全部食谱（第5页）

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• 加入坚果香醇酸爽的醋鸡汤（韩式凉鸡汤）

  加入坚果碎与酸爽黄芥末酱料提味、适合伏天享用的醋鸡汤。

• 空气炸锅烤全鸡，鸡皮劲道焦香

  塞入大蒜和糯米饭，用空气炸锅烤得外焦里糯的烤全鸡

• 清爽微辣的凉拌黄瓜冷汤，夏天吃正合适！

  用黄芥末酱与蒜末调汁，拌入爽脆黄瓜制成的清凉夏季小菜

• 适合当下饭菜的微辣软糯酱烧小土豆

  带皮烧至软糯，加入辣椒粉增添微辣风味的酱烧小土豆下饭菜。

• 清脆爽口的老黄瓜冷汤

  腌制过的老黄瓜加上市售高汤与蔬菜，口感清脆、滋味清凉的夏季冷汤

• 爽脆弹牙带镬气的辣炒鱿鱼

  先煸出辣椒油，大火快炒不出水、充满镬气的香辣辣炒鱿鱼

• 软糯香甜的煮玉米与香浓芝士玉米粒

  保留内层玉米皮煮出鲜甜的玉米，以及用黄油翻炒后铺上奶酪制作的美味小吃

• 醇香软嫩的时令南瓜叶大酱汤

  将处理好的南瓜叶和豆腐放入醇香的大酱高汤中煮制而成的夏季汤品

• 用黑豆增添浓香的清凉豆浆面

  将泡发好的黑豆加入坚果和芝麻细腻搅打而成的清凉夏季豆浆面料理。

• 无油清爽爽脆的凉拌西葫芦

  将焯过水的南瓜简单拌匀，突出爽脆口感的夏季常备小菜

• 爽脆清新的凉拌老黄瓜，唤醒夏日食欲！

  将腌制好的老黄瓜挤干水分，拌入酸甜调料制成的夏日风味小菜

• 加淀粉更劲道的面疙瘩汤

  加入淀粉无需反复揉面，用锅铲拨入汤中煮出的劲道面疙瘩汤

• 放满酸泡菜的香辣泡菜炒猪肉

  葱油炒香薄切五花肉片，再加入酸泡菜辣炒而成的下饭菜

• 清醇鲜浓配面条的一只鸡（韩式清炖整鸡锅）

  不放中药材，只用基础香辛蔬菜清炖，再配上刀切面条食用的一只鸡滋补锅。

• 磨泥切丝煎至金黄的土豆饼

  兼具土豆泥的软糯与土豆丝的爽脆口感，香气浓郁的煎饼小吃

• 去腥劲道炒鸡胗

  去除异味后搭配大蒜与蔬菜煸炒而成、口感劲道的下酒菜炒鸡胗

• 浓郁鲜美鸡肉软嫩的清鸡汤（炖鸡撕肉清汤）

  将剔出的鸡骨重新熬煮出浓郁汤汁，再铺上满满软嫩鸡肉的夏季滋补清鸡汤（炖鸡撕肉清汤）。

• 浓郁醇厚的猪肉泡菜汤

  将猪肉与酸泡菜充分翻炒，煮出汤汁浓郁醇厚的泡菜汤。

• 加入西葫芦水润嫩滑的砂锅蒸蛋

  西葫芦丝淡淡的甜味与鸡蛋的软嫩融为一体的砂锅蒸蛋。

• 外酥里嫩又香浓的炸茄盒（炸茄子），当作零食超棒

  裹上面包糠煎炸得酥脆诱人、外酥里嫩的风味炸茄盒（炸茄子）。

• 高压锅做软嫩焦香的锅巴炖鸡（韩式滋补清炖鸡）

  高压锅底部铺上糯米和绿豆焖出锅巴，并用中药材高汤慢炖而成的滋补炖鸡。

• 抹上调味酱煎得焦黄的烤西葫芦

  将厚切的圆南瓜煎至微黄，层层抹上调味酱制作而成的夏季下饭小菜

• 适合当下饭菜的甜咸牛肉炖土豆

  用甜咸调味汁将牛肉与土豆慢火炖煮而成的下饭菜

• 杂菜风味清淡酱油拌面

  将清甜的西葫芦和蔬菜炒香，与细面条一起拌匀食用的香浓酱油拌面

• 咸甜酱汁烤茄子盖饭

