜又带点微辣的秋季即食拌白菜。

• 醇香微辣的特色小吃炸酱炒年糕

  在炒过的春酱中加入韩式辣椒酱和辣椒粉，炖煮得香辣醇厚、别具风味的炒年糕

• 15分钟就能完成的香甜手指饼干

  用鸡蛋和低筋面粉轻柔调制面糊，烤出外酥内软口感的家庭烘焙小点心

• 复炸酥脆甜辣干烹肉（韩式中餐炸肉）

  将腌制好的牛肉炸至酥脆，再与香辣蔬菜酱汁快速翻炒均匀的特色料理。

• 加白萝卜汁更清爽的小白菜泡菜

  加入白萝卜汁与糯米糊整棵拌制、清爽利口的小白菜泡菜佐餐小菜。

• 花蛤汤底清爽鲜美的蛤蜊嫩豆腐汤

  在花蛤高汤中加入嫩豆腐煮熟，配上微辣调味酱享用的清爽鲜美汤品

• 凉拌粉丝，酸甜开胃的精致单品料理

  将劲道的红薯粉条与爽脆的蔬菜拌入酸甜的芥末酱汁中，冷藏享用的凉拌料理。

• 酸爽开胃的海苔拌小银鱼（醋拌小菜）常备小菜

  将炒得酥脆的鳀鱼干与烤紫菜用酸甜调料汁拌匀制成的别样常备小菜

• 铺满奶酪的甜辣年糕串披萨

  煎好的年糕串刷上甜辣酱汁，放上蔬菜和奶酪融化而成的扎实小吃。

• 香辣暖胃的泡菜嫩豆腐汤

  熟透的辣白菜和猪肉煸炒后，倒入鳀鱼高汤煮出醇香浓郁风味的香辣嫩豆腐汤。

• 薄切土豆铺底烤至焦香的土豆披萨

  用薄切土豆代替披萨饼底，铺上配料和奶酪烤制而成的清淡小吃

• 炖牛排骨，软嫩入味的清甜风味

  放入梨汁和洋葱汁调制的酱汁腌制，小火慢炖至软嫩入味的清甜炖牛排骨。

• 鲜甜微辣特制酱汁腌拌的辣拌生蟹（辣酱蟹）

  将酱油腌过的鲜活梭子蟹与甜辣特制酱料拌匀制成的小菜

• 非油炸清淡香浓的土豆脆饼干

  将蒸熟的土豆和面后擀薄，用烤箱或平底锅烘烤而成的清淡小零食

• 用鳀鱼高汤加豆腐煮的清爽泡菜清汤

  用酸泡菜和豆腐在鳀鱼高汤中煮制，清爽适口的汤品

• 蒜香浓郁的烤薯角

  土豆切块稍加预热后裹上蒜香调料和芝士粉，放入烤箱烤制而成的香浓零食

• 加入核桃更香醇软嫩的坚果炒小银鱼

  加入核桃和葵花籽炒制而成，咸淡适中、口感软嫩的小鳀鱼干常备小菜

• 用心熟成醇厚甘甜的青梅浓缩液（青梅糖浆）

  将青梅与黄糖等量层层码放，经过3个月熟成而成的天然饮品基底

• 45分钟搞定软糯南瓜LA糯米糕（烤箱烤糯米糕）

  将蒸熟的板栗南瓜和坚果拌入糯米面糊中，用烤箱烤制而成的软糯营养点心