  将烤过的茄子放入咸甜酱汁中烧制入味，铺在米饭上享用的一碗料理

• 加入咸香明太子的超简单拌乌冬面

  焯烫后的乌冬面拌上咸香明太子和蛋黄，10分钟搞定的面食

• 鲜味浓郁又酥脆的韭菜饼

  用鳀鱼高汤和金枪鱼汁提鲜、煎得酥脆可口的韭菜饼

• 浓郁清爽的老泡菜辣炖鸡

  酸爽的老泡菜和软糯的土豆与鸡肉一同慢炖至汤汁浓稠的一道特色硬菜

• 鳀鱼高汤浓郁醇厚的炒年糕

  在鳀鱼高汤中加入基础调料，慢慢收汁至浓稠的甜辣小吃店风味炒年糕

• 清爽解腻的黄豆芽冷汤，夏天来一碗

  用金枪鱼汁和浓缩高汤块煮出清爽汤底的夏季黄豆芽冷汤。

• 清爽酸爽的冷泡菜汤面

  不用市售高汤，仅用酸泡菜汁和调料调制清爽汤底的夏日冷汤面

• 层层涂抹咸甜酱料腌软的腌苏子叶

  将咸甜可口的调味酱层层涂抹在苏子叶上腌至变软的一道夏季常备小菜

• 鱼露提鲜的夏季下饭菜凉拌辣椒

  用鱼露调料汁拌匀青辣椒，像现拌泡菜一样爽口的夏季常备小菜

• 无油干烙去水分的凉拌烤茄子

  将茄子无油干烙去除水分后，拌入清爽调料制成的夏季小菜

• 加入橡子凉粉的清爽凉黄瓜汤

  将焯得Q弹的橡子凉粉和清脆黄瓜浸入酸甜汤汁中享用的夏季冷汤

• 醇香清爽的川蜷醒酒汤（螺蛳解酒汤），解酒暖胃！

  熟小白菜与韭菜搭配淡大酱和青阳辣椒，煮出清爽开胃的川蜷醒酒汤。

• 香甜酥脆的蒜香面包

  在吃剩的面包上抹上黄油蒜蓉酱，放入空气炸锅烤制而成的零食

• 煮糯玉米，软糯清甜

  加入盐和糖精钠煮出的软糯微甜夏季糯玉米小吃

• 用豆腐和豆浆做出香浓清凉的豆浆面

  将豆腐、无糖豆浆和坚果一起搅打，简单快手完成的夏日清凉豆浆面

• 清凉甘甜的自制蓝莓冰淇淋

  将冷冻蓝莓与淡奶油细腻搅打后冷冻而成的清凉夏季甜点

• 粉糯起沙的煮土豆，适合当夏季小零食

  用盐和白糖调味，煮透后收干水气使其起沙的红皮土豆零食

• 用紫苏油炒得香气扑鼻的炒嫩苏子叶

  将焯过水的苏子叶嫩芽拌上调料，用紫苏油炒得喷香的夏季常备小菜

• 沁人心脾的超简单萝卜缨水冷面

  在发酵得当的小萝卜缨水辛奇汤汁中加入青梅汁和醋，冰镇至泛起薄冰，是一道清凉解暑的夏日水冷面。

• 软嫩爽口的酱烧角瓜，正适合夏天的下饭菜

  用虾酱和鳀鱼高汤提鲜，慢火慢炖出来的时令夏季下饭小菜

• 加入韭菜酸辣开胃的凉拌卷心菜

  将腌制好的卷心菜拌入酸辣调料，口感清脆爽口的夏季常备小菜

• 清凉爽口的萝卜缨水泡菜

  不加辣椒粉，腌出清爽利落的口感，适合在夏天清凉享用的萝卜缨水泡菜。

• 切碎更入味又实惠的酱腌辣椒

  将青阳辣椒粗粗打碎，浇上煮沸的酱油水腌制入味、香辣爽口的小菜

• 脆爽黄瓜细腻土豆沙拉

  加入腌蔬菜带来脆爽口感、非常适合做三明治馅料的细腻土豆沙拉

• 葱油提香的辣白菜炒饭，10分钟快手一碗端

  不放肉，单靠葱油与酸泡菜汁提味，10分钟即可一锅完成的辣白菜炒饭

• 夏季特色美味，软嫩蒸南瓜叶

  撕去茎部纤维后放入蒸锅蒸5分钟，口感醇香软嫩的包饭用南瓜叶料理

• 开胃醇香的浓大酱（拌饭配浓大酱汤）

  将切成小块的蔬菜和豆腐放入鳀鱼高汤中，慢熬至汤汁浓稠的下饭浓大酱。

• 煮糯玉米，靠内皮和玉米须提鲜

  连同内层包叶和玉米须一起，加入糖精钠与盐煮出鲜甜风味的夏季小吃

• 咸甜酱汁软糯入味的酱烧小土豆

  去皮小土豆放入酱油调料汁中慢烧入味、口感软糯的咸甜下饭菜

• 干锅初煎咸香入味的酱烧茄子

  茄子在干锅中初煎以保持口感，再放入咸香酱汁中烧制而成的酱烧茄子

• 清甜脆嫩的蒸卷心菜

  放入蒸锅快速蒸熟，保留清甜滋味与爽脆口感的简单蔬菜小菜

• 香辣浓郁的辣鸡丝汤，暖胃热汤喝起来！

  将煮熟的鸡胸肉与蔬菜放入香辣高汤中充分炖煮而成的5~6人份汤料理

• 20分钟煮出粉糯起沙的煮土豆

  加盐煮熟后晃动锅身起沙、香气扑鼻的夏日新土豆点心

• 加满新土豆的甜辣辣炖鸡块

  先用酱油和白糖打底煮透去腥入味，再加入土豆与浓郁辣酱小火慢炖而成的一道大菜辣炖鸡块。

• 不易变质、清爽干净的青梅糖浆

  将等量的白糖与青梅一同腌制析出原汁的夏季自制青梅糖浆

• 用秋刀鱼罐头简单煮出的下饭菜秋刀鱼炖泡菜

  利用秋刀鱼罐头汁和酸泡菜慢火炖煮出鲜美滋味的鱼类炖菜

• 适合当下酒菜的清爽炒熏鸭肉

  倒掉鸭油后与蔬菜一起轻炒而成的清爽一品料理

• 清爽香辣的泡菜黄豆芽粥，暖胃解酒刚刚好！

  用酸泡菜和黄豆芽，搭配米饭与面疙瘩一同煮制，是一道顶饱又清口的单碗粥料理。

• 无面粉软糯香脆的土豆饼，全家人的绝佳零食！

  不加面粉，只用擦板擦碎的土豆和沉淀淀粉煎制而成，口感软糯香脆的煎饼料理。

• 加酸泡菜与猪肉慢炖的豆腐汤

  用虾酱调出清爽底味，加入酸泡菜和猪肉慢炖至汤汁浓稠的豆腐汤。

• 适合夏季常备小菜的香辣青椒炒银鱼酱（辣椒小银鱼拌酱）

  将干锅煸炒过的鳀鱼干与青阳辣椒碎放入鱼露调味汁中微沸熬煮而成的夏季常备小菜

• 酸甜香辣又爽脆的韩式拌冷面

  搭配青梅汁调味酱与腌白萝卜、黄瓜码子，酸甜香辣拌着吃的夏季面食

• 加入蘑菇更清淡的夏日美味茄子煲仔饭（砂锅茄子饭）

  将当季茄子和蘑菇铺在米饭上焖熟后，拌入调味酱汁享用的煲仔饭料理。

• 脆爽酸甜的腌青梅（韩式酱腌青梅）小菜

  用盐和糖分两次腌制，降低过多甜味并保持脆爽口感的腌青梅小菜

• 不易碎又软糯的微辣酱烧土豆

  先用葱油和辣椒粉煸炒，使土豆不易碎，慢火烧至入味的微辣酱烧土豆常备小菜

• 加入超甜玉米的清爽脆口卷心菜沙拉

  用盐腌制并挤干水分的卷心菜与甘甜的超甜玉米拌入蛋黄酱酱汁做成的沙拉。

• 加入满满爽脆绿豆芽的韩式炒猪肉

  薄切五花肉片搭配甜辣韩式辣椒酱调料与爽脆绿豆芽一同翻炒而成的下饭菜

• 口感爽脆的卷心菜拌饭，一碗减脂料理

  略微翻炒以保留爽脆口感的卷心菜配上炒牛肉末，拌匀即可轻松享用的一碗盖饭料理。

• 浓郁鳀鱼高汤劲道面条疙瘩汤（刀切面配面疙瘩）

  用浓郁的鳀鱼高汤同时煮入刀切面和面疙瘩，营养扎实的一碗面食。

• 像什锦炸蔬菜一样酥脆的红薯饼，雨天零食首选！

  将红薯和大葱切丝，煎出不输油炸口感的酥脆点心煎饼

• 加咖喱粉去腥的甜辣春川炒鸡排

  用咖喱粉和苏子叶去除腥味，搭配丰富蔬菜翻炒而成的甜辣鸡腿肉料理。

• 香浓苏子油荞麦面，午餐来上一碗吧！

  不用日式面汁，用基础酱油调料和紫苏油拌出的香浓荞麦面料理

• 蒜香腌制清爽烤排骨

  用蒜香调料腌制后放入空气炸锅烤制的清爽烤排骨料理

• 加入炒海米10分钟煮好的清爽豆芽汤

  放入干锅炒香的海米和青阳辣椒，10分钟就能煮出清爽鲜美的清汤豆芽汤。

• 4分钟蒸拌清淡爽口的凉拌茄子

  将当季茄子放入蒸锅微蒸后，用酱油调料拌匀的清淡爽口夏季常备小菜

• 热盐水腌制爽脆黄瓜块泡菜

  用煮沸的盐水腌制以保持爽脆口感，不熬浆糊也能简单拌好的夏季黄瓜块泡菜

• 夏季清凉酸甜冷拉面

  在方便面调料包中加入醋、白糖和冰块，冰凉享用的风味面条料理。

• 鲜香清爽酱香浓郁的海米炒蒜苔

  搭配海米增添鲜香，用酱油调料清爽收汁入味的一道蒜苔常备小菜

• 水润松软的法式吐司，在家享受早午餐

  鸡蛋和牛奶等比例混合，香煎至松软，10分钟快手的法式吐司

• 夏日开胃酸甜微辣拌面酱汁

  将韩式辣椒酱与辣椒粉及各种调料混合熟成的大容量拌面酱汁

• 爆汁清甜的蒸水果玉米

  放入蒸锅清蒸，保留果肉清甜与水分的初夏时令零食

• 牛肉萝卜汤，不加大蒜的清淡祭祀汤风味

  不放大蒜，加入海带和豆腐煮出的清淡祭祀汤风味牛肉萝卜汤

• 无需醋浸泡的爽脆腌大蒜（糖醋酱油腌蒜）

  新蒜直接浇上煮沸的腌汁，口感爽脆，是一道让人安心的常备小菜

• 蒜香辣椒油现炒皱皮青椒韩式炒猪肉

  不放韩式辣椒酱，用蒜香辣椒油现炒薄切猪肉和皱皮青椒的料理

• 适合当下酒菜的酥脆泡菜饼

  加入卷心菜和鱿鱼碎中和酸味、丰富口感的酥脆泡菜饼

• 满满鸡胸肉的清爽生菜卷

  用生菜代替卷饼包裹鸡胸肉和蔬菜做成的清爽卷饼

• 风味清幽脆嫩爽口的蒜薹炒杂菜

  融入蒜薹特有的香气与脆嫩口感，用油翻炒出的鲜美浓郁红薯粉条炒杂菜一品料理

• 脆嫩可口的蒜薹炒牛肉，盖饭吃也超棒

  将切碎的蒜薹与提前调味的牛肉一同炒制，带有微辣香气的小菜

• 酸甜脆爽的凉拌生菜黄瓜小菜

  将脆爽的黄瓜与微苦的生菜拌入酸甜的韩式辣椒酱调料汁中制成的夏季小菜

• 不出水干爽鲜香的甜辣辣炒鱿鱼

  用辣椒油大火快炒鱿鱼和蔬菜，干爽不出水的炒菜

• 适合搭配刀削面的即食拌白菜（现拌鲜泡菜）

  将大白菜腌透后，与搅打入米饭和洋葱的酱料一同拌匀，非常适合搭配刀削面享用的鲜泡菜。

• 醇香浓郁的紫苏炒蜂斗菜杆

  焯水后的蜂斗菜茎倒入高汤，搭配紫苏籽粉和紫苏油炒制而成的醇香夏季常备小菜

• 配韭菜调料酱的清淡蒸蔬菜拌饭

  将各种蔬菜放入蒸锅一次性蒸熟，与清香的韭菜浓调汁拌在一起享用的清淡一碗饭料理。

• 酸泡菜卷肋排加高汤炖透的泡菜炖排骨

  将焯水并腌制入味的肋排用酸泡菜卷起，加入高汤充分炖透的一道主菜

• 酥脆鲜美的韭菜饼，做米酒下酒菜正好

  加入海米增添鲜味与酥脆感，煎至金黄酥香的韭菜饼

• 加入满满猪肉的香辣西葫芦汤

  不放韩式辣椒酱，用炒香的辣椒粉和鳀鱼高汤煮出清爽浓郁风味的汤料